Item: 果然匯 夢時代店
Rating: 4.1
Author: 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
超過上百種的蔬食BUFFET就在果然匯蔬食宴
眾多朋友推薦的果然匯蔬食吃到飽，在高雄夢時代3樓就有
很適合帶長輩、小朋友一同用餐
可吃到世界蔬食饗宴，上百種餐點任均挑選，顛覆傳統素食的美食饗宴，號稱蔬食LV等級的果然匯蔬食吃到飽

重視蔬食、素食的人口越來越多了
加上長輩對很多吃到飽都覺得餐點太過於油膩、不然就是餐點選擇少，很推薦帶長輩來果然匯
使用當季新鮮食材料理製作，招牌特色餐點都是現點製作
保留著新鮮風味、營養度，餐點當然有是美味滿分
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
高雄蔬食料理吃到飽推薦果然匯，家庭聚餐、大型聚會都很推薦～
很多小朋友不愛吃菜菜，也很適合帶來吃
可以品味到蔬食料理的美味，顛覆傳統的素食料理

帶有北歐溫室花草網美風格的用餐環境，添加了自然感的裝潢佈置
色調很柔和舒服，讓用餐也覺得優雅
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
許多家庭一起來歡樂用餐，顯得更加溫馨
而且讓長輩也吃得很開心，大開眼界的吃到世界各國的特色料理
更有現場現點製作的手工披薩、現炒手工義大利麵、季節火鍋、日式串燒等等美味
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
日式烤物、炸物、蒸物區
有烤飯糰（牛蒡）、黑糖花生烤麻糬、山藥味噌燒、米茄味噌燒、湯葉鳴門捲、腐皮稻荷包、香烤紙包菇
眾多料理豐富菜色，每一款都是主廚用心手工料理的美味，每款都很想吃
我個人非常喜歡烤飯糰，裡面還包有餡料，很日式風味帶有海苔甜味
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
炸物有珍珠玉米天婦羅、牛蒡天婦羅、薯泥茶巾揚、杏鮑菇天婦羅、酥炸山藥水雲捲、綜合天婦羅
處理的很細膩，帶有酥脆口感，不油膩好吃

使用大蒸籠現場炊熟的和風炊飯、銀杏豆汁茶碗蒸、蒸蘿蔔糕、清蒸時蔬、蕈菇土瓶蒸、佛跳牆
爽口滋味不油膩，也是許多長輩熱愛的蒸物
和風炊飯帶有菇類的自然甜味香氣，米粒飽滿可口好吃
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
大推蘿蔔糕，香氣十足，帶有菜頭甜味～
蒸物還有多款特色醬汁可選擇，日式醬料：味噌蛋黃醬、綜合水果醋、梅汁醬油、胡麻醬、剝皮辣椒醬

主廚推薦的蔬食佛跳牆，湯頭很鮮甜，裡面還有一大顆的芋頭，帶有芋頭香
蒸物料理都不馬虎，可以吃到食材新鮮度，重點很爽口不油膩
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
中式蔬食美味區：季節火鍋、熱炒
先拿取盤子選擇自己喜歡的食材、火鍋配料
有兩款美味湯底可以選擇：酸湯西瓜綿、川味麻辣鍋

超過數十種的季節性時蔬可挑選，食材新鮮度看得到
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我們挑選了帶有開胃辣度的川味麻辣鍋，讓火鍋食材帶有川味香氣
辣度很開胃唷～湯頭很夠味！香辣香辣好過癮

口感很像蝦漿的素食火鍋料，很夠味好吃，非常唰嘴！好吃推薦～也是果然匯少數有使用到素料的菜色
季節性火鍋很受到饕客喜歡，熱呼呼帶川味辣度的湯頭，保證開胃
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
火鍋專區旁邊還有熱炒專區

紅咖哩蓮藕燴豆腐、果香咕咾麩、川耳炒薑絲、雙菇炒芥蘭、拔絲地瓜、水蓮根炒百合
色香味俱全，光是菜色看起來就很好吃了
帶家人一起來果然匯聚餐，也能吃得很滿意，蔬食更健康，還能吃到超多異國風味的蔬食料理
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
義大利蔬食美味區：手工義大利麵
新鮮手作義大利麵，果然匯的招牌必吃美食
使用杜蘭小麥粉混合新鮮雞蛋製作，完全手工揉製麵團，多次壓麵製成
15分鐘麵皮自然風乾，還有黃金比例的1.5公分手切花式捲邊口感（緞帶麵）、0.5CM手切的細扁麵
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果然匯餐點讓我喜歡的原因，餐點都是現場製作，能吃到新鮮風味
不像很多一般吃到飽很多料理都製作好太久，會喪失了食材熱呼呼的美味
現做就是加分、現做就是美味
世界蔬食BUFFET饗宴最新鮮、多樣現點製作料理，高雄聚餐最推薦果然匯 X 高雄夢時代3樓 - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活
西西里堅果義大利麵，手工麵條非常有Q度咬勁
寬麵吸附了更多醬汁，香氣更濃郁

彩椒蕈菇義大利麵、番茄甜羅勒義大利麵
風味看似很淡雅，吃起來味道非常香濃，尤其義大利麵咀嚼帶有小麥香氣，超好吃
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
好吃推薦番茄甜羅勒義大利麵，還有濃郁的松露燉飯（推薦必吃）

義大利美味區：現擀製作窯烤披薩
義式現擀披薩，使用世界拿坡里披薩大賽指定窯爐，老麵發酵手工精製餅皮
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餅皮Q彈可口，有機石磨小麥呈現自然麥香
起司則是非動物性來源的凝乳酵素，採用天然檸檬酸，自製新鮮瑞可達起司

