三重越來越多好吃的炸雞,從一開始選擇性還沒有很多時的拿坡里炸雞、胖老爹,
到現在的山姆大叔、起家雞、NeNe Chicken、林太太手工披薩炸雞等,
身為三重人實在是太幸福啦!
得知蘆洲的林太太手工披薩炸雞到三重開貳號店之後,實在是很開心,
當初為了品嚐林太太的美味,特地跑到蘆洲去,
三重貳號店選在捷運三重國小站附近,交通上比蘆洲店便利許多。
初訪文章:
沒有內用座位,以外帶為主,平日滿額可外送,
真的想在店內品嚐,有一張立食桌可使用,
不過披薩炸雞這種東西還是外帶回家不顧形象大快朵頤比較過癮些。
支援街口支付,付款更便利。
林太太手工披薩炸雞常常都會研發出許多新口味,讓消費者常吃也不容易感到膩,
初訪吃過美式、韓式、碳烤三種口味的炸雞,這次嚐試新口味的麻辣和月釀炸雞。
只有一個人時點太多又吃不完,林太太推出個人套餐,邊緣人也能吃得很開心。
林太太的炸雞除了麻辣口味外,其餘皆是脆皮,為了讓麻辣風味更加明顯,
所以麻辣炸雞是屬於軟皮的部份。
一湊進聞就可聞到濃郁的麻辣香氣,以麻辣火鍋的方式來製作麻辣炸雞醬,
呈現麻辣鍋該有的香麻而非死辣,忠實呈現台灣麻辣鍋的特色。
入口的香麻感,很有麻辣鍋的味道,隨著一口一口大口咬著炸雞,
舌尖喉間緩慢浮現的麻,麻中略帶著些為的辣,相當的夠勁,越吃越過癮!
麻辣的辣跟韓式的辣又是不同風格的路線,比較台式的風味,愛吃的辣的點下去就對了。
另一款新口味炸雞則為月釀炸雞,用三種梅子以及養生醋,整整需要一個月釀造才能成為醬汁,
期望酸甜開胃的梅子醋能將炸雞的油膩感降到最低,
最後再淋上巴薩米克醋,又香又酸又開胃阿。
雖然淋上梅子醋醬,炸雞依舊保持脆皮的程度,皮脆肉嫩一點也不乾柴,
炸衣的香,穿上甜美的醬衣,一度頗有韓式蜂蜜炸雞的錯覺,
醬汁其實甜甜的不會太酸,連平時很怕酸的泰瑞都吃的很開心,
月釀炸雞的醬汁會給的比較多,所以炸雞拿起來時可看到底下有一層厚厚的醬汁,
品嚐時可隨意沾著吃,微酸甜美的跟炸雞超合拍,個人相當喜歡這口味。
林太太的炸雞好吃,披薩也不惶多讓,是少數個人喜歡的披薩店家,
這次吃的兩款口味也都是新推出的新品項。
新口味-泡泡D披薩(NT.230),其實就字面上不難理解,泡泡指的是泡菜,D則是豬肉,
泡菜豬肉口味不新奇,特別的是用客家鹹豬肉當主角,這樣的組合就沒有吃過了吧。
林太太的披薩是薄片系列,但又不像餅乾那麼薄,仍帶有一些麵體的嚼勁,
一個人吃一份是會飽的,女生甚至一個人吃不完,料給的也很實在,
滿滿的配料,每片披薩都吃的到豐富的佐料。
泡菜的微辣略帶爽脆感,鹹豬肉不死鹹,很有咬勁且不肥膩,意外的不覺有衝突感,辣辣的超夠味。
由於大部份的披薩皆以紅醬為主,因此特別研發白醬口味的披薩,
這款新口味-玉米濃湯披薩(NT.230)就是以白醬為主,
奶香濕潤加上香甜的玉米,很柔和很順口,會讓人一片接著一片,
這款各年齡層的接受度應該都很高,尤其適合小朋友。
披薩配炸雞不稀奇,特別的是林太太還有另外一款招牌,那就是泡泡冰!
手工泡泡冰讓你不用衝基隆就能品嚐到,一年四季都吃的到,
初訪吃太飽沒有吃到泡泡冰,二訪外帶就順道帶回家。
桑椹冰(NT.45)像冰沙的口感,很清爽、不甜膩,吃的到細碎的桑椹,
在吃完披薩跟炸雞之後整個有清除口中重口味的效果。
喜歡濃郁口感的不要錯過花生花豆冰(NT.45),花生的香氣非常濃郁,內藏整顆的花豆,
增具了咀嚼的層次感,個人特愛。
林太太的炸雞真的有水準,趁熱吃很好吃,冷掉吃也不差,
炸雞口感好、口味多,各有各有的特色,愛吃甜的、辣的、鹹的應有盡有,
手工披薩也不惶多讓,這款美味只有三重蘆洲吃的到,披薩控跟炸雞控一定要來試試。
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