圖片故事：廚師手藝之好讓人大呼驚奇!!!! 這是小雞特愛的強肴---極品牡丹蝦
這次小雞收到OSAKA的來信邀約，又開心又吃驚!!!
嘻~~因為小雞這間店在台中的SOGO百貨附近，
小雞蠻少寫台中食記的，居然能獲得體驗機會，真的很感謝OSAKA~~
西元1991年於日本成立，是ENTEC餐飲集團旗下的餐廳~
而且啊，有9個知名品牌，19間分店!!!
就知道它在日本做的很成功，才能進軍台灣這個美食天堂^___^
最重要的是!!!!
這間OSAKA可是全台唯一一家，別無分店啊!!
要吃極至美味的日式料理，非來台中不可~~
餐廳外頭擺著各式菜單，小雞很愛東翻西翻XD
連經過婚紗公司，也翻個不停，都讓人會錯意以為小雞要結婚啦~
10月底去品嚐OSAKA和洋料理時，正在舉辦的活動，現在沒有啦!!
可別太難過!!!!因為更吸引小雞的優惠來了~~~
目前OSAKA歡慶20週年活動，
又推出更讚的活動，就是單點料理通通39元!!限時39天~
也就是11/5~12/13，超級划算的!!!
有心動的捧由們，可以趁活動期間嚐鮮去~~
但別忘了先訂位，雖然OSAKA有100個以上的座位，生意可好的很~
這裡提供個訂位專線04-23283737。
OSAKA的主廚是台灣老闆花大手筆聘請來台，
日本道地美味，不用花錢出國就能品嚐，台中人真的很幸福咧!!!
而且老闆本身從事餐飲業多年，對美味的要求，超挑剔的，
為了開這間OSAKA，前前後後花了3年時間洽談才成功~
跟著小雞的腳步，走進OSAKA吧~~~
由於小雞老早就電話訂位了，無緣坐在候位區，
還是拍一下讓大家知道OSAKA的候位區設計的很體面、舒適^.^
帶位的服務生，穿著好可愛的日本和服喲!!
男生的和服也很帥氣耶~~
富麗堂皇的櫃台，讓人恍如來到五星級餐廳，走到裡頭一看，裝潢更高檔、華麗。
每一處的造景都有質感，氣氛也很讚，小雞媽咪也說這裡好美哦~~
水晶吊燈超吸引目光的，不少顧客請服務生拍照。
小雞約1點吃飯，四人位^__^
餐具也很有質感呢^口^不知道有沒有單賣餐具呀?
桌距的距離美感很棒，每張桌子都有私人的小空間。
像小雞的位子就用浪漫的珠簾做為小隔間。
另一張桌子是類似在樹中間吃飯，小雞覺得非常有趣哦~
小雞等中午的客人都吃完後拍攝的^^
才剛坐下沒多久，負責我們這桌點菜的正妹來啦~
服務生的職前訓綀長達兩個月之久，對於餐廳菜色都十分清楚，
問什麼問題都考不倒。
趁著小雞媽咪在討論吃什麼餐點好的漫長考慮時間，
小雞接著要介紹的是豪華的洗手間~~~
剛好要上廁所，就隨手拍拍啦!!!
一整個很跳TONE，不過小雞就是想到什麼就介紹什麼咩XD
廁所的洗手枱，小雞覺得OSAKA在這方面很用心，
在廁所的外頭有兩個洗手枱，而女廁裡又有一個，單純洗手就直接在外頭洗。
不需要再特地走進廁所裡。
吼~~還放一幅很有氣氛的畫作，有沒有搞錯啊?XD
廁所還這麼華麗~
感應式的垃圾桶....很特別吧，不用再用手去壓或打開，
少了接觸就少了細菌^^
小雞媽咪餐後上廁所回來，還特別分享垃圾桶的心得~
不知道小雞早就玩過啦!!!
在洗手間內，貼心的放置了牙刷及牙膏讓客人在用餐後能清潔口腔，
是不是很用心丫^__^
女生即使吃完大蒜料理，也不用擔心口臭~
上完廁所回來後，小雞就開始用心的研究菜單，
顏色和材質的設計也十分用心。
有低消的限制：午餐低消200元，晚餐低消300元。
大富大貴的牡丹花，菜單整體的限制很討喜。
單人套餐價格從299元到599元都有，可隨個人喜好挑選。
和創食299元
洋創食399元，
有沒有注意到煙燻鮭魚沙拉後頭有粒蒜頭的標誌，
這標誌代表這道料理有加入日本上選的青森蒜頭哦~
布魯雙漾司麵則是微辣，所以有辣椒的圖案。
雙人的價格則有888及1299二種選擇唷~
這二種的差異則是在1299多了強肴以及板燒上的選擇不同哦!!
