魚與熊掌不可兼得？誰說的～在金鍋盃魚與熊掌可以兼得喔！不對，是龍蝦與日本和牛可以同時兼得
。
這次來到了近捷運中正紀念堂站，步行只要3分鐘就可以到達的金鍋盃小火鍋，在冷冷的天氣來上一鍋是很棒的享受。
金鍋盃的由來是：在聖誕節除了歡樂外就是要快樂，所以金鍋盃～金鍋ALL THE WAY～店名就此誕生，就是要帶給人們無限的歡樂及美味。
金鍋盃有很多分店～當然選擇自己交通方便的地點。
不定期的推出活動，這次活動是1111個人魅力鍋，只要NTD799，這個價格太吸引人了，因為有海鮮、有牛肉呢！
門口也有菜單供翻閱，每個族群都有照顧到～不吃牛肉的有豬肉，也有素食鍋，真的很貼心。
進門後，左手邊是櫃台，店內屬長條型座位，環境乾淨明亮，有6人位、4人位，也可以很多人聚餐。
還有類似吧臺的位子，這裡很適合單人來享用品嚐。
裝潢以白色為底，溫和北歐風格讓人感到很舒服；而壁上也有套餐選擇可以參考。
一處是飲料、醬料區～飲料有蜂蜜水及檸檬水，也可以自己做成蜂蜜檸檬水喔！
醬料區部份有著一般的醬油、白醋及烏醋，還有店家自製的沙茶醬～
而醬料桌上一角貼有各種中英說明～讓客人可以區別。
除了店家提供的飲料外，當然也有其他選擇：像是汽水或啤酒等。
入座後，桌上已有餐具及菜單～
這個是玫瑰鹽～是牛肉的調味。
菜單上有各種組合可供選擇～
在金鍋盃是用獨門甘蔗火鍋湯底，如果有想其他湯底的朋友，這裡也有很多選擇，真的讓人眼花瞭亂。
也有其他單品可以選擇。
我們這次有三人，所以選擇了仨人套餐～上菜速度很快，餐點很快上桌了～
有白甘蔗高湯、精緻菜盤及附餐，而肉盤是自然牛雪花牛30盎司～
白甘蔗高湯有著甘甜味，附餐則是選擇冬粉及刀削麵。
精緻菜盤則是有很多種類：高麗菜、絲瓜、玉米筍、香菇、水果玉米等等。
雪花牛的份量真的很多，很適合喜歡肉品的朋友。
再來就是海鮮盤上桌了～裡頭有：草蝦王、海草蝦、天使紅蝦、干貝、生蠔、小卷，不過當天因為沒有海草蝦，所以店家就了草蝦王。
店員送上後，就說可以把蝦頭放到蝦子裡，把蝦子先掛在鍋邊，讓頭先煮個3分鐘，再全部放到湯裡煮。
先來品嚐一下兩種蝦子～
草蝦王口感結實飽滿Ｑ彈，而天使紅蝦則是有些綿軟，吃起來也蠻甜的。
而蔬菜類～因有海鮮調味，所以吃起來鮮甜且清脆，像凍豆腐吸收了湯汁，吃起來很入味。
再來就是涮牛肉～雪花牛只要大約涮個幾秒鐘，大約五分熟即可。
涮好後，店員有說可以加玫瑰鹽，可以讓肉更鮮美；沒錯，牛肉入口後，鮮嫰帶有甜味，整個很柔軟，玫瑰鹽更是帶出肉質的鮮甜，個人大推這樣子的吃法。
干貝則是原本可以生吃，不過我們還是稍稍煮了一下。
吃起來很鮮甜且有彈性，咬了一口帶有湯汁，整個口感就是超棒，現在還是很懷念呢！
而肥大的生蠔煮後，口感柔軟帶有甜味，入口就化掉，真的很新鮮。
蛤蜊每一顆都很大顆，飽滿多汁，味道鮮甜，入口咀嚼Ｑ彈，個人我也超愛喔！
再來就是小卷～只要大約煮一下就熟了，咬了一口，Ｑ彈味美，單吃就很鮮甜，沾醬後，帶微鹹甜，這樣子吃也是很鮮甜好吃。
最後把附餐-刀削麵丟到鍋中煮～
煮了一會先，麵條熟透，吃起來Ｑ彈，因湯頭有肉及海鮮浸漬過，所以麵條有肉汁及海鮮的鮮甜口感，意外的好吃，個人很推這個刀削麵喔！
而最後喝一口湯頭，有肉汁及海鮮鮮味，不會死鹹，很好喝，不過熱量會過高。
餐後就是甜點～每份主餐都會有附有一支雪糕。
而雪糕是明治的喔！有五種口味，我們選擇了草莓及巧克力，甜而不膩又清涼，整個就是完美END
這次品嚐到了金鍋盃的套餐，食材新鮮且份量多，且多種湯頭可以選擇，以在台北市可以吃到海鮮及頂極肉品，這個價格不算高，而服務人員也會很貼心的告知煮法，在這個寬敞明亮且又柔和的地方用餐，真的是很享受，也很適合三五好友聚餐的好場所。
金鍋盃中正店
地址：台北市中正區愛國東路96號
電話：(02) 2396 -2687
官網：金鍋盃
FB粉絲頁：http://bit.ly/2yM02mG
