【新北美食】板橋區◎爭牛牛肉麵專賣，牛肉大大真滴牛，老闆下麵給你吃。

濕爺晃阿晃的，來到板橋浮洲合宜住宅這裡，想不到這裡滿熱鬧，

越來越多店面進駐了。濕爺想想，很久沒有下麵給大家吃了，

那今天就來介紹個，爭牛牛肉麵看有沒有真滴牛，幹吃超飽。

爭牛牛肉麵專賣，吃起來真Di牛逼

爭牛牛肉麵專賣菜單

你不要看人家便宜，就想點人家，濕爺和老何兩個人，狂點猛點，

真的是吃到翻過來。

紅燒半筋半肉麵(手工麵)$160

這是什麼?這是肉阿，滿滿的肉山阿，牛筋和腱子肉是免錢的就對了，

直接是給你放爆放滿，放到你媽媽吃到飽出來。

湯頭喝起來只有清爽，這家喝起來真的夠純，喝完真的不口渴，舒服。

爭牛的牛筋吃起來入口即化，對濕爺來說牛肉麵，最重要的就是牛筋，

那種在嘴裡化開的感覺才是王道。腱子肉吃起來軟嫩Q彈，而且新鮮，

都是每天早上處理的，160滿滿一碗的牛肉麵，不點是棒槌，神推。

老闆介紹的手工麵條，唉呦滿粗的喔，用了傳承六十年的老麵製成，

不過濕爺自己吃起來，覺得手工麵都差不多啦，還不錯吃。

爭銷魂牛角乾麵(細麵)$110

爭銷魂看到這名子，就讓濕爺想跟他試一下，這麵配料怎麼快比麵多。

上面銷魂醬濕爺一吃，哇靠有辣喔而且麻香帶勁，這麻辣醬很硬氣阿，

香氣十足還帶點藍帶主廚的味道，這是老闆跟我說的，不信你問老闆。

濕爺這碗就選細麵來吃看看，和外面一樣吃起來都差不多。

乾麵的附湯牛肉高湯，這是純的牛湯不加原汁，算是有吃又有拿。

銷魂大抄手$80

必點必點必點，很重要我要說三次，這抄手有夠大，吃下去超爽，

這一口咬下真的超滿足，超扎實內餡搭配辣醬，就是一顆接一顆。

高麗菜鮮肉水餃$70

一顆顆飽滿的水餃，讓你吃了想要跟老闆睡覺， 吃水餃陪睡覺，

是不是很划算，這水餃濕爺覺得還不錯吃，皮Q彈而且不容易破。

喜歡也可以宅配，冷凍送到你家。

牛汁花干$40

花干吸飽了牛肉原汁，每口都是爆汁，以前的濕爺真的不明白，

為什麼有人愛吃花干，直到這位粉絲告訴我花干好吃在哪裡。

原來吃花干就像在吃鮑魚阿，平凡的花干頓時也高貴了起來，

衝他這句話你還敢不點嗎。

開放式廚房，看得到老闆下麵的英姿。爭牛和傳統牛肉麵店不同，

這裡裝潢簡單明亮，用餐起來還滿舒服的。

濕爺講評

寫到這裡還是要幫店家說一下，爭牛的湯頭比較清爽比較健康，

喝習慣傳統重口味的人一定不習慣，不過爭牛的湯喝起來不口渴，

這點濕爺真心覺得厲害，而且價格這麼便宜，來吃看看一定穩的。

濕爺的店家筆記，善男信女記起來

品牌：爭牛牛肉麵專賣

地址：新北市板橋區合宜路179號

電話：02-8969-9595

粉絲專頁：就是這裡別懷疑，讚下去

感謝爭牛牛肉麵專賣，才有這一次美好體驗

濕爺有話說

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西門小濕爺

西門小濕爺，極樂人生。