萬聖節的時候去新竹找朋友 跟我這個吃貨出門當然就是吃整天
中午吃了新竹起家的"YATS葉子 Stay to eat" 晚上則到"三九八燒烤食堂"用餐
三九八食堂的外型不是很起眼 不過在地人狂推的店果然值得拜訪 cp值超高
除了串燒、熱炒、炸物之外 竟然還有燒酒雞 以及火焰表演
店家的座位數還不少 每組座位之間保留一定的空間 用餐彼此不干擾
燈光非常明亮 少了日式居酒屋過度溫暖的色調 比起來更清晰
如果是一大群朋友共同來用餐 可以請店家幫忙安排內部的位置 更不會被打擾
櫃檯旁有個擺放串燒的櫃子 裡面包含各式食材
櫃子有設計拉門 所以在沒有人夾取時 可以將拉門關上 確保食材的衛生
上方立了許多菜色的照片 除了有幾款熱銷餐點之外 還有新上市的品項也會在這邊公告出來
串燒品項還不少 而且看起來都很新鮮
肉串的size還不小 是嗜肉族可以大開殺戒的好地方
除了可以單點 店家也有提供套餐組合 一次以6、10串為組 吃起來更過癮
靜香之前看到店家有火焰燒酒雞立刻被吸引 是這趟必吃的餐點之一
很幸運的是 目前只要打卡和評論 就可以用$299把原價$350的燒酒雞裝進肚子裡
既然吃燒烤、串燒 很多人都會想要來點啤酒
跟靜香一樣不能喝酒、不方便喝酒的朋友也沒關係
我們就拿其他飲料代酒 氣氛一樣熱絡
先附上菜單
店家的餐點種類相當豐富 而且每盤份量都不少 建議多人一起來享用
餐點的辣度都可以調整 如果不吃辣或是無辣不歡一族 記得點餐前先告知
因為店內的人力相當充足 所以出餐速度挺高 不用久候我最愛
最早上桌的是炸物拼盤 店家將兩種炸物擺放在一盤 看起來更豐盛
炸物上頭鋪了滿滿洋蔥和蔥花 夾著享用更帶勁
炸海鮮菇$50
海鮮菇非常大一條 麵衣不會太厚 所以吃起來清爽不油膩 入口相當過癮
咬下又脆又多汁 是會爆漿的菇菇
簡單加些胡椒提味就很夠味 讓人忍不住一口接一口
香酥甜不辣$40
甜不辣不會太乾硬 口感非常剛好 靜香認為比炸物店的甜不辣還夠水準
喜歡炸甜不辣的朋友花個銅板價來一盤吧 是超棒的下酒菜
黃金蛋豆腐$70
店家的炸豆腐一上桌 香氣超誘人
口感細緻 咬下入口即化 麵衣底下的豆腐超美味
簡單加點胡椒就超夠味 雖然醬汁風味特別 但原味更吸引我
烤魷魚$120
烤魷魚是男友最愛的一道料裡 看到必點不誇張
上頭有擦醬和灑胡椒 單吃就非常有味道 不過強烈建議一定要擠上檸檬 風味更加分
魷魚吃得出來很新鮮 滿滿鮮味 而且口感非常脆 一點也不輸給海港旁的烤魷魚
唐揚雞 $(新品上市,忘了價格)
唐揚雞灑上辣椒絲和蔥花 配色更鮮豔
唐揚雞大塊而且口感酥脆 入口完全不油膩 一點都不像在吃炸物
肉質細緻不乾柴 很不像炸過的肉感
只是調味稍重些 靜香覺得比較不耐吃 但學妹和男友覺得非常好吃
可能靜香吃比較清淡 所以大家自行斟酌
辣炒水蓮$120
炒水蓮看起來非常清爽 但其食辣度頗高 靜香邊吃邊吐舌頭和喝水
點餐時忘了告知店員不要加辣
撇除掉"辣"這點 水蓮相當脆口、新鮮 加上裡面的肉絲 味道是很棒的
如果辣度降低 會是一道非常適合搭配肉食的蔬菜料裡