和洋創食的餐點落落長，而選擇性也多，分成兩張照片拍攝。
以上都是和洋創食(雙人)888元的餐點內容及選擇。
由於是雙人的，所以每種選項都可以挑兩樣，
像小雞媽咪和老弟在板燒就挑選松阪豬和黑門干貝。
小雞和啾老闆選了御品秋宴(雙人)。
雖然說和老弟的板橈重覆了干貝這選項，
築地干貝的等級更高檔，干貝的嚼勁和甘甜度更上一層樓。
啾老闆難掩心裡等會要吃到美食的興奮，
手就給它不爭氣的激動晃了一下，請大家見諒。
平日中午也有商業午餐的選擇^__^
也是很完整的套餐，價格更經濟實惠喲~
骰子牛聽起來就很可口，可惜小雞不吃牛肉呢>"<
大家期待很久的餐點上桌啦~~
第一道料理是清爽開胃的沙拉，
煙燻鮭魚沙拉(左上)，魚片很新鮮，有彈牙的口感，小雞最愛的沙拉。
春雨沙拉(右上)，醬汁為韓國要念醬，口味微辣，看起來像蒟蒻絲，其實是冬粉，
日本主廚經由快速地冰鎮冬粉，使它吃起來很脆，有點像海菜的FU~
香草豚沙拉(左下)，老弟的沙拉，選用花東縱谷的優良豬隻，
豬肉薄片很香甜，搭配和風醋，很開胃的微酸沙拉。
帕瑪森大地沙拉(右下)，帕瑪森是起司的一種，味道很濃郁，
非常適合沙拉、意大利麵或濃湯等料理，起司控必吃的沙拉^^
接著放沙拉的大圖給大家聞香。
香草豚沙拉
春雨沙拉
帕瑪森大地沙拉
煙燻鮭魚沙拉
接著是蒜烤麵包，這道料理不在菜單上~
看到它登場時，小雞有點嚇到。
它是沙拉後、濃湯前的餐前麵包。
用叉子用力壓，可以讓蒜油的味道滲入底層，口感更佳~
非常酥脆，吃起來很札實。
可惜，這道料理偏油，小雞吃完嘴角都有油~
但仍不減它的美味。
蒜味很香，口味很柔和，沒有化學蒜醬的刺鼻味。
第二道是水肴，即各式清湯及濃湯。
惠比壽南瓜湯(左上)，以日本特選的惠比壽南瓜為基底，味道很香濃。
甘露鮮魚湯(右上)，表現也不賴，無魚腥味，很清甜。
白玉湯葉(左下)，有稍微勾芡，蝦仁很鱓牙，豆腐也有入味。
巧達濃湯(右下)，使用十勝風味鮮奶，超順口的。
題外活，送來沙拉和水肴的正妹服務生，叫做買樂(MY LOVE)，
一直笑呵呵的，而且還會教我們怎麼吃更美味的訣竅。
以下就各式濃湯的大頭照。
南瓜的甜味使湯頭很順口。
巧達濃湯也很讚~奶味很醇，跟高級牛排館的濃湯有拚。
甘露鮮魚湯，魚肉很嫩，老弟說這道湯品不錯。
食材新鮮搭配廚師的好手藝，使整體口感更優。
白玉湯葉，百葉豆腐+湯葉豆腐，雙重享受。
強肴，超級大推!!!
蝦頭與蝦腳都有烤過，吃起來脆脆的。
海膽超級讚!!!小雞看到大海啦XDDD
搭配著QQ的魚卵，一口咬下去，幸福就是這麼簡單~
新鮮的牡丹蝦，好甜~~好甜~~
強肴雖然比較貴，但來到OSAKA，小雞建議還是要吃道強肴，超滿足。
牡丹蝦的蝦腳，OSAKA對食材毫不浪費，
充份表現出物盡其用的綠色環保精神。
強肴一送來，大家要記得先吃海苔飯捲，不然海苔會變軟。
松阪豬，醬料搭配的很好，色彩也很豐富。
松阪豬肉片份量很有誠意，而且熱呼呼的鐵盤色香味俱全，馬上就吃光啦!
