店家資訊:
Pizza Rock 永和店
地址:新北市永和區中正路336號
電話:02-2947-3459
營業時間: 12:00pm~21:30pm
想品嚐道地的義式披薩嗎? 現在在"Pizza Rock"就可以享受道地的"石烤義式薄片披薩"喔
"Pizza Rock"起源於台中,老闆正是道地的義法裔加拿大人,曾與台籍太太一起到義大利到處旅遊、訪查,尋找做出道地義大利披薩的方法
爾後,將這美味又道地的"全世界最好吃的披薩"帶回台灣,並將這份溫情傳遞到台灣的各個角落!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403657571
位於永和區中正路的"Pizza Rock 永和店",鄰近得和商圈,從捷運永安市場站步行穿越中和四號公園,步行約10分鐘左右
位於車水馬龍的街道旁,黑底黃白色字樣的招牌,非常顯眼好找
一樓店面是大片落地窗,一旁是創辦人的巨型照片
進入店家,有著濃厚的美式餐廳風格,店家還有著全台灣最好的搖滾樂播放清單喔!!!
底部的櫃台是點餐及結帳的地方,後方是廚房,店家無中央廚房,所有餐點均由各店新鮮手工現做喔!!!
牆面的櫥櫃,擺滿了店家專門設計的披薩盒,感覺好壯觀啊!!!
*現在店家推出
當日壽星消費滿100元,即可享8吋紐約披薩一個或手工焦糖烤布蕾一份
店家也有推出自家的LINE貼圖
店家免收服務費,杯水可自由取用
牆面有介紹"Pizza Rock 創辦人的故事"
店內有販售 進口罐裝冷飲、酒精飲料還有手工精釀啤酒
(未滿18歲,請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)
二樓大約可以容納45人左右,區域相當寬敞,動線也很流暢,可以提供大型聚會或包場,意者請洽店家!!!
靠窗的座位,可以觀賞夜景,感覺相當愜意
大都是四人座位,木質的座椅,感覺相當舒適
桌上有辣椒粉、鹽、TABASCO辣椒醬,噴式橄欖油、蒜味橄欖油
MENU
北台灣菜單 (請點我)
中南台灣菜單 (請點我)
*提供免費WiFi
*免收服務費
*店家餐點: 開胃菜、主廚手工甜點、帕尼尼起司三明治、披薩餃、披薩、焗烤麵
*飲料(進口罐裝冷飲、酒精飲料、咖啡/巧克力飲品)
*提供各式套餐(帕尼尼套餐 $149、雙人套餐 $459、四人套餐 $1059)
*總共提供24種披薩,菜單均有標示(招牌、素食、海鮮、偏鹹的、辣、牛肉),還可以另外加料
*焗烤麵,可選擇紅醬及白醬,+$49可升級套餐(義式蔬菜湯)
*現在推出 墨西哥玉米脆片(起司三重奏、手撕豬肉)
*全台唯一外送手工石烤薄片披薩
*店家不使用微波爐加熱或預熱,所有餐點皆現點現做,需等候
凱薩沙拉 $189
(加雞肉 +$50)
以新鮮蘿蔓生菜鋪底,撒上新鮮小番茄、杏仁片、培根、法式麵包丁、最後再淋上店家自製的凱薩醬及帕瑪森起司
蘿蔓生菜相當爽脆、清甜,搭配酸甜的番茄,及鹹香、焦脆的培根,同時,凱薩醬酸鹹開胃,滋味非常多層次美味
義式蔬菜湯 (非全素) $69
湯頭清新、酸甜,也不會過鹹,裡面料多豐富,有:西芹、紅蘿蔔丁、番茄、洋蔥丁
搭配清新爽口的蔬菜湯頭,充滿滿滿的蔬菜原味,以番茄為主的熬煮湯汁,相當美味、清甜
店家堅持自製餐點配方,蔬菜湯是超過四小時的熬煮而成,所以蔬菜湯保有新鮮的原汁原味,相當真材實料
蒜味雙起司 (非全素) $129
以馬芝拉起司及切達起司兩種起司為主,再巧妙地加入蒜頭奶油
兩種起司狂奔的流淌下來,畫面相當療癒,起司相當滑順、濃郁,並加入自家調的大蒜奶油醬,口感更加豐富,建議趁熱品嚐,才能體會起司的香醇美味
香濃的蒜味香氣相當迷人,整體充滿濃郁的蒜香味,口感也相當鹹香可口,起司牽絲的畫面,也令人相當著迷!!!
