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許小巧

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安南區

造訪商家:

We雞排

phone0928-186728
place台南市安南區安和路四段550號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

 

安南區的安和路上有一間精巧可愛的黃色小貨櫃屋

小小一間卻很亮眼,老闆娘還是大美女

走在安和路上很難錯過這間吸睛的小店

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店名:WE雞排

電話:0928186728

營業時間:15:00-22:00 (公休日請見FB)

地址:台南市安南區安和路四段550號

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LINE ID:we1071118

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【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

店內從食材到醃漬都是闆娘親自挑選和製作

不用冷凍多天的囤貨食材

新鮮和衛生就是掌握美味的第一步LIKE.gif

每天一到下午茶時間就有人排隊在點餐

附近的工廠和公司行號也是訂外送的常客

雖然才剛開幕一個月,卻已經吸引許多顧客來嘗鮮

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

除了有一般的帶骨雞排以外

還有無骨雞腿和鹹酥雞

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【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

‖炸無骨雞腿                                             

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

剛出爐的雞腿排香氣不斷飄來WOW.jpg

闆娘用獨家特調的醬料醃漬

再裹上地瓜粉直接下鍋現炸

吃的時候帶有一點點淡淡的酒香

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

外皮和一般吃到像餅乾的脆皮雞排不一樣

酥酥的就像是土托魚羹的外皮,但又更酥脆一點

因為雞肉事先醃過肉汁全鎖在裡面

推薦大家不要切才不會把肉汁流光了

不過吃的時候記得小心不要被雞汁燙傷了

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

而且吃雞排可以不用啃骨頭超級方便

直接大口享受美味不用再麻煩

‖鹹酥雞                                                    

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

有些店家都是炸好放在檯面上點了再回鍋

這邊的鹹酥雞現點現做

而且和雞排一樣保留肉汁一點都不乾柴喔YUMMY.jpg

提味的九層塔現點之後才摘下葉子沖洗

很多店家根本省略"洗乾淨"這道手續,光是這點就加好幾分SHOCK.gif

等鹹酥雞炸好了再下鍋也不會讓九層塔變老變黑

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

每次炸過一輪就會仔細把碎屑撈乾淨

讓每次下鍋的炸物都能保持乾乾淨淨

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

難得吃的到鹹酥雞咬下去還有肉汁的

力推店家有堅持才能掌握好品質!

配上香酥九層塔和生蒜都想直接來罐啤酒了

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

‖甜不辣                                                    

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店家使用的甜不辣其實是黑輪

和一般吃到比較有咬勁甜不辣不同

吃起來是蓬Q的口感

香脆的外皮裡面包覆著關東煮的美味

愛吃甜不辣的推薦你們要來一份試試喔

【台南美食】安南區美女雞排 ► WE雞排 ◀ 無骨雞腿排酥脆多汁 ◆ 鹹酥雞現炸入味不甘柴 ◆ 甜不辣好蓬Q

不管你是路過或是就住在安南區

下次經過安和路四段的時候不要錯過這間小貨櫃

下午或消夜肚子餓就來份美味雞排吧YUMMY.jpg

 

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