超值串燒組合(10串)$299
除非有嗜肉狂人 不然多人一起分享時 點串燒組合最實惠
一盤共有10串 分著吃相當過癮
食材看起來都很新鮮 而且火侯掌握得非常好
除了甜不辣的表面稍稍有點焦的部位 其他都烤得很美
豆干吃起來不會太乾 表面有用刀子劃開 所以醬汁有進到豆干內部 相當夠味
雖然非常入味 但是不會太鹹或太甜 調味適中 上頭佐以胡交更加分
豆干烤得很剛好 不會太乾硬 很好入口
杏鮑菇非常大塊 醬汁緊緊的抓在上頭
個人覺得沒有烤到非常入味 但反而吃出杏鮑菇原本的香氣
保留脆度和細緻口感 咬下爆多汁 是我愛的風味
甜不辣雖然表面有一點點焦黑 但口感不會乾硬 咬下依舊嫩嫩的
雖然看起來白白的 不過醬汁完整烤進甜不辣內 吃起來挺夠味
香菇吃起來QQ的 雖然水份不若杏鮑菇多 但是吃起來不會乾 而且醬汁非常入味
咬下是醬汁混著香菇的香氣爆出來 味到真得不錯
青椒非常大塊又多汁 吃起來相當脆口又清甜
醬汁完整烤進青椒內 所以味道非常棒
脆腸烤到酥脆不油膩 雖然邊邊有點烤焦 但口感不硬 反而增加脆度
醬汁相當入味 非常耐吃
七里香的size比較小一點 吃起來不會太肥而且烤到非常脆 令人驚艷
其中外層的雞皮烤到酥香超加分
豬五花最外層的部位非常Q 肉質嫩又不會太乾 調味吃起來有點像是鹹豬肉
但不若市場販售的鹹豬肉那麼死鹹 調味挺耐吃 個人覺得還不賴
雞腿肉是我超愛的串燒 只要看到就必點
店家的雞腿肉既大塊又嫩 而且肉質不乾柴
個人覺得調味有點特別 但還滿入味 值得嘗試
松阪豬吃起來意外超嫩 肉完全沒有腥味 而且調味適中
如果平時喜歡松阪豬的人一定要試試 個人非常喜歡這一味
美國牛肋條串$60
牛肋條超大塊 外層挺軟嫩 但中間部位的肉質太過有嚼勁
牙口不好的人應該無法享用 這個靜香比較沒有愛
火焰燒酒雞$350 → 打卡分享價$299
燒酒雞會附上高麗菜、蛤蜊和與拌炒過的雞肉
雖然看起來東西沒有很多 但吃起來意外飽足感十足
鍋內有不少中藥材以及全酒 上桌後才加入高湯
湯頭會點火燒掉酒精 所以喝起來酒香夠味卻不會醉
但靜香沒有捕捉到好的火焰畫面 每張都糊糊的
湯頭慢慢煮 香氣非常誘人 喝起來干甜味十足 超順口耐喝 煮食材也超加分
雞肉有用薑事先拌炒過 所以不用煮太久就可以開動
肉質細嫩不乾柴 除了有薑的香氣還有高湯的風味 味道還不賴
喜歡雞肉的人一定要來一份
韓式炒泡麵$90
炒泡麵以韓國泡菜拌炒 上頭在擺放一顆ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的水波蛋
雖然是韓國泡菜口味 但酸辣度略嫌不足 沒有把韓式泡菜的特質表現出來 整體味到偏淡
蛋不夠半熟 劃開沒有流瀉的蛋黃 有點可惜
不過蛋的口感還滿滑順細緻 還不錯吃
泡麵不會太爛 純粹就麵條的口感來說還不錯
店家的餐點表現都挺夠水準 是晚餐、宵夜、聚餐的好選擇
下次有時間 一定要再找人去大吃一頓
三九八燒烤食堂
地址:新竹市北區中山路398號
電話:03-525-3388
營業時間:週一~週日17:30~01:00
