隨著阿拉寶灣被選為全球21個最美日出觀測點,和平島地質公園也跟著爆紅,每到週末假日,常見一輛輛遊覽車進出和平島。
只是遊客心裡都有一個疑問,哪裡有好吃的?來來來,想吃和平島在地小吃,就別錯過郭家肉包!
由在地年輕老闆郭晉豪在2012年所創,講求健康,不添加任何化學藥劑,食材每日採購,現桿現蒸,新鮮又美味。初一、十五,還有素包可供選擇。
▼郭家肉包的攤位,除了上面的菜單,還有很多隱藏版美食,像是蛋餅等。
▼攤位側邊的標語,袁彬實際品嘗後,真心覺得郭家肉包是真材實料,符合這樣的評語。
一、外觀
沿著前往和平島公園的平一路直走,看到吉利飲食小吃右轉,就是和二路,多走幾步,就能看到郭家肉包的攤位以及白底紅字的招牌。
攤位除了擺在住家門口,有時也會拉到平一路的公車亭旁販售,沒有內用座位,只提供外帶。蒸籠高高擺,不時散發出水蒸氣,攤位雖小,卻充滿年輕老闆對家鄉的熱情。
▼疊高的蒸籠,正散發出蒸氣。
▼年輕的郭老闆,和平島在地人,憑藉對美食及故鄉的熱愛,用他的一雙手捏製出一個個美味的包子。
二、料理
(一)鮮肉包、蔥肉包
肉包是招牌商品,從包子上明顯的摺痕,可看出是純手工捏製,現桿現蒸。
一口咬下,外皮厚實Q彈,帶點麵粉香氣;醃製肉餡的醬油,則採用非基因改造的醬油,相當健康。
蔥肉包的蔥段選用宜蘭的三星蔥,還特地跑去市區購買!肉餡汁鮮甜,重點是價格不貴,1個才15元!
▼您看看,這明顯的手工捏製摺痕,包子外型相當飽滿。
▼老闆看到袁彬在拍蒸籠裡的包子,特地拿了一籠擺好的讓袁彬拍照,可看出他對客人的親切跟熱情。
▼肉包,內餡的份量跟麵皮的比例呈現完美的平衡。
▼蔥肉包。
(二)特調紅茶
甘甜順口,不會感到膩,好喝!
【郭家肉包】
地點:基隆市中正區和二路14號
營業時間:07:00~16:00(週一~週六)
週日公休
官方粉絲頁:和平島─郭家肉包
大量訂購電話:0936727399 / 0916916805
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