【台北中山食記】老四川巴蜀麻辣燙(台北長安店)。順口好吃的麻辣鍋

天氣冷總讓人想吃火鍋的衝動，

但其實現在的台灣人，

一年四季都在吃火鍋了，

就像我們造訪的［老四川］，

根本是熱門到想預約都難，

打了好幾間分店才有位子ㄋㄟ~

環境上很有中國風，可以說是富麗堂皇，

且滿滿的麻辣香氣一直好誘惑人。

一入座除了供茶水外，還有有免費的小菜，

我們覺得毛豆比筍干好吃。

造訪二次，都是點鴛鴦鍋，

更多菜單參考：請點我

用餐時間90分鐘，

但其實我們都吃超過，

店員也沒來催促。

川味涼粉（招待）

原本擔心會麻辣到不舒服，

結果顛覆想像，

吃起來酸酸微辣超級開胃好吃。

沾醬不像一般火鍋店可自由搭配，

而是店家配好的芝麻醬與風味醬，

其中風味醬只要舀一碗鍋底，

紅白鍋都可，加進去即可，

其實麻辣鍋本身就很夠味了，

整場吃下來 Ivy 覺得不太需要沾醬ㄋㄟ～

［老四川］都是以單點消費，

此次我們是購買團購卷，

所有食材都配好了，

第一次$799元只有我們夫妻偷偷去吃，

吃到很撐走不出門口，

第二次被唸$1399元*2，

就攜家帶眷8人去吃了。

鴛鴦鍋

不管是麻辣鍋還是養生白味鍋，

整個就是濃郁不馬虎，

只是覺得白鍋喝起來很清淡適合煮青菜用。

麻辣湯頭不是屬於刺辣那種，

如果怕太辣可把兩者湯頭稍微混合一下，

就會比較溫和好入口了，

重點麻辣鍋裡的鴨血及豆腐，

可以吃到飽沒問題喔！

而且利用麻辣湯頭涮煮食材都非常夠味。

吃麻辣鍋總想喝烏梅汁，

【老四川】特製的烏梅汁很順口好喝，

只是第二次造訪換包裝，

且份量變少價格也變貴了。

菇菇蔬拼盤

簡單的菜盤，每樣都算新鮮。

A方案特色拚盤

特別是各式丸類與餃類，

非常新鮮彈牙好吃。

上層五花牛肉&下層健康五花豬

肉品的油脂分佈還算可以

稍微涮幾下就可以了，

尤其帶點麻辣香氣的牛肉最得大家歡心。

第二次造訪，我們把養生白鍋，

升級為黃金板栗雞鍋，

想不到比麻辣鍋好吃說，

所以很推薦加點錢值得一試喔！

最後還有甜點可以吃，

剉冰有草莓、烏梅、百香果口味，

且可以選擇要不要加煉乳，

吃起來就是一般剉冰。

吃完麻辣鍋再來一碗冰品很解膩，

不過此時的我已經吃撐，吃幾口就放棄了。

第二次造訪，反而剉冰變雪糕了，

依然吃起來普通。

［老四川］的麻辣鍋吃起來香麻辣，

但不會讓人嗆辣吃不下口，

雖然是用團購卷消費，

但店員服務態度都很親切，

加鍋底又很頻繁，食材新鮮份量也多，

讓鮮少嗑麻辣鍋的我們愛上了，

希望下次還有開團機會絕對會多買。

有興趣的朋友們，

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名：老四川巴蜀麻辣燙(台北長安店)

地址：台北市中山區長安東路二段112號

(近捷運松江南京站四號出口)

電話：(02) 2515-2222

營業時間：Am 11:30 ~ Am 01:30

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