Item: 拉哩餐廳lali 拉麵.咖哩.音樂bar
Rating: 4.9
Author: SJKen

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」」與「SJKen的美食與旅行手扎 FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。》

上週三晚上與好友相約，搭乘台北捷運中和新蘆線從頂溪站1 號出口出站後左轉，往樂華夜市的方向直行，約莫10分鐘的步程就抵達這家位於新北市永和區永和路一段108-1號2樓，主打拉麵與咖哩特色美食與音樂的餐廳「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」，店家就開在鬍鬚張魯肉飯的樓上，不管是從哪個角度，遠遠就能看到白底紅字的招牌閃閃發亮，吸引著往來的旅人。

「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」店門口在一樓騎樓左側，明顯的招牌指標，引領前來用餐的客人順利到店門口，白色店門右面鑲著閃著金光的中英文店名「拉哩 Lali」十分亮眼，店門左邊擺放了菜單立架，店內主打的主廚私房菜，包括拉麵與咖哩系列特色料理、炸物、烤物與多款調酒酒單，餐點名稱與價格圖文對照一目瞭然，最特別的是週二、三、五、六與日每晚七點開始，店內還有現場專業歌手駐唱演奏與演唱，店家營業時間為週一到週日11:00 ~ 01:00 ，晚上九點過後進場每人低消NT$380，並加收一成服務費。

順著樓梯上到二樓，以金色與藍綠為主的餐廳設計，明亮挑高的迎賓大門，打造出一種溫馨迎賓的氛圍，走進餐廳內，視野空間豁然開朗，明亮而愉悅。

「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」的迎賓櫃台左邊，L形的建築是一間設計十分新穎的廚房，店內的特色餐點，都是主廚在此烹調的美食料理。

再往前走左手邊是一長排繽紛多彩的酒吧，有專業的調酒師以巧手與專業一一調出色澤風味都十分迷人的特色飲品，酒吧中間還有LED 大銀幕，整個調酒吧台一字排開國內外名酒，與各類調酒用的基酒、酒杯，大理石的吧台，一字排開的靠背高腳椅，好看又舒適。

「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」餐廳圓弧形空間設計別具特色充滿質感，為了避免音樂演奏影響街坊鄰居環境安寧，餐廳董事長還特別斥資打造隔音天花板，周到的考慮和氣生財，店內的用餐桌椅設計非常多樣化，有一長桌方便公司同事或親子客群多人一起歡聚，也有三人桌、四人桌椅，與靠窗可俯看樂華夜市與街景的單人座，不管你是一個人、兩個人、四個人或大宗客前來品飲用餐歡聚，都能得到妥善的安排與服務。

在「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」餐廳內側，位於調酒豝台與靠窗弧形單人座之間，則是一個小型音樂表演舞台，每逢週二、三、五、六與日每晚七點開始，都有專人現場駐唱演奏與演唱，讓用餐成為一種五感滿足的身心靈感受，而且為，舞台只有專業歌手，不開放一般客人上去演唱，以確保現場演唱表演的環境品質，讓前來用餐飲酒的客人，都能得到最好的視聽享受。

而隱身在「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」的音樂表演舞台左手邊，酒吧吧台後方的是店內員工置物櫃與盥洗室，不僅善用餐廳內每一吋空間，規畫出完善的空間運用，也讓人看到餐廳董事長愛護員工的細心，與對客人的細膩巧思，推開盥洗室，室內衛生收拾得一塵不染，讓人印象深刻。

當晚還巧遇「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」店內試新菜，八道由主廚研發的平價美食，都提供外帶服務，讓客人方便，包括了「魯肉飯」(NT$39/小碗，與NT$78/大碗)、「豬腳飯」(NT$108/份)、方形「洋蔥排骨飯」(NT$120/盒)、「招牌便當」(NT$200/盒)、圓形「洋蔥排骨」(NT$108/盒)、「控肉飯」(NT$108/盒)與「秋刀魚飯」(NT$95/盒)，食材用料都十分講究，高CP值的接著我們就來一一瀏覽欣賞。

首先看到的是一整碗用料扎實，魯得通透香氣四溢的「魯肉飯」(NT$39/小碗)，竟然還有一支炸得上色的香雞腿，這樣只賣NT$39，老闆也太佛心來著!

第二道看到的是「豬腳飯」(NT$108/份)，除了兩大塊香Q彈牙的豬腳外，還搭配了菜埔蛋、雪菜肉末與高麗菜三樣配菜，當然少不了滿滿的白飯，讓人垂涎三尺。

第三道是方形「洋蔥排骨飯」(NT$120/盒)，晶瑩剔透的白飯上方，放著一大塊洋蔥排骨，搭配菜埔蛋、高麗菜、豌豆豆皮與炒青椒，一整個好誘人!