店家自製麵包,也烤得外皮焦酥,內層具有嚼勁及麵香,原因是店家麵包,都是用自家的祖傳祕方,自己製作自己烤製,而且無防腐劑或添加物
水蜜桃蘆薈飲 (冷) $60
充滿甜蜜蜜的水蜜桃香氣,裡面還可品嚐到蘆薈丁,口感相當清爽
熱拿鐵 $110
拿鐵咖啡香氣相當香醇,充滿研磨咖啡香,上面覆有滿滿的奶泡,品飲起來相當濃郁好喝
四季披薩 大12吋 $299 (素)
(新鮮番茄、蘑菇、鳳梨、黑/綠橄欖、馬芝拉起司)
店家的披薩,均是石烤義式薄片披薩,選用進口食材,餡料絕不使用微波爐、調理包,無中央工廠,所有披薩均現點現做
在"Pizza Rock"餅皮是介於 Neo-Neapolitan及羅馬式披薩中間,義式屬薄皮,披薩中間薄軟,具有嚼勁,並透出麵香,外圍餅皮焦焦又具薄脆口感,令人相當喜愛!!
店內不使用柴燒窯烤爐,而是使用道地義大利的作法,以電烤箱再加上披薩石板烤製,石烤箱烤製受熱均勻,可以達到品質一致的效果
店家也堅持不計成本使用最好的食材製作餐點,餡料、醬料都是自製調配、製作
同時,"Pizza Rock"的披薩麵糰都是經過低溫長時間,自然發酵的程序製作而成,這樣才能達到最佳口感的餅皮,也能讓高品質麵粉香味,慢慢釋放出來
在店內,麵糰皆是前一天製作的,並經過24小時的發酵才能使用,堅持不重新切割麵糰,才不會影響餅皮口感
四季大披薩只提供大披薩12吋,以馬芝拉起司為基底,上面佈滿 新鮮番茄、蘑菇、黑/綠橄欖、鳳梨
黑/綠橄欖
稍微的酸度,再搭配鹹香的口感,滿滿濃郁的起司,再配合黑、綠橄欖的清新香氣,口感相當濃郁又透出新鮮橄欖的美妙滋味
餅皮具有脆口口感又略焦、黑的顏色,在義大利,烘烤適當的披薩,都帶一點脆脆、焦焦、黑黑的,這代表烘烤成功的狀態
焦黑的部份能帶給餅皮煙燻的味道,若您不想太焦黑,也可以跟服務人員說喔!!!
蘑菇
蘑菇充滿豐富的水份,新鮮的香甜滋味,搭配滿滿的濃郁起司,口感相當富有層次感
同時餅皮,外皮焦香、酥脆,內層餅皮卻有豐富的麵香,同時越嚼越透出香氣
鳳梨
披薩上覆蓋滿滿的新鮮鳳梨塊,口感充滿新鮮水果的原味,多汁又香甜,搭配鹹香的起司,美味更上一層了!!!
新鮮番茄
酸酸甜甜的小番茄,充滿新鮮蔬菜的水份,有酸度的番茄,搭配有嚼勁的披薩餅皮,感覺口感相當豐富
可以適時灑上一些辣椒粉或是大蒜橄欖油,更添香氣及口感
店家不惜成本,使用最好的食材,所以備料費時且工序繁雜,堅持自製特調配方,對於口味絕不讓步,堅持做出最道地的義式料理披薩
堅持義式傳統,將原汁原味的義式美食帶給台灣的朋友們,讓大家不用離開台灣就能品嚐到地的義大利美食!!!
同時,親切又熱情的服務及舒適的用餐環境,更是深深打動老饕們的心!!!
有空來"Pizza Rock 永和店"坐坐吧!!!