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Bart Tsai

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 >

造訪商家:

籐集 Shabu Shabu

phone02-2711-1131
place台北市市民大道四段87號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
就, 涮涮鍋這玩意是在小時候開始興起的
那時候開始就很喜歡了

然後工作了一整天有時晚下班就很想要吃火鍋
那一般的涮涮鍋店, 都很早打烊啊

所以友人告訴我有這間營夜到深夜時段的涮涮鍋真是太合我意了

這間位於市民大道四段( 敦化北與市民大道交叉口附近) 的籐集涮涮鍋可是營業時間:晚上18:00至凌晨3:00
這樣就算加班到很晚也可以輕鬆吃火鍋!!

籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!



檢視較大的地圖 

店內走木質風格, 蠻清爽的
桌子除了常見的四到六人桌外
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
也有給單人的長桌 ( 晚上一個人來吃宵夜方便)
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
提供的肉品頗不錯, 除了Prime 級牛肉外, 也有丹麥豬, 以及匈牙利綿羊豬等等
海鮮類也是一應俱全
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
這是飲料
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
我們喝的是可樂( 反正我都喝這個) 和烏龍茶
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
醬料部份是店家主動提供的
以日式蘿蔔泥沾醬為主
需要辣椒什麼的可以再和店家要
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
●菜盤
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
還是老生常談, 菜盤對火鍋店很重要
洗的乾淨, 菜新鮮沒有水傷
料夠多, 都很重要
這邊的很棒

●湯頭
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
用好的北海道羅臼昆布作的一般湯頭以及很好喝的胡椒湯頭, 都很棒
我個人大概建議吃法是, 肉用胡椒湯煮, 海鮮用昆布湯頭煮
與食材最搭
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
●基隆手工魚餃 ( NTD 50)
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
高檔涮涮鍋與一般涮涮鍋的差別
就是同樣是加點一盤魚餃
你得到的是大賣場三盒特價不知多少錢的特價冷凍品, 或是基隆三記手工魚餃
這個我超愛吃!!

●美國Prime 級肩小排10 Oz (NTD 480 )
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
一上來就覺得太讚了
就是要這樣的好吃牛肉
油花足
切的也厚
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
每片肉也完整, 吃起來就好吃了 ( 拍照需求, 其實這肉後來還是進了胡椒湯頭)
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
好的肉就很標準的吃法
拿來作台南牛肉湯泡著吃

更好的是這裡有很棒的胡椒湯
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
趁湯頭滾的正熱的時候用熱湯淋上去
肉比涮的要更軟嫩更鮮甜, 然後湯頭也會超好喝
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!

●店家手工獅子頭 (NTD 150 )
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
這個也不錯, 獅子頭屬於較軟嫩那種
放胡椒湯煮正適合

●季節海鮮鍋( NTD 780 )
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
很華麗的海鮮盤
有超大顆的干貝
新鮮的蛤蜊
蝦子從最大的蝦到一般蝦共有七隻
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
魚肉方面也好
鯛魚與多利魚份量都很多, 還有好吃的中卷
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!

●開幕活動: 按讚打卡贈送活鮑魚或海鮮三寶或肉品乙份
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
因為兩個人吃, 所以得到兩顆活跳跳的新鮮鮑魚
煮起來當然是相當好吃了, 更重要的是, 這不用錢, 是打卡按讚送的
除了鮑魚外也可以選海鮮三寶或肉!!

●冰淇淋
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
比起一般是用挖的但多少有點衛生疑慮
這邊直接給你一盒冰淇淋
而且是超老牌的小美冰淇淋喔
香草口味
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!
更經典的巧克力口味
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!

●店家資料

籐集 Shabu Shabu
地址:台北市市民大道四段87號
電話:02-2711-1131

粉絲團: https://www.facebook.com/%E7%B1%90%E9%9B%86shabu-shabu-1433125463470065/
籐集shabu shabu,市民大道上, 清晨三點前也可以吃到的好湯頭, 好食材涮涮鍋!!

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