第四道是「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」的「招牌便當」(NT$200/盒)，一個便當裡面，竟然可以同時吃到滷豬腳、炸雞腿與秋刀魚三種主菜，佐以魯肉、香腸、溏心蛋、炒青椒、雪菜肉末、豆干絲多樣配菜，不僅賞心悅目，也讓人吃得飽足，標準的色香味俱全。

第五道是「魯肉飯」 (NT$78/大碗)，除了魯肉與米飯份量加大外，還多了香菇、豌豆、紅蘿蔔、菜埔蛋等配菜，讓喜歡吃魯肉飯的朋友一次吃個過癮!

第六道是圓形「洋蔥排骨」(NT$108/盒)，偌大一碗份量十足香噴噴的米飯上，擺著一大塊的洋蔥排骨與滷豆腐，簡單的美味讓人一看就上眼!

第七道是「控肉飯」(NT$108/盒)，兩大塊肥嫩美的控肉塞滿了整個圓盒，佐以白飯、青椒、菜埔蛋與高麗菜，好看又好吃!

最後一道即將開賣的新菜「秋刀魚飯」(NT$95/盒)，一整條切兩半飽實新鮮的秋刀魚，佐以雪菜肉末、香菇、豌豆等配菜，超划算的。

看完了新菜，在店經理的引領下，我們入座三人桌，上面早已擺好預約席牌，讓人備感尊重，同時還放有FB粉絲頁拍照打卡分享優惠，酒品推薦桌上立牌與餐巾紙座，服務生隨即送上兩杯水與「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」的菜單/飲品單，供我們參考，李經理並一一解說餐點特色。

在用餐前，我們先在吧台欣賞專業 bartender 進行的專業調酒秀，在他的巧手下一共調了四杯，其中第一杯是自創的新調酒，還沒有命名，第二杯是「巴黎戀人」(NT$350/杯)、第三杯是「雛菊」(NT$280/杯)與「白玫瑰」(NT$300/杯)，杯杯色澤迷人賞心悅目，喝入口也很順喉，讓人感覺很舒暢自在。

第一杯是自創的全新創意調酒，調酒師以琴酒(Gin)為基酒做出的調酒，琴酒，又稱為金酒或氈酒，是一種以穀物為原料，經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋蒸餾酒，加上了櫻桃、檸檬片，一整個十分好看，入口有一種特別的香氣與甘甜。

第二杯品飲的是「巴黎戀人」(NT$350/杯)，呈現粉紅色澤，添加了櫻桃與檸檬片，喝起來口感比第一杯創意雞尾酒，來得清淡些很宜口。

第三杯是「雛菊」(NT$280/杯)，光看橘色的外表就醉了，Bartender 是選用Bacardi 為基酒調制而成，上面放上薄荷頁，好看又好喝。

最後一杯是「白玫瑰」(NT$300/杯) ，金黃色的色澤同樣十分吸睛，以黑醋栗與白玫瑰調製而成的酒，口感清爽香氣濃郁，餐前喝上一口十分開胃!

在品酒的同時，我們當晚在「拉哩餐廳Lali 拉麵.咖哩.音樂Bar」點的主廚私房菜「拉哩拉麵」(叉燒，NT$280/碗)、「拉哩咖哩飯」(雞肉，NT$280/碗)、「炸物 : 香脆雞軟骨」(NT$200/盤)與「烤物 : 炭烤深海中卷」(NT$220/盤)也都一一陸續上桌，接下來就跟大家一一分享品嚐後的感受。

<主廚私房菜 : 拉哩咖哩飯>(雞肉，NT$280/盤)

首先品嚐的是這道「拉哩咖哩飯」(雞肉，NT$280/碗)，肉品可從豬、牛與雞肉三擇一，我選擇了雞肉，一大盤的咖哩飯淋上了特調的醬汁，還佐雞肉、法式麵包、青花椰，白飯上撒滿了白芝麻，由老闆夫婦特別研發的「拉哩咖哩飯」，味道介於大家常吃的日式咖哩與印度咖哩之間風味，入口辣中帶甜鹹，十分獨特，白米飯香軟好咀嚼，法式麵包香脆爽口，沾著咖哩醬汁吃，口感更是一絕!

附餐的「海帶味噌湯」用的是真材實料，包括有海帶、豌豆、豆腐、蔥絲，湯頭溫熱順喉，冬夜喝上一碗，身子整個暖了起來。

<主廚私房菜 : 拉哩拉麵>(叉燒，NT$280/碗)

接著上桌的是這盤主廚私房菜「拉哩拉麵」(叉燒，NT$280/碗)，有松阪與叉燒肉二擇一，好友選的是叉燒，拉麵高湯十分講究，一看就跟一般吃過的拉麵不同，獨門的風味是由餐廳主人夫婦所共同研製獨創，融合日式拉麵與台灣客人口味偏好，高湯秘訣在於嚴選包括龍蝦海鮮、蟹膏、味噌與昆布醬油等食材，整整下鍋熬煮48小時而成，入口濃鮮而不膩，拉麵入口彈牙耐咀嚼，佐以溏心蛋、筍絲、青蔥、昆布與青菜等等配料，湯鮮麵Q份量十足，讓人吃得滿口生香。