清水三代老担燒炸粿
週末連假選擇來到台中閒逛,由於深信"計劃趕不上變化"的真理,
旅行一向没有事先規劃的我們這次也是心之所往,走到哪兒看到哪兒,
來到知名廟宇很多的台中,突然覺得有神應該快拜,
尤其是舊的一年即將要結束,準備要迎接新的一年的到來,來廟裡走走總是好的!
要前往大甲鎮瀾宮途中,路過清水便再次請出估狗大神,看看附近有什麼好吃的。
便選擇在谷狗妹p上評價還蠻高的清水三代燒炸粿。
對於老東西一向有迷思的我,看到"三代"二字,同樣不自覺的肅然起敬!
心裡暗自揣測:能夠傳承三代的美食,必有過人之處!
很久没來大甲的二隻歪嘴雞,路過不吃回家肯定會睡不著.....,於是就聞香下車吧!!
三代老担賣的只有簡單幾樣東西,但據老闆說從阿公那時就傳到現在,
不因時代變遷都能被新舊時期的人們所接受的美食,更加深了汪喵想吃的慾望!!
但可惜一靠近攤位想要點時,老闆自己就先開口說只剩一個肉炸,
另外甜的跟鹹的還有,没得挑之下所以就它們了吧!?
古早味的美食,用餐環境也很古早味,
一般小吃店於棋樓下的擺設,對於一向熱愛台灣小吃的我來說,是蠻能接受的!
大多在地人來買,都是買回去享用居多。
自己調過的豆油膏跟甜辣醬,吃粿絕對不可少!
招牌肉粿
由於是現點現炸,點餐後還要等待一下......,
當天收攤前還可以吃到肉粿,還是算有給它幸運的!
話說招牌肉粿外觀有點像蚵嗲。
肉粿內餡還蠻飽滿的!
可以看得出裡面還蠻揪西的,正是好吃的肉粿必備的要件之一!!
滿滿的洋蔥跟豬肉餡,算是既可以吃巧也能吃飽的美食!
洋蔥的甜美和豬肉的香甜超級搭的啦~~
外酥內多汁,沾點甜辣醬,好香好好吃,一點也不會讓人感受到絲毫的油膩感。
好吃到爆炸的古早味美食,讓我們一吃便忍不住頻頻點頭說讚吶~~
鹹粿/甜米糕
甜的跟鹹的指的是鹹粿跟甜米糕,
鹹粿倒還蠻常吃,炸的甜米糕之於我這個土生土長的台北ㄙㄨㄥˊ倒是從來没吃過。
鹹粿外酥內綿密。
甜米糕,八寶飯之類的甜點汪喵天生不愛,
以前去行天宮拜拜後的米糕通常都是進到家人的肚子裡,
甜米糕拿來炸的甜粿,外酥內彈,隱約還可以嚼到米粒的口感,
居然讓汪喵打破對甜米糕原本的喜好,
雖然不到非常好吃,但感覺居然也不錯吃耶~家人非常喜歡!
以上吃下來,個人覺得招牌肉粿絕對必點,鹹粿及甜粿則隨意(看個人喜好),
下次有機會再經過清水,我肯定要再來嚐試没吃到的蚵炸,並好好吃個過癮不可!
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!