酌燒 串燒酒食
02-2568-2498
台北市中山區中山北路二段65巷38號之1
週一~週日18:00~01:00｜※最後點餐時間00:00
用餐日期:2019/01/11(五)
有別於傳統日式居酒屋風格，
位於林森北路錢櫃旁的這間『酌燒 串燒酒食』走著濃厚的美式工業風!
走到附近才發現距離上次到附近的驢子餐廳相近不遠。
店內空間充滿著大量的金屬元素還有沙發區，
壁上的大型啤酒瓶蓋裝飾也很有特色，
在店內還設置了電子飛鏢機台搭配電視球賽轉播，
酌燒 串燒酒食可說是間帶著美式靈魂的日式居酒屋，挺有獨特風格的店。
* 此文為愛評體驗券特別邀約體驗活動，全文心得為用餐後之真實感受
酌燒 串燒酒食無需酌收一成的服務費，飲品選了杯麒麟生啤和蘋果西打，
當日喝的生啤口感和新鮮度稍嫌普通，泡沫也不夠細緻!
看酒單時發現酌燒串燒酒食也有調酒，自費加點了杯神風特攻隊(kamikaze)～
一杯以Vodka為基酒，添加澄酒和萊姆汁調成的神風特攻隊，是我愛的那種酸甜調性的酒。
私房黃金泡菜
開胃菜店家送上了他們的私房黃金泡菜，我個人蠻喜歡的，
雖然我不太會吃辣，但這泡菜吃起來清爽脆口，後勁帶辣卻辣得相當過癮，可接受！
建議可以留一些，作為中場解膩配菜！
海鮮烏龍麵
這海鮮烏龍麵分量中等，烏龍麵量不多，倒是海鮮給得還算大方。
個人覺得酌燒的海鮮烏龍麵外觀和口味上比較偏＂台式＂炒烏龍，
蝦子跟蛤蜊的新鮮度還不錯，整體味道還算OK但就沒有特別突出或日式的風味。
蔥蔥雞肉串 & 鹽烤牛肉串
串燒的部分今日選擇的是蔥蔥雞肉串和鹽烤牛肉串，
酌燒的串燒吃起來稍微油膩，肉質的部分雞肉跟牛肉烤的都還OK，
唯獨調味上跟以往吃的比較不一樣，
或許我是我沒那麼愛胡椒的關係，覺得胡椒反而會搶走食材本身的風味，
我比較愛鹽蔥醬或鹽烤的串燒。
日式雞翅
先說，第一眼看到雞翅上桌覺得看起來醜醜的，
但咬了一口之後，發現這日式雞翅的皮跟美式炸雞完全不同，
是酥酥的那種口感，另外就是我和妹一致覺得味道很像某款雞汁的餅乾XDDD
特級牛小排
這道特級牛小排非常推，
牛肉表皮炙烤得恰到好處，內層還保有粉紅色澤，肉質鮮嫩多汁，
搭酒也非常讚～～～
水蓮松阪豬
炒水蓮也是我在熱炒店或串燒居酒屋喜歡點的一道，
水蓮脆脆多汁的口感就是令人無法忍住不點，
酌燒的這道是水蓮炒松阪豬，松阪豬雖是配角但量有點少，
或許是切成小條細絲狀，松阪豬的香氣和油脂沒有很突出，稍微可惜～
今日用餐心得提供給大家參考囉！
