東區『紅九九個人鴛鴦鍋』之前晚上路過時生意都很好，挑了一天平日中午跟幾位朋友到這裡聚餐，平日中午生意也很好，天氣冷了吃個火鍋身體好溫暖
『紅九九個人鴛鴦鍋』位在捷運忠孝敦化站步行約5分鐘，交通便利
沙拉11點多到，先拍一下空景
延吉店的空間比較小，除了沙拉拍的16人座以外，另一桌是6人與4人，人數較多時隔板可以拿開
椅子底下有規劃置物空間，包包可以放下面
『紅九九個人鴛鴦鍋』：菜單
入座後會先幫忙倒上熱茶
提供兩種醬料，一個可以沾不辣鍋底的，另一個蒜苗可以搭配麻辣鍋吃
原來剛才我在櫃台上看到的試管是煮麻辣鍋的中藥材
桌墊上有吃鍋的先後建議，先喝湯頭、在涮肉片、接著再吃蔬菜
還沒煮東西前我真的有先喝湯，比較清爽，煮過食材後湯頭更甜，尤其是黃金養生鍋，煮完食材後，藥膳湯喝起來更好喝
『紅九九個人鴛鴦鍋』特色是一個人也可以吃鴛鴦鍋
湯底有三種"黃金養生鍋"、"和風蔬菜鍋"、麻辣鍋"
左：和風蔬菜鍋
使用當季蔬果熬製，搭配肉類、海鮮下去煮，湯頭鮮甜
右：麻辣鍋
正宗四川麻辣鍋，使用20多種中藥材，搭配中藥五行長時間熬煮，重麻不重辣，辣度、麻辣可調整
另一鍋沙拉選了黃金養生鍋和麻辣鍋
黃金養生鍋使用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮，加入紅棗、枸杞、老薑..等，乳白色湯頭看起來有點像拉麵的湯頭
點麻辣湯鍋底鴨血、豆腐可續，鴨血細嫩好吃，豆腐入味
我們點了兩個經典套餐，上餐時是用層架盤上桌，既不佔空間又有質感，很像吃下午茶一樣
菜盤的部分有綜合蔬菜拼盤和綜合菇盤
右：綜合菇盤
今天提供：鴻喜菇、香菇、杏鮑菇、袖珍菇、青花菜、大黃瓜...等
綜合菇請依當天提供為主
綜合蔬菜盤，除了蟹味條外其他都是天然食材，基底菜是高麗菜
他的玉米和高麗菜都很甜喔
活菌松阪豬(台灣)
切有一定的厚度，吃起來脆脆的，特別有口感，完全沒有豬腥味
擺盤很漂亮，像一朵花一樣
精選修清培根牛(美國)
培根牛油花較多，吃起來軟嫩脂香
綜合滷水拼盤：這盤根本都是我的愛菜
牛肚、牛筋、大腸
牛筋、牛肚都有先處理過，不用煮很久，牛筋吃起來超有黏性，有豐富的膠原蛋白
牛肚也不會像拉橡皮筋一樣，軟中帶點嚼勁，都滷得剛剛好
大腸也很有嚼感，而且處理得很乾淨
滷水拼盤很適合丟到麻辣鍋煮，好吃不用另外沾醬
牛肚就是切的這麼大塊還好吃又好嚼
綜合手作拼盤
蛋餃、魚餃、竹絲蝦餃、川丸子、排骨酥、香菇丸子
他的蛋餃好大一顆，吃起來有蛋皮好香
有些人吃麻辣鍋很喜歡川丸子，彈牙的香菇丸子也好大一顆
使用竹絲蝦餃，表面看起來有點透出裡面粉紅內餡，外皮Q嫩，內餡搭配竹筍的爽脆口感特別
魚餃是牛牛的最愛
網路人氣NO.1
旗津手工花枝漿
嚴選旗津花枝，搭配獨家天然的調味料的花枝漿，吃的到扎實有彈性的的花枝塊喔
綜合海鮮拼盤：多利魚、草蝦、蛤蜊
QQ的多利魚我以前第一次吃到就愛上了，蛤蜊每科都這麼肥喔
吃起來超鮮，蛤罵控沙拉覺得滿分了
副餐：居然出現年糕，必點必點，放在麻辣鍋煮好讚喔，而且分量給的很多，吃得好飽喔
北方拉麵是熟的，所以稍微煮一下就可以吃
好滑口喔
單點飲料：
左：冰釀酸梅汁、右：無糖綠茶
雖然有附熱茶，但吃火鍋還是喜歡喝杯飲料，冰釀酸梅汁很棒喔
喝無糖綠茶可以去油解膩
今天我們的午餐超豐盛也超飽
同場加映
今天約了同事一起前往用餐，因為午休時間比較急，所以他們點了週一~週五平日中午的套餐
因為湯頭是一樣的，所以沙拉就沒拍了，"和風蔬菜鍋"裡還有香菇和豆腐，怎麼那麼好
肉片的話比較少一點，也可加價升級，但加上菜盤真的很足夠了，大家也都吃得很飽
午餐套餐的肉質也不錯，下圖：羊肉
根牛，如雪花般的牛肉
點麻辣鍋一定要配王子麵啦!!
飯後有提供甜點，黑丸嫩仙草或烏梅凍
烏梅凍很讚喔，真材實料，店家自製，裡面還有果肉呢
『紅九九個人鴛鴦鍋(延吉店)』的餐點精緻，湯頭還不錯，值得一試
【延吉店】
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：02-2772-3938
營業時間：11:30~00:00
『市府店】
地址：台北市信義區逸仙路42巷9號
電話：8786-7299
營業時間：11:30~00:00
酒肉朋友優惠時段：20:00~00:00
粉絲團：『紅九九個人鴛鴦鍋』
