你吃過乾式熟成牛排嗎？
愛吃牛排卻擔心口袋不夠深的小資一族看過來，高貴不貴的享受，大概只有 在「TK牛排」才有吧！
大家都知道熟成牛排價錢可是貴鬆鬆吧，但今天讓我這小資族有機會能大開眼界，沒有想到在東區這樣
一個高級地段，還有這般高CP值的牛排館，對小資上班族或是一般家庭客來說都是可以負擔得起的華享受
請繼續動動手指看下去吧！
『TK SEAFOOD & STEAK』位於 HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居一樓，
外觀極為低調，低調到讓人摸不著頭緒....？怎麼可能這裡會賣牛排呢？
推開門之後的室內空間，更是讓我驚喜！
是一個完全不一樣的世界啦，同時融合了古典與現代風格，挑高設計，
高掛水晶燈，微黃燈光透過水晶燈折射的氣氛，浪漫唯美夢幻〜
門口放著玫瑰岩磚熟成櫃，展示自家乾式熟成的頂級牛肉，我還是第一次看到這樣的製作方法呢，
感覺好威哪
一進門就看到佔了店裡1/3空間的開放式廚房大工作檯，可以清楚看到主廚料理過程
除了頂級牛排之外，TK還有很厲害的"現流海鮮區"，排餐加海鮮雙重享受，
一次滿足想大吃海陸大餐的願望！
據說頂級牛排的獨特風味，全部來自秘密武器－西班牙國寶級烤箱JOSPER
不用電和瓦斯，純用炭火燻烤，溫度高達三四百度，瞬間燃起熊熊火焰
到底是什麼味道呢，讓人好期待它到底有多麼的美味！
明蝦泡芙
驚見鮮蝦鹹的泡芙耶，好特別
裏頭有拌著酸奶、蝦以及夷蔥，泡芙外殼香酥的口感和淡淡的鹹味，
吃起來不會很突兀，鹹甜鹹甜還不錯吃
維也納小餐包
麵包有經過炭烤過熱呼呼，沾著甜甜的醬，帶點嚼勁的麵包香氣足，滋味獨特，好好吃唷
前菜
爐烤季節水果、布拉塔起士、風乾鴨胸與義式培根
這道前菜超厲害，超出預期，第一口就被驚豔到！
這風乾的肉片怎麼能如此新鮮，十分夠味，這培根不鹹，肉片裡沈積了香料的精華，
搭配著柿子一起吃Juicy又清爽，帶點微微鹹香甜美，讓人一吃就愛上〜
北海道馬糞海膽、冰滴海鮮澄清凍、⻘蔥脆片、酸奶、義大利Balsamico醋球
愛吃海膽的人，看到這道北海道海膽料理怎麼受得了咧？
黃澄澄的海膽，入口瞬間吃得到滿滿的海味在口中化開，甘甜鮮美，
海鮮高湯做成的澄清凍再加上酸奶更提香
彷彿有來到北海道的錯覺，實在是太滿足了！
開胃菜
煎現流明蝦、榛果甜椒醬、黃金葡萄乾麵包酥
明蝦超大隻的，蝦肉很Q彈紮實果然是很新鮮，比較可惜的就是只有一隻，吃不夠啦，哈哈哈
新鮮的明蝦中火慢煎煎的焦脆的外皮，其實不用過多的調味料，就很美味喔
厚實鮮美的蝦肉再加上特製榛果甜椒醬和麵包酥，更增添香氣，超超超超超級好吃啊〜
爐烤鴨肝、布里歐麵包、龍眼風味鴨汁
鴨腥臊味完全被處理得乾淨，入口呈現迷人的膏粉口感
清清淡淡的鹹，相當清爽細緻軟嫩，入口即化，好吃耶〜
到現在小編還一直念念不忘它的好滋味
主餐
美國穀飼頂級肋眼菲力牛排 10oz
超厚切肋眼牛排，鮮嫩多汁超好吃，用親民的價格，就可以享受五星級的美味
牛排外表貌似已經呈現全熟，但切開後竟然是鮮嫩的泛紅肉質！！！
主廚控制火侯的功力很厲害，烤的熟度剛好，切開熱氣直冒，肉汁狂流。。。
看到粉嫩色的斷面，用看的口水就流下來......
咬一口下去不自覺的就驚呼！
實在有夠誇張〜根本就是在喝牛肉湯嘛！
爆汁驚人！
真的第一次吃到這麼多汁的，也是第一次吃到這麼嫩的菲力牛排
好吃到我捨不得一口氣就把它吃完，要每一口都慢慢咀嚼慢慢回味，真的好好吃唷〜
14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸與蜂蜜咖啡、爐烤大蘆筍、水田芥、烤柑橘
哪尼？鴨胸也可以乾式熟成？？
瞧瞧這粉嫩嫩的鴨肉。。。
肉質鮮嫩扎實，吃起來超級軟嫩多汁，一點都沒有老柴，一口咬下肉香在嘴邊徘迴不已！
想吃高品質的櫻桃鴨胸肉，不用在跑宜蘭的餐廳，這裡就吃得到餒
甜點
巴特波本威士忌黑岩提拉米蘇
提拉米蘇看似簡單卻不簡單！
第一次吃就愛上了它那種綿密又帶有層次的口感，揉合起司、咖啡與酒香的醇厚滋味，
吃起來濕潤、滑膩，吃完非常地爽口，讓人欲罷不能
肉桂蘋果塔、白蘭地奶油
酥脆蘋果酸甜濃郁不甜膩，加上肉桂香氣千層塔皮，根本就是貴婦級甜點
多層次的濃郁香氣與口感，令人著迷！
最後服務人員會送上六款茶葉提供聞香選擇，一人一杯，兩人可選不同口味
台東紅烏龍
有烏龍的香、紅茶的口感，尾韻略帶酸甜，慢慢品茗箇中口感層次的韻味，溫潤回甘〜
洋甘菊茶
味道清香並且帶點甘甜味道的菊花香氣，這種清爽甘甜味道我很喜歡
小珊珊碎碎念：
今天的餐很厲害超好吃！
發現這家牛排店餐點美味氣氛佳，不用再刻意盛裝打扮，可以超隨興，
很適合情侶來約會，或是一家人來家庭聚會唷
來東區這間「TK SEAFOOD & STEAK」只要花少少的荷包，也能享受高貴卻不貴的美食料理喔！
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【Info】
【TK SEAFOOD & STEAK】
★地址：台北市大安區大安路1段56號1樓
★訂位電話：02-2406-2200
★營業時間：12:00~15:00／17:30~22:00
★臉書粉絲團：TK Seafood & Steak
★官網：HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居
★Instagram：tkseafoodsteak
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