最近剛好接近歲末年終有不少人開始在找尾牙、春酒聚餐的場地，或是年菜外帶的服務，
如果是喜愛中式料理的朋友們不妨可以參考Amy這篇去湘滿樓川湘菜料理餐廳用餐的食記分享。
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湘滿樓一直都很名，餐廳的主廚其實就是以前雅啤川菜的主廚喔！
醒目的外觀只要經過南大路應該都很難不注意，
其實湘滿樓現在的地址就是以前的珍香港式飲茶，Amy的娘家也在這附近位置相當地好找，
也有不少園區人一下班就來這用餐。
南大路上要停車其實有點不太方便，因為路邊停車格比較少，
再來就要停到光復路橋下或是後火車站停車場，店家為了客人停車方便，
有另外租了專屬的私人停車場，就在離餐廳約莫幾百公司的距離，走路差不多3分鐘可以到，
從餐廳往光復路開，往右手邊就可以看到了。
這天平日找了老爸和老姐一起來聚餐，
一進餐廳發現也有其他公司是下班直接來湘滿樓用餐，
湘滿樓總共有三層，
帶點中西式合併的裝潢，有圓桌也有方桌可以選擇，
如果想要隱密一點或是獨立空間的話，2、3樓也有包廂空間的選擇，
因為包廂剛好都有人預訂而且在用餐了，所以Amy只有稍微拍了一下外觀，
包廂的隔間都是可以移動的，
如果是多人多桌數的話可以打通，有些包廂內還有卡拉OK設備可以歡唱。
一坐上位子服務生就送上了熱茶和招待的川椒花生，
最近天氣真的是愈來愈冷，喝點熱茶剛剛好暖暖身子，
招待的川椒花生超好吃的，不但花生個頭特別大，吃起來微帶麻辣滋味很涮嘴又超脆，
很適合邊聊天時邊吃上幾顆。
老爸和老姐都直稱讚這川椒花生好吃，
後來要離開時才知道這是餐廳內有在賣的純手工川椒花生，
如果平常愛喝點小酒或是泡茶喝的朋友，買這一罐回家配很剛好。
湘滿樓有名的就是他們家的川湘料理，
菜色非常地多，除了帶辣的菜色之外，其實也有不辣的選擇，
菜單內還有湘滿樓主廚張京華先生的得獎介紹，
其中招牌菜色當中的水煮牛還曾獲得世界銀牌賞。
因為菜單的品項還不少，如果想看的朋友們可以直接拉到文末去看Amy隨手拍的菜單，
這一頁的十大名菜就是湘滿樓重點推薦的菜色，很適合第一次到湘滿樓用餐的朋友們，
直接看這頁來點餐就對了，
十大名菜包含了重慶水煮牛肉、辣子瘋雞、新彊孜然羊肉、魚香肉絲、剁椒魚頭、毛家燒肉、酸菜白肉鍋、如意湘蹄、冰梅西紅柿、夫妻柿片，
有些菜色有分小份和中份，適合不同人數。
上菜的速度算是蠻快的，沒一會兒就一桌子菜了，
今天我們四個人用餐總共吃了7菜一湯，算是非常剛好喔！
重慶水煮牛肉▼
雖然Amy不算是非常吃辣的人，
但是看到辣的餐點是會忍不住想嚐試，
水煮牛肉算是今天吃到的菜色當中最辣的一道，不過標示是註明二條辣椒的辣度，
這道菜也是湘滿樓主廚的得獎作品，
切好的牛肉片被煮過辣椒、花椒等香料的辣湯煮熟，
又辣又麻牛肉質地軟嫩，裏頭還加入了一些芹菜，
除了吃牛肉片之外，辣湯也是可以拿來喝看看或是拌飯喔！
又嫩又辣又夠味！會讓人想要一直吃~
牛肉的肉質也是處理到軟嫩軟嫩的，真的好吃也難怪會成為餐廳內受歡迎的一道菜色。
五更腸旺▼
五更腸旺裏頭主要有鴨血、花椒粒、大腸頭、豆瓣醬、酸菜等配料，
豐富的配料搭配鹹香辣非常下飯，
有這一鍋男生應該可以吃下二碗以上的白飯吧！
辣辣地吃起來超過癮。
辣子瘋雞▼▼
這道菜可是有得過亞太地區中國菜川菜組入圍菜的喔！
辣度是3顆辣椒 ，
吃過水煮牛之後就覺得這個辣度也還好，
不過它是有點後勁的就是，
有點像是炸雞的感覺，炸到酥脆的無骨雞肉咬下來是又香又辣帶點尾韻的麻勁，
是粉不錯的下酒菜，因為會愈嚼愈香。
梅干扣肉▼
梅乾扣肉是客家人非俱代表性的一道菜色，
聽店員說餐廳內用的梅干是主廚特別去新竹內灣採買的，
本身這道菜雖然扣肉看似粉肥粉油，
但實際吃起來算是蠻清爽的，而且梅干菜也很下飯不會死鹹是帶有甘甜鹹香的那種。
不過Amy自己是覺得梅干菜切得有點細，如果再粗一點多了梅干菜的咬勁和口感應該會更完美，
這道菜一定要搭配白飯一起，扣肉入口即化又香甜好吃又下飯。
豆瓣吳郭魚▼▼
也可以更換成鱸魚，
有點像是麻婆豆腐和吳郭魚結合，
醬汁和豆腐非常地下飯，吳郭魚本身的肉質也非常地厚實。
粉蒸排骨▼
剛蒸好的粉蒸排骨熱騰騰的，要小心撕開外層的荷葉，
撕的同時還可以聞到陣陣的香氣。
裏頭的排骨已經蒸到軟爛非常好入口，裏頭還放入了養生的地瓜喔！
後來Amy才知道原來粉蒸排骨一般是會加入地瓜的，因為地瓜會吸收油脂和鮮味，
然後本身排滑也是軟爛入味輕輕一咬就骨肉分離。
蒜茸蒸蝦▼▼
合菜當中常出現的一道，蝦子還蠻新鮮的，
就是下方的粉條口感比較軟些，少了點Q勁。
京華竹笙雞湯▼
竹笙雞湯裏頭使用的是雞腿肉所以雞肉很軟嫩，
冷冷的天來碗熱熱的雞湯喝下肚身體都暖了起來。
喝到差不多才發現裏頭似乎又加入了火腿片，也難怪喝起來很清甜，
也剛好做為一餐的ending。
餐後拍的一張合照，可以看到桌上的菜都被我們清空了。
湘滿樓雖然是川湘料理，但是也有一些辣或是不辣的選擇，
而且因為有包廂或是多人的場地要辦聚餐活動也很方便，
年底到了聚餐的機會還不少，想要找新竹合菜餐廳的話湘滿樓蠻不錯的囉！
最後送上Amy拍到的菜單和春酒尾牙的菜單給大家參考，
想要去湘滿樓用餐前就可以先想好要吃些什麼啦！
影片分享▼▼
湘滿樓菜單MENU
【店家資訊】
湘滿樓川湘料理餐廳
地址：新竹市南大路61號
電話：03-5629797
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
Remarks:附免費停車場/兒童座椅
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Date:2018/12/12
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
