【酒食坊 Pān toh Bistro】位在四鐵共構南港站的 CITYLINK 八樓,
Pān toh就是台語「辦桌」之意,意即將中式辦桌的工夫菜精緻化,
縮小份量,提供給2~6人聚餐享用,即使是小家庭來訪也能吃到台灣本土味手路菜。
「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
【酒食坊】位在南港站CITYLINK 八樓,
有著捷運板南線、臺鐵、高鐵、客運四鐵共構的便利交通,
出站即達,餐後還可順便逛逛CITYLINK購物中心。
座位以適合吃中菜的圓桌為主,有一般座位區及沙發區,
裝潢設計呈現時尚華麗風采,環境簡潔明亮。
雖是主打中式辦桌宴客菜色,但店名也有Bistro餐酒館之意味,
所以餐廳中間有著偌大的專業調酒吧,品嚐中菜的同時也能小酌一番。
《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》
餐廳底部則是多人聚餐圓桌區,還有投影螢幕,也有提供包廂宴客,
一旁還擺放了一台射飛鏢機供客人小試身手遊玩放鬆一下。
我們這回體驗的是六人合菜料理NT3,980+10%,有八道菜、六份甜點及六杯飲料。
另外也有2~4人合菜套餐及粵式烤鴨全餐。
單點的MENU,供應前菜、海鮮、鴨、豬、雞、牛、羊、青菜、豆腐料理,
還有飯麵、湯、甜點及飲料。
另外,年節將近,也有提供兩種價位的年菜團圓套餐供參考喔!
【蜜桃繽紛(調酒)】【閃電檸檬汁(調酒)】
六人精緻合菜可從四款指定飲料中任選四杯,其中兩杯選了調酒,
粉色的蜜桃繽紛喝來香甜爽口有蜜桃清香;
藍色的閃電檸檬汁酸酸甜甜清甜順口,
兩款對我來說酒精濃度都不會太高,而且顏色都好夢幻啊!看了就心情大好。
《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》
【白桃烏龍茶】【香橙馬黛茶】
另外兩杯就選了兩款茶品各一,
白桃烏龍茶入口有白桃清香,香橙馬黛茶比較偏花草茶的味道,帶有淡淡橙香。
【雲耳蜇頭】
前菜是雲耳蜇頭,由海蜇皮、木耳及甜椒涼拌而成,酸酸脆脆清爽開胃。
【櫻花蝦高麗菜】
青菜可選腐乳空心菜或是櫻花蝦高麗菜,我們選擇櫻花蝦高麗菜,
鮮脆的高麗菜上頭舖了滿滿的櫻花蝦,店家用料一點都不手軟,入口更添酥香滋味。
【焦糖松阪豬】
松阪豬上層涮上焦糖烤的脆香,配上檸檬片一同入口,
酸甜融合的美味滋味,加上肉質Q彈入味的松阪豬,好吃沒話說,
吃完一片還意猶未盡想再來一片!
【粵式片皮鴨】
「粵式片皮鴨」選用來自宜蘭重達五斤的櫻桃鴨,整隻送上桌份量非常驚人,
做法是先以多種中藥材經過2~3天的繁複工序醃漬入味後送入烤箱,
烤到外皮酥香油亮,看起來十分誘人口舌!
烤鴨上桌先讓我們瞧一眼後就送進廚房進行片鴨服務,
再見牠時已是片好的烤鴨肉,粵式片皮鴨有著一鴨三吃的吃法,
這是其一,附上小黃瓜、蔥段、麵皮及甜麵醬一同包覆食用。
烤鴨吃來肉質紮實不柴,帶有鮮美肉汁,外皮酥香脆,入口帶有油脂香氣,
包入配料沾點甜麵醬的傳統吃法美味無法擋,
而且麵皮份量給的不少,一人吃上三捲還很足夠,我個人就吃了四捲啊XD!
【彩椒鴨絲】
第二吃法可以選擇彩椒鴨絲或是生菜鴨鬆,我們選了彩椒鴨絲,
切成段的無骨鴨肉與甜椒、青椒、芹菜及薑絲一同伴炒,
簡單的一道料理味道卻非常有層次,鴨肉也很鮮嫩多汁,入口香氣十足。
【醬爆鴨架】
第三吃就是把剩下帶骨的鴨肉入鍋爆炒,
加入醬汁及食材調味的鴨架肉一送上桌就有濃郁香氣飄散而來,
鹹鹹甜甜的滋味,加上大量洋蔥及蒜段提味,
愈啃愈香,這道也頗獲眾人喜歡。
【花好月圓】
看到這道我會心笑了一下,好有台式辦桌風味的一道菜啊!
大顆飽滿的湯圓炸的外脆內軟Q,沾上滿滿花生粉配上葡萄乾入口甜脆帶勁,
一次吃上幾粒好滿足啊!
【砂鍋魚頭】
鮮嫩肥美的魚頭,加入大白菜、金針菇、冬粉、蛤蜊、蝦、魚板、丸子餃類等配料,
再加上獨家配方及特製沙茶醬放入大砂鍋烹煮,滿滿的食材感覺好豐盛啊!
慢火煮一段時間後湯頭吸收食材精華更為入味,
有著濃郁沙茶香氣,還有海鮮及多種火鍋餃類豐富的滋味,
尤其冬粉吸附湯頭美味,吃來好滑Q順口啊!
【冰糖燉銀耳】【棗泥核桃露】
正餐完畢就是甜點時間了,
冰的冰糖燉銀耳脆脆QQ,加入桂圓乾甜度恰到好處,嚐來冰涼沁心;
熱的棗泥核桃露打成泥狀更容易入口,滋味香甜暖胃,兩道甜品都很讓人滿意呢!
餐廳環境時尚高雅,菜色豐富道地,服務人員客氣有禮,送餐迅速,
粵式片皮鴨一鴨三吃豐富美味,其他工夫料理美味也不遑多讓,
想吃懷舊的中式手路菜,就在【酒食坊 Pān toh Bistro】。
地址:台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
電話: 02-2785-7566
營業時間:週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、
週六11:00-22:00、週日11:00-21:30|最後點餐時間21:00
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