周末假日外食趣~Winnie一家今天來到熱鬧的樹林火車站附近商圈走走逛逛,順便填飽肚子再回家休息.
經過好久時間都沒有來到這裡,第一個最想念的樹林美食就那<阿義腿庫飯>啦!!
樹林排隊巷弄美食<阿義腿庫飯>油亮滑嫩又不膩口的腿庫以及那帶有滷汁與厚度的滷排都是Winnie心心念念的好滋味!
非常推薦大家如果有來到樹林一定要來嘗嘗~~
原本開設在樹林火車站前市場內的<阿義腿庫飯>已經搬到一旁的小巷弄裡好一陣子了.
店名也由原先的<阿義腿庫飯>,變成<極黑家 樹林阿義腿庫飯>.
不過,好吃的美食不管是搬到哪裡依舊都是"人氣搶搶滾"的.所以即使店家搬到巷弄裡,這排隊人潮一樣是非常的熱絡.
下面這排隊盛況可已經是過了用餐時刻晚上8點的排隊狀況呢!!>.<"
是說,還好這店家準備餐點&大家用餐的速度都還算蠻快了.且加上有許多是排隊"外帶"的人潮.
因此,即使是長長的排隊人龍也可以不用讓大家有那種等到"天荒地老"的感覺~約莫半個多小時就排到Winnie一家了呢!
趁著排隊的空檔,Winnie也先稍稍拍一下店內的用餐環境給大家參考~~
[店內用餐區]
店內用餐區沒有華麗的裝潢與擺設,只有幾張簡單的不鏽鋼桌椅排列著.使用鵝黃色以及湛藍色來粉刷牆面,因此店裡感覺還算是明亮~
而在一側的牆面上,大大的粉筆字標示著幾個店家用餐&點餐...等等的相關事項...
排隊不無聊,除了可以看看店家準備餐點的過程也可以好好地端詳一下菜單&價目表看看等等要點些什麼?
[點餐區&廚房備製區]
欲點選"炸豆腐"的人客~請在排隊時先向廚房油炸區的阿姨先點單喔!!
因為"炸豆腐"是現點現做的,這樣等等排隊點主餐時才不用再花時間等候.
[菜單&價目表]
店內主食就是下面的這些飯類啦!!大家可以是喜好來點選,單品項的飯或是兩樣主菜混搭的飯,抑或是三種品項的"綜合飯".
另外如果怕吃不夠或是有特別喜歡的品項,大家也可以選擇"單點"喔~
店家的營業時間為每日的16:30~00:30(周日公休),基本上算是半個"深夜食堂".
所以晚上肚子餓想吃"粗飽"的話,這裡真的是很不錯的好選擇!
[餐具&湯品自助區]
店家沒有收取服務費,所以餐具的部分也都還要請大家自行拿取.
另外,餐具自助區旁也提供了免費的湯品讓大家食用.冷冷的冬天來上一碗暖暖的熱湯感覺真的很不錯!
簡單的紫菜蛋花湯,清清爽爽的.味道還不錯,很OK!
[飲品自助區]
不喜歡喝熱湯的人,店家也提供有飲品販售.飲品的部分也一樣是自助取用,不過取用後請記得要先付錢喔~~
排完隊點好餐&付好錢之後,Winnie一家的餐點也很快就都準備就緒可以上桌享用啦!!
<雙腿庫飯 120元>
"雙腿庫飯"顧名思義就是有"兩大塊"的腿庫肉啦!!
這燉煮的軟爛入味的腿庫肥厚相間,讓人食指大動.
以往Winnie其實很怕吃這種"肥肉"因為常常吃起來會覺得很油膩不舒服.
不過,真好吃的腿庫or三層肉or控肉燉煮的入味又很軟嫩,吃起來其實是很滑嫩不膩口的.
就像這"阿義腿庫飯"的腿庫肉一樣,雖說看起來好像有很多油脂.
不過吃起來滷製的醬香甜加上滑嫩的口感,再搭配白飯與筍絲一起品嘗.吃起來一點都不會覺得太過油膩.非常好吃!
<燒肉飯 90元>
這店家的紅燒肉以紅糟醃製後再裹粉油炸,燒肉薄薄的外皮可以吃的到燒肉本身的肉甜.
而燒肉飯上淋上店家的醬油膏&甜辣醬汁讓這紅燒肉的味道更加豐富.
最後這個Winnie要分享,也是很推薦大家必點的就是<大綜合飯3 滷排+香腸+燒肉 120元>
點一盤這個"大綜合飯"就可以一次享用到三種不同主食肉品的好滋味.喜歡吃肉的大大們可千萬別錯過~
而這大綜合飯裡,Winnie最喜歡的就是下面這個"滷排"啦!!裹上薄薄油炸粉後油炸後起鍋,再經過滷製的"滷排"多了滷汁的醬香甜.
而帶有厚度的滷排吃起來除了帶有咀嚼感&爽度之外,那內層帶有厚度的排骨肉質更是美味.
Winnie覺得店家的肉品讓人有大口吃肉的FU,而不像有很多店家的肉品都很像是在吃"外層的粉漿"啊!
另外,這大綜合飯裡頭搭配的"香腸"是屬於"士林大香腸"那一種的.所以香腸的尺寸上偏大且口味與口感上帶有一點粉味.
不過整體味道還是很不錯的,加上淋上醬油膏與甜辣醬一起配飯品嘗也很好吃!
不知道大家有沒有發現~~店家主食飯類的配菜很不一樣!!
一般外頭的店家可能都會搭配2-3種不同的配菜,不過在這裡店家使用的配菜就只有單一選擇"滷筍絲"
帶點微微酸度的滷筍絲帶有豐富的纖維素,因此吃起來很有咀嚼感.這筍絲越咀嚼越甘甜也越清爽.
介紹完主食飯類之後,最後加點的<炸豆腐 30元>.
現炸出爐的炸豆腐,外皮酥脆,豆腐內餡滑嫩有富有滿滿豆香.沾裹店家的醬油膏與甜辣醬一同品嘗,滋味豐富.
大口吃肉超飽足,吃飽飽離開前店門口排隊的人潮已經消退不少.不過,還是有許多人陸陸續續的來店裡購買.
隱身在巷弄裡的排隊美食~極黑家 樹林阿義腿庫飯~
每個人的喜好&口味都不大相同,不過對於像Winnie這種愛吃"肉"的人來說~
<阿義腿庫飯>主打肉多多,菜少少的飯品讓Winnie覺得非常地享受.
以上為Winnie實際品嘗後的心得分享,個人口味&喜好感受均不盡相同.故僅提供給大家參考~
<極黑家 樹林阿義腿庫飯>
地址:新北市樹林區樹新路34巷8號
電話:(02)2683-7728
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