現點現製作，可以看到主廚不停的忙碌製作手工披薩
披薩口味：波菜瑞可達起司、經典瑪格麗特、火烤時蔬
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
現點手揉製作窯烤披薩，馬上就會進入世界拿坡里披薩大賽指定窯爐熟成

為了避免等候太久，會提供提醒呼叫器，等待震動即可領取熱呼呼現做披薩

果然匯招牌必吃手工窯烤披薩，帶有不規則層次的厚度餅皮
讓披薩帶有焦香氣味，咀嚼有彈性也有酥脆度
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
越咀嚼越香，嘴裡帶有麵糰香甜味，波菜瑞可達起司帶有層次香氣，會一片接一片享用

異國料理專區
義式茄汁燉蔬菜、清烤紙包蒔蘿蔬菜、焗烤雙茄千層塔、普羅旺斯奶油燉時蔬、墨西哥辣味咖哩
各式各樣多變化的異國料理，果然匯饗宴開啟世界蔬食之旅
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
中間區塊則是輕食蔬果美味區，帶有懷舊的磁磚流理台展示台，像是時蔬的時尚舞台

數十種的美生菜，任你搭
用清水沖洗去除蔬果表面泥沙，再使用活氧水清洗，能快速有效帶走細菌
清潔殺菌兩階段，讓蔬果乾淨清脆爽口新鮮
可以挑選不同的美生菜，讓飲食均衡一下、增加膳食纖維
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開胃冷盤小點：番茄乳酪球、乳酪櫛瓜塔、魔鬼蛋、胡麻豆腐
咬下會爆漿的番茄乳酪球，酸甜帶有起司香
綿密帶有胡麻香氣的豆腐，豆腐香氣十足
旁邊還有清新的蘋果蘆薈醋飲、檸檬紫蘇醋飲
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紅酒醋漬洋蔥盤、華爾道夫優格沙拉、北非小米沙拉佐酒醋、青蘆筍洋芋佐辣根醬
紅酒醋漬洋蔥很開胃，洋蔥帶自然甜味，紅酒醋增加開胃

還有新鮮季節性水果，都是很大塊也很霸氣唷！擺盤很美，看了食指大動
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焦糖燒葡萄柚（現烤葡萄柚）
必吃焦糖燒葡萄柚，會有服務人員現場馬上炙燒
表面帶有焦糖脆度與甜度，葡萄柚果肉也貼心處理好
用叉子輕鬆挖取，多汁酸甜好吃！

甜湯：桂圓黑糯米、手作杏仁茶
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
光是飲料就有很多選擇，罐裝汽水、精選茶飲、果汁、氣泡飲、精力飲
熱飲還有另外的專區唷~
我個人大力推薦可以搭配無糖的，金妍鐵觀音紅茶、大馬士革鮮綠茶
這兩款茶飲讓我喝完很喜歡，很解渴解膩，順口好喝
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氣泡飲（現做飲品），口味有：芒果、草莓、青蘋果
專人現場製作超營養的精力飲，像是鳳梨蔬果多、火龍果南瓜籽
還有豆奶、鮮奶飲，堅果拿鐵、黑芝麻豆奶，都含有豐富的堅果唷～現點製作！
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
帶有芒果酸甜與果肉的芒果氣泡飲，我個人還蠻愛喝的，很有夏日風味

果然匯的餐點樣式好豐富，兼具特色～使用當季食材製作出多樣異國風味
來一趟果然匯，就可以吃到世界國際美食
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
手工義大利麵一定要吃，一定要感受嘴裡彈牙口感

我個人也很喜歡墨西哥辣味咖哩，咖哩香氣濃郁，微微辣度增加開胃度

吃飽飯後就可以稍微緩和腸胃，先喝杯咖啡、熱茶飲
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
甜點、冰品美味區

紅酒燴洋梨、無花果桂圓蛋糕、瑪德蓮、荷蘭煎餅、花生酥糖、綠茶杏仁餅乾、巧克力丹麥奶酥、經典生巧克力

無花果蘭姆葡萄蛋糕、法式紅蘿蔔蛋糕、提拉米蘇、生乳捲蛋糕、OREO起司蛋糕、巧克力檸檬蛋糕、巧克力蘭姆蛋糕、堅
果塔
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
讓女孩們吃到瘋狂的手工蛋糕、甜點、手工餅乾
無花果蘭姆葡萄蛋糕帶有纖維果肉口感，蘭姆酒清甜香氣
無花果桂圓蛋糕也蠻好吃的，帶有無花果顆粒口感甜味，與桂圓香氣結合無違和
法式紅蘿蔔蛋糕很獨特，不會覺得有紅蘿蔔的蔬菜味
經典生巧克力很濃郁唷~抿在嘴裡滿滿的巧克力香氣濃度，好療癒
高雄果然匯素食吃到飽蔬食蔬菜家庭聚餐夢時代
吃再飽!還是想點珍珠奶茶雪花冰來吃~
帶有奶茶香氣的雪花冰，還有蜜過的珍珠
珍珠要稍微與雪花冰攪拌一下，增加Q度口感，用吃的珍珠奶茶雪花冰

不僅吃得很滿意，還對蔬食料理大開眼界，不覺得來吃素食料理唷~
無肉也可以很歡樂，讓蔬食千變萬化可口好吃，果然匯，果然很會~
餐點多變化有創意也兼具視覺，還有多樣特色料理都是現點製作
可吃到熱呼呼口感與食材新鮮實在的美味

果然匯夢時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓
電話：07-831-9777
官網：www.fruitfulfood.com.tw

午餐       NT$538 11:30-14:00
下午餐    NT$438 14:30-16:30
晚餐       NT$638 17:30-21:30
另加10%服務費