▲捲成如同玫瑰花般的鯛魚、超肥美的鮭魚以及飽滿肥大的蚵仔。
有這幾味的火鍋，瞬間檔次就大提升。
▲難得來高雄玩，胖樺特地估狗了幾家網友推薦必吃的好店，這家位於捷運生態園區附近的天水玥秘境鍋物殿，估狗評分竟高達4.8分。
胖樺看到這驚人的評分，當下就決定一定要吃看看。
店名：天水玥秘境鍋物殿
地址：813高雄市左營區曾子路105號
電話：07 343 8188
▲店家的裝潢以及有特色的裝飾，絕對是他最大的賣點，也是讓人記憶深刻的地方。
▲可以事先網路訂位，店家也貼心提供停車位。
▲一入門口，就是傳說中的超大佛頭。
配上燭光搖曳的池水，真的是威嚴萬分。
▲位置非常多，店家有兩層樓滿滿都是座位，不管兩人用餐或是多人都很適合。
▲可能因為彥家有販售生魚片，胖樺是不是會聞到魚腥味。
個人覺得有點誇張，連上引水產這種魚市場就在室內的環境的魚腥味都沒這麼濃郁。
▲跟工作人員點餐後，要自己去櫃台買單。
這設定滿奇怪的，工作人員到桌邊幫忙用pad點餐完，再叫客戶自己去櫃台買單？
胖樺以為平板點一下訂單就送出，畢竟這是收一成服務費的店。
線上訂位後，會收到定位確認簡訊以及菜單連結，胖樺就沒多照菜單了。
主要就是湯頭分：昆布、老火、麻辣以及壽喜燒。
肉則分：厚脂豬肉、梅花豬肉、霜降牛肉、無骨牛小排、海鮮、素食以及海陸雙拼。
▲桌子旁邊的插座，完全不能用…
不能用就算了，問了兩個工作人員，他們都吱吱嗚嗚表示不清楚為什麼沒電。
不能用就不能用阿！一下說可以一下說不行是哪招。
還好後來比較機靈的領班，直接將點餐的pad插頭接給胖樺用。
▲水跟冰紅茶。
▲菜盤。
胖樺以為超過兩百的火鍋店，都可以將菜盤的火鍋料換成蔬菜。
因為胖樺不太喜歡吃再製品，所以吃火鍋都會詢問店家是否可以置換。
天水玥的菜盤是固定的，完全不能將火鍋料換成蔬菜。
失望。
昆布湯頭
▲從一進門到點餐，完全沒有工作人員跟胖樺講解菜單。
點餐的時候，跟工作人員說要點番茄湯底，工作人員回現在沒提供耶！帶位的人沒有跟你們講嗎？
根本沒人理我們，我們哪會知道。
老火湯底
▲還好目前有提供胖樺想要的老火湯。
乳白色的湯頭相當濃郁好喝，胖樺在還沒放要前喝了兩碗。
有點豚骨拉麵的感覺，清爽不油膩。
▲醬料區，有點混亂跟髒兮兮。
蔥花還沒了，工作人員真的得注意一下。
豪華海陸 豬(NT. 660)
▲選了海陸雙拼，除了超大海鮮盤外，還有梅花嫩豬。
品質OK，份量也算有誠意。
薄片微涮一下就可以享用。
豪華海陸 海鮮盤
▲胖樺點餐的時候，問工作人員海鮮盤有哪些海鮮，工作人員竟然回答不出來，說他拿菜單照片直接讓我自己看…
這點胖樺也是有點傻眼，員工訓練拜託加強點，畢竟有收一成服務費而且價位不算便宜耶！
鯛魚有藥水味，品質比胖樺去全聯買一大包還不OK，敗筆。
其他都不錯，鮭魚肥嫩大片、蚵仔飽滿、蛤仔新鮮、蝦子彈牙。
昆布低脂牛板腱(NT. 320)
▲牛肉胖樺個人覺得不太行，涮七分熟後有明顯的騷味，比吃到飽名店滿堂紅的牛肉品質差。
好吧三百多塊的牛肉鍋就不要太強求了…
或許沾點醬是吃不出來，但是胖樺喜歡吃原味，所以...
▲菜盤裡的菜種類還滿豐富的，除了基本高麗菜，還有花椰菜、香菇、小番茄、玉米、大黃瓜跟馬鈴薯，當然份量都小小的。
▲餐具是胖樺開口跟工作人員開口要才送上來的，這點個人也覺得很誇張。
胖樺環伺一周確認沒有地方可以拿餐具後只能詢問，工作人員說帶位的沒幫我們送。
帶位的今天有點混，沒有給咱餐具也沒講解菜單。
▲小章魚的塑膠紙沒脫乾淨，傻眼。
就不怕客人一併丟到火鍋裡面煮來吃了嗎？
▲附餐可以選飯或是麵，雞蛋則是每個餐都會附。
胖樺晚上不想吃太多澱粉，有跟店家詢問是否可以將飯換成同價位的普通雞蛋，也是NT. 10。
答案當然是不行囉！一個套餐裡面的內容物都是設定好的，一咪咪都不准換。
▲餐後還有一杯可爾必冰沙，胖樺就沒照了。
餐點中規中矩，但是工作人員專業度有待加強，胖樺個人是這樣覺得。
畢竟一個人也吃了五百以上....
▲環境很有賣點，但是魚腥味讓胖樺記憶太深刻了。
後來發現估狗評分很高是因為店家之前有活動，給五顆星就送冰淇淋。
難怪！
延伸閱讀，高雄其他吃喝：
(胖樺食記)高雄必吃美味海產粥「香味海產粥」/爆漿脆皮臭豆腐也必吃/排隊人氣店/高CP值小吃
(胖樺食記)高雄鹽埕區超推薦美食「Dor留手工義大利麵(駁二店)」/超推鴨腿起司燉飯/不收一成服務費/高雄自由行
胖樺食記)高雄鼓山區游泳池酒吧「H2O水京棧國際酒店」/俯瞰高雄夜景/推薦Bar夜店/六合夜市旁
(胖樺食記)高雄鹽埕區美食「港園牛肉麵」/在地人推薦老字號排隊名店/真愛碼頭站/豬腳/完整菜單/愛河夜景/小吃
(胖樺食記)高雄旗津平價高CP值必吃海產「萬三小吃部」/各式熱炒烤物/紅茶白飯無限續
(胖樺食記)高雄西子灣平價必吃美食「碼頭阿姨蛋餅」/鼓山渡輪站排隊店/連鎖複合式早餐丹丹漢堡