築地甘貝，甘貝超大塊的，搭配大蝦仁和洋蔥，咬起來很有咬勁~
干貝給的份量也很多，啾老闆吃的超過癮的~~~~
美中不足的大概就是醬汁有點少，加上鐵板又很燙，醬料一下子就乾啦~
老弟的黑門干貝，厚度就明顯差啾老闆一截，但是吃起來同樣很可口。
瞧瞧很有彈性的干貝，口水快擦一下吧!!
法式小羔羊，完全沒有羊騷味的臭味，香氣滿溢~
味道超讚的!!而且很入味，好吃~~
肉也不會澀澀的，肉質細緻，一咬下去鮮美肉汁就噴啦~~~
愛吃羊肉的別錯過!!!
接下來要講的是食事，分別是炊飯和意大利麵~~
布魯雙漾起司麵，因為osaka是結合日式料理和西方料理，
所以看到西方口味的意大利麵也是很正常的^^
廚師很豪邁地使用大量的起司，
味道超...超...超濃的，感覺吃完後骨頭馬上就變good!!!
麵條軟硬適中，擺盤也很漂亮，日本廚師特意花心思裝飾，
讓餐點除了美味，視覺效果也大大加分!!!
舞浪蟹麵，是日本osaka的招牌料理，愛吃海鮮的啾老闆當然不會錯過它!!
麵條拌著濃郁口味的蟹黃及頂極鮮奶的醬料，味道較厚重。
重口味的人應該會愛死這道料理。
可惜的是，味道真的有點過重了，不是說會鹹的恴思，
但就是吃到後來會很膩，啾老闆吃到剩1/3就換小雞接手啦!!!
螃蟹也挖的太乾淨啦~~美味都融入醬汁中。
黑門海鮮炊飯
老闆說osaka的炊飯都是很道地的日本口味，
海鮮炊飯呈淡黃色，是因為加了薑黃料(常用於咖哩)，
分量還挺多的，加上前面好幾道料理，吃到這裡，肚子就很脹了~
旁邊附上的魚卵要一起拌哦~味道會更有層次感。
松露百菇炊飯
裡頭有加高貴的松露耶~
味道很獨特，味道有點微甜，吃的到各種菇類的鮮味。
邁入甜點區~^_^
小雞這篇文章打了好久好久啊。
真怕大家沒有耐心看到最後~~~~
甜點也都很精緻。
哈根大使的抹茶冰淇淋，老媽說抹茶的味道很高雅~
小徑和月很可愛，很小一個，白色的固態是白巧克力。
下層是口感綿密的布丁，甜度也適中，好吃~
僧房酒冰沙是小雞最推薦的，淡淡的酒味，帶著微甜的口感，
讓人一口接一口。
這就是豐臣秀吉最愛喝的僧房酒。
不單賣的，只能來OSAKA用餐才吃的到~~
派那普晶球，派那普也就是pineapple~鳯梨冰的意思。
酸甜的好滋味也不賴!!!
水蜜桃醋飲、青蘋果醋飲、銀耳養生茶。
醋飲都是店家自創的哦~~上面寫著OSAKA，
同樣不單賣，來OSAKA用餐才能享用。
有點像醋的氣泡飲料，小雞很愛^^
最近很流行氣泡水的機器，家裡也好想擺一台玩玩!!!
小雞媽咪的養生銀耳茶，愛美的媽咪當然是要養顏啦~味道也很棒。
最後，給大家看卡哇伊的蒜頭杯墊。小雞還帶回家做紀念~~~
這次的OSAKA用餐經驗很美好，加上老闆很帥~(馬上被啾老闆打頭)
小雞正在計畫聖誕節和啾老闆再去用餐呢^___^
不過呢~~還是要提醒OSAKA一個可以預防的小缺點，
沙拉、麵包上桌的速度很快，後來大約等13分鐘後才是湯，
湯正要喝的時候，強肴、鐵板同時上桌，讓我們有點手忙腳亂，
雖然整張桌子滿滿的菜很豐盛，最好還是要控制好上菜的時間。
缺點大概就只有這個~~^^
OSAKA和洋創食
