『法式』兩個字總有著莫名的吸引力～這次生日男主人帶著我來朝聖一下
馬旦馬須位於台北長庚醫院後方～距離小巨蛋捷運站蠻近的～
遠離大馬路的小巷中～不失寧靜
實在是太期待了～一坐下來就急著準備點餐
馬旦馬須也有各式紅白酒～
我們各點了一杯～小小的增添情趣
開胃菜
馬旦馬須尼斯拼盤 $680
光看擺盤我就覺得好精緻浪漫
鮮蝦小塔～造型很可愛立體～底部用酪梨醬將小塔固定站立
脆脆的餅皮
每個小塔中間都有一顆蝦仁
可以單吃原味～也可以沾著小碗中的莎莎醬一起吃
增添美味的莎莎醬
鮮甜的蕃茄丁讓口感更滑順了
薯泥的口感非常綿密細緻～據說裡面拌入了鹽漬鱈魚～
法國麵包非常酥脆
搭配在一起滋味絕妙
拼盤裡面我最喜歡的是這盤
蛋黃流瀉的半熟水波蛋
湯汁裡有有濃濃的洋蔥～感覺有一種類似茴香的特殊香氣
超級好吃的
慢燉澳洲穀飼牛頰 $780
這盤真的份量其實蠻多的～吃到最後有點吃不完
老實說～還真是第一次吃到牛頰
正面看覺得好像好小一塊～從側面看才發現其實非常厚啊
口感屬於比較軟嫩型的～喜歡彈牙口感的人可能不是很喜歡～
紅酒慢燉後的香氣與牛頰充分融合
香煎油封櫻桃鴨腿 $580
一上桌的時候～真的香氣撲鼻
金黃焦蘇的外皮～咬在口中有吱吱作響的美味
搭配著新鮮黃澄澄的鳳梨片
爽口清甜～
店家知道今天是來慶生的～主動招待了焦糖布丁
雖然是老闆招待～用心一樣不馬虎
盤飾一樣精緻～而且還溫馨的點了小蠟燭～
感動100~
店家資訊
地址:台北市敦化北路165巷9號1樓
電話:2545-1001
營業時間:週一～週五 17:00~22:00 週六~週日 12:00~15:00,17:00~22:00
