◎這鍋湯真的太豐富，好喝得不像是單單的海鮮湯而是溫醇有深度像煲湯…
「融 中式。新作」位在民族一路的長谷世貿50樓上，帶著雀躍的心情前往。
長谷世貿是高雄第一個建造最高層的大樓，在N年前來過只在20幾層樓參加開會而已。
高雄的夜景美不勝收曾到85大樓、壽山公園欣賞萬家燈火，或是百貨公司、Mall、餐廳，
臨窗遠望開懷。想著想著自己的想像力像尋幽秘境~ 在大門一樓往左邊電梯到達35樓再轉乘
到達50樓。
電梯門一開迎眼而來的是簡雅打光的「50廣場」佈景。
左邊就是50樓景觀餐廳-「融 中式。新作」清雅的中西式裝飾、內裝環境優雅而舒適。
今年10月29日試營運，服務人員自然隨和不造作的接待，問到餐點現場的3位服務生都能
暸若指掌確實不錯，畢竟餐廳要培養客情是重要且不容易的。
往裡面有幾個圓桌，4人以上不需低消即可入座。
宴會廳包場低消$18,000↑↓。提供投影機、會議設備，包場不限人數。
包廂/低消$7,000 ↓
窗外港都夜色相陪滿有情調，臨窗而下獨享這份不喧嘩的夜景，寧靜雅致，好適合來談心
享受美食。
風味涼拌小菜。
什錦珍菇拌海蜇/NT$168。
蔥綠長細絲盤上而下，涼拌菜下有生翠的豌豆嬰，微Q海蜇拌上切條的什錦菜、珍菇等，
不少嫩薑絲增加辛香，味道好爽口開胃。
微醺嫩醉雞/NT$198。
嫩鮮的醉雞肉厚薄適中，入口酒香氣溫厚，用的是紹興酒像花雕等級般迷人。
片得漂亮的醉雞腿肉爽口好吃沒有多餘的酒醬、湯水十分美味。上層是綠捲鬚、紅枸杞點綴
，盤下有生菜絲調和味蕾。
你是我的菜。
蒜子濃湯娃娃菜/NT$188。
炸過的蒜頭香溫和不嗆味，淡香蒜味燴上濃湯芡汁娃娃菜的清甜融入，這道也令人欣賞喜愛。
跑跑雞與鴨。
花蜜櫻桃鴨/NT$318。
洛神花蜜搭配櫻桃鴨是絕配好料，讓櫻桃鴨肉吃來好嫩避掉油膩、清甜酸的紫色洛神花瓣
脆脆酸酸十分爽口就是冷掉也很美味。
紅甜椒與綠捲鬚中和口感與潤色。
避風塘野味蝦/NT$378。
綠捲鬚就在好吃炸芋頭片上，金色的炸地瓜籤較細絲番薯甜味較不突出。
酥脆蝦殼+美味蝦肉吃來滿鮮嫩可口，蒜酥辛辣味道溫和，綠意綴點的金錢蓮葉。
美味的野味蝦真的好吃，先剪鬚剖殼去蝦泥輕鬆就口。
湯湯水水。
南洋霸氣海鮮湯/NT$598。
這鍋湯真的太豐富除了花蟹、大尾草蝦外，湯裡可是有豐富的海鮮：可口的多利魚、環文蛤
、脆口花枝片、鮮美Q軟的花蟹、剖殼去蝦泥的大草蝦很好就口好好吃，可謂痛風湯吧！
不過湯裡的蔬菜多，補足很多白菜、木耳、豆芽菜等吃來脆口也很不錯喔！
喝喝美味的湯~ 瞧！湯面浮著一片新鮮的檸檬葉加上咖哩色澤，以為是咖哩叻沙喝到喉裡是
微微的辣香，好喝得不像是單單的海鮮湯而是溫醇有深度像煲湯哩！
椰香桂花奶酪/NT$68 (只有1份+1支小湯匙)。
微鹹甜的桂花釀可人，加在奶酪別緻可口，可惜奶酪比較有脆硬較無奶香味。
菜單連結~
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