2018.10.12
真鮮活海產手作料理
02-24255208
營業時間 11:00 ~ 22:00
基隆市仁愛區仁二路123號
這天晚上，我們用餐的餐廳是基隆在地人推薦的海味餐廳-真鮮活海產手作料理
因為是跟團的關係，所以我並沒有這次用餐的價位以及正確的菜色名可提供
這篇文章只提供我們吃過的料理的感想喔!!!至於料理名字，不知道的我一樣用自己的意思來翻
真鮮活海產手作料理確實讓我們驚豔，每道料理都讓大夥吃的超級滿意、滿足
這家應該是這三天所吃過的海鮮料理餐廳，我吃的最尬意的一間，料理真的是很對我的胃!!!
一進去就看到擺的滿滿活跳跳的海鮮在水缸裡
menu
單點的菜單
我們這次吃的是團體合菜，不在上頭的單點menu裡喔
因為覺得好吃，直接跟店家要了menu來看順便拍照
店家提供給我的是這本單點的menu，我們吃的菜色有部份在上頭
對於這次吃的團體合菜的價位我就無法提供
跟團的關係，全部由專人處理付帳，有興趣的都可以直接打電話詢問店家比較快喔
(此張照片是我同學提供的)
大家就定位，準備開吃啦!!!
鮮蝦柳橙沙拉
中間的蝦肉沙拉吃起來很新鮮，這道菜一上沒一下就被掃光了
鮮蝦沙拉卷
捲餅裡頭包裹著生菜、特製醬料、鮮蝦，還加了橙汁醬
是一道口感豐富，吃起來是很開胃又清爽的一道料理
綜合生魚片
我比較不能吃生食，所以這道我沒吃
同桌的人吃過都說讚，生魚片的厚度給的大方，吃起來新鮮
這一杯，說是龍蝦血，但後來同桌的人解答說...
龍蝦沒有血，這是龍蝦的尿......敢喝的也可以試試
有試聞了一下味道，裡面加了不少的米酒，所以聞不出來本身是怎樣的味道
同桌的人喝下去說，就是濃濃的酒味
白鯧米粉湯
上頭灑了滿滿的芹菜、還有吃起來像是油蔥的東西，裡頭有很多米粉、魚肉
簡單的配料更能襯托出魚肉的鮮甜，湯頭的味道也很棒
海鮮卷
這一道我不太知道是什麼，有點像是花枝還是什麼的漿製成的海鮮捲
再搭配簡單的醬汁，也是一道很不錯吃的料理
蒸活魚
這是什麼魚我不知道，魚肉吃起來彈牙細緻，肉質鮮美
粄條蒸海旭蟹
第一次吃到這樣的粄條，問了一下店員說是客家粄條
說真的，我算是半個客家人，但這粄條和我一般常吃到的那種寬扁的粄條的口感很不一樣
之後我們又吃了幾間的海鮮餐廳，好像北部海鮮餐廳提供的粄條都是這樣
這粄條的口感吃起來帶有彈性、QQ的咬起來有嚼勁
樣子是寬板的沒錯，但是粄條的中間是鼓起來的
粄條再搭配店家的調味湯汁，是一道很有味道吃起來很順口的料理
螃蟹的部份我就沒吃了，因為我實在是很不會啃螃蟹
同學說這蟹沒什麼肉，但是真的不得不說他們家的海鮮都好新鮮
烤豬腳附泰式甜辣醬和黃芥末醬
皮酥肉嫩的豬腳，我覺得不沾醬就很好吃，肥肉脂與瘦肉的比例剛好
當然喜歡的也可以沾醬可以嚐試到不一樣風味的豬腳
菇菇流沙包海鮮卷
造型很像香菇的流沙包，一上桌就騙到了不少人，真以為是香菇
我覺得表皮的部份是吃起來偏乾且有點硬的口感
如果再軟一點會更好吃，可能是上頭黑色紋路用的材料的關係造成的吧
裡面的流沙屬比較稠、口味吃起來比較清淡的味道，這個我就覺得還好
另外一個酥炸的卷類，吃起來好像還是海鮮類，感覺像是魚肉還有一層青菜裹住
表皮炸的酥脆，吃起來不油，裡頭還帶點些微的湯汁，是我喜歡的那種酥炸的口感
炒雞佛、海蔘
這道嘛......我還真的是完全沒碰道，因為雞佛我不敢吃、青菜我也不喜吃，跳過.....哈哈哈
看到同桌的人吃的津津有味，想必也是道不錯吃的料理
龍蝦山藥排骨湯
裡頭放的是小龍蝦沒什麼肉，應該最主要是喝湯
這鍋裡面還有不少的山藥、排骨，山藥和排骨煮的有軟
湯頭喝起來更是清甜，我喜歡這樣看起來清清喝起來充滿海鮮鮮甜的湯頭
水果、冰品
最後的水果-火龍果，吃起來也很甜，還有小冰棍也是小朋友喜愛吃的冰品
第一次吃到真鮮活海產手作料理，每道料理都讓我們邊吃邊說好吃，真是讓人滿意極了
料理手法有別於一般餐廳，讓人覺得驚艷美味又兼具著創意，用料新鮮、高CP值
海鮮吃起來新鮮、菜色也很多元化，口味上更是讓人喜歡
調味上也不是那種重口味的料理，還蠻適合我，料理真的是很對我的胃!!!
不單單只對了我對胃，似乎也對了當天同團的人的胃呀，每一盤幾乎很快就清空了
喜歡吃海鮮料理又想來點創意的，可以來試試喔!
