每次有來后里好像都會吃肉圓
這家在舊后里國中旁的肉丸店
店名就叫作「后里國中肉圓」
從民國37年開始
是當地經營70個年頭的超老店啊
本文出自Pudding's Life←看原文
完整圖文更新在布丁的Blog
weiwinnie99.pixnet.net/blog
更多資訊請關注布丁的FB粉絲頁
Pudding's Life
「后里國中肉圓」在后里運動公園旁
也就是以前后里國中的舊校區旁
附近不是太熱鬧相對停車還算方便
翻了翻幾年前的舊照片
當時的扛棒還是鮮豔的紅
這次再來顏色已淡化不少
如同招牌上所列出
后里肉圓賣的僅僅4樣東西
走進店內相當的居家感
若是附近居民來吃
應該會覺得很像自家灶腳
門上掛著媒體採訪布條
還有藝人來訪的合照照片
每次到了中南部都覺得喝湯好便宜
20元的貢丸湯有3顆小丸子和幾片菜頭
夏天喝紅茶冬天就來碗熱湯嘍
肉丸的粉皮晶瑩透著光澤
覆蓋著白色的甜甜米漿醬
再淋上一些醬油鹹甜鹹甜滋味
通常台中肉丸都會包入筍子
這裡的肉餡竟然有點像新竹肉圓
微紅的肉塊帶著粉色紅糟與五香中藥味
看到大鍋內有麵線肉羹也來點點看
是簡單古早的傳統口味
能賣上超過一甲子的肉丸店
始終如一傳承著台灣肉圓味
覺得很厲害也很佩服啊
↓↓↓喜歡布丁的文章~點點點個讚吧~啾咪~↓↓↓
加入Pudding's Life接收新文
看更多台中彰化肉圓名店
后里國中肉圓
地址：台中市后里區復興街23號
電話：04-2557-7561
時間：07:30~19:30
資訊：后里國中肉丸fb
此文同步發表於：【台中小吃】七十年老店紅糟肉丸《后里國中肉圓》當日純手工製作
