◎麻辣醋飯與肥嫩炙燒鮭魚間的協奏曲，微酸Q彈的醋飯米粒，和上了麻辣醬十分可口…
民國80年開店的和田壽司六合店號稱小時候的日式食堂!!! 目前由第二代的年輕人掌店，
位在錦田路與復興路之間的六合一路上。
好熱鬧有趣的日式店面裝置很醒目好找，站在店門前腦海裡就不禁想像日式推門裡有日本人
在包廂裡歡聚歌舞的畫面!! 前庭擺上圓桌應該是因應客滿與消夜場的客人。
有一二樓用餐區。一樓長條型的用餐區空間不大，細心妝點日式風味，連牆壁樓梯都有彩繪
卡通和可愛的貓咪玩偶站崗。
店家帶位上二樓是舒適的寧靜的用餐區。我們的桌位區牆上有日本藝伎浮世繪掛畫，
有的還是立體絹布人偶精緻動人↑；另一區↓有好幾幅療癒卡哇伊的貓咪暖簾~ 桌位較多適合
多人的小型團體餐聚。
大隻貓咪玩偶躲在桌底幫客人提供面紙，可愛極了！
處處用心的布置連桌上的盤子、櫻花妹蛋型牙籤罐也很可愛！覺得這環境好適合姊妹淘、
好友同事來用餐，當也看到不少情侶檔來吃飯。
坐定位。服務生先送上清酒喔!! 記得體驗裡並沒有清酒這一項呀???
小心翼翼地拿起清酒壺倒入小酒杯…
哈~ 是清清茶色，小喝一口有茶香是熱麥茶像新泡麥茶不錯喝。
涼拌毛豆莢是店家招待。打開黑胡椒毛豆莢，真的有夠軟，有胡椒香又不鹹，很少遇到煮到
這麼軟的，膳食纖維豐富的毛豆好營養，個人喜歡吃毛豆莢但不喜歡有些店家是生脆的那種。
先看一下菜單有定食、丼飯、刺身、壽司、炙燒握壽司、握壽司、沙拉、揚物、燒物、手捲、
吸物、日本小菜、醋物、酒飲料等。
精緻定食有10多種從平價的218元到令人垂涎的海陸雙拼才588元(有烤鰻魚+牛小排YA!!!)；
超值定食打卡按讚折價20元最低價只要198元，定食除了附日式小菜、味噌湯、甜點還附了
茶碗蒸、炙燒鮭魚握壽司、和風海鮮沙拉來拌飯，可說是豐富的平價定食套餐！
加入焦糖炙燒的握壽司超有特色！不只擄獲女孩兒的胃，爽口的甜味也受到相當受歡迎；
炙燒麻辣握壽司好吃新穎的口感，菜單特別註明週一~週五平日限定不嚐嚐怎麼行呢!?
↓左起炙燒焦糖麻辣鮭魚握壽司/NT$90/2貫；炙燒焦糖麻辣蛋捲壽司/NT$85/2貫；炙燒麻辣
鮭魚握壽司/NT$90/2貫。
店家送上炙燒握壽司後還特地過來親切的提醒趕快吃，放久了怕影響口感！
炙燒焦糖鮭魚口感好軟喔!!! 上層薄脆的焦糖，融合了鮭魚的肥嫩好讚。
麻辣醋飯與炙燒與鮭魚間夾著挖沙必，微酸Q彈的醋飯米粒，和上了麻辣醬十分可口。
薄薄炙燒金黃的焦糖脆脆的覆上蛋捲，外脆內軟的圓蛋捲微甜口感好可口，Q彈的醋飯配上
麻辣芥末還真好吃。
炙燒鮭魚超軟嫩的！像是富含油脂鮭魚刺身般的肥嫩，配上酸酸偏台式麻辣醬的醋飯很不錯。
日本乳酪蟹肉手卷/NT$65。
日本乳酪條香濃密實好喜歡！配上蟹肉棒海鮮甜味、小黃瓜片脆口，手卷裏的醋飯撒上滿滿
花生粉香加上海苔片的味道，這層次的滋味一起入口真的好美味！
定食超澎湃的應該可稱為套餐了吧！ 照燒檸檬雞腿排定食/NT$218附特調炙燒握壽司+
日式小菜*2+茶碗蒸+和風海鮮蔬菜拌飯+味噌湯+甜點。
照燒檸檬雞腿排撒上白芝麻照燒雞腿排看起來乾淨清爽樣，吃來不帶雞皮的肥油，甘爽滿
Q軟的，還帶一些像迷迭香、香草料的香氣很可口。
照燒醬汁潤澤雞腿排，表層腿排乾爽，以為是薄薄雞腿肉，咬起來卻十分有肉好吃。
這道炙燒焦糖鮭魚握壽司是用漂亮的小葉盤子登場！是定食的附餐唷！
好像是在說一葉知秋、秋鮭最是肥美好吃的說!! 炙燒焦糖鮭魚~ 上層焦糖微甜脆而鮭魚軟嫩，
配上微酸醋飯加上芥末、薑末辛香吃來味道不會過甜好美味！
日式小菜是涼拌的牛蒡絲與蓴菜。牛蒡絲細脆可口有點酸醋微辣加上黑芝麻香滿不錯的；
涼拌蓴菜真是好吃！直條狀的蓴菜酸酸脆脆的十分開胃，很快地一掃而光。
茶碗蒸。
滑嫩的蒸蛋有溫醇的高湯超細軟的。開始挖寶有魚板、魚肉、蝦仁、蛤蠣、金針菇、杏鮑菇
好豐富，很少見到茶碗蒸的料是這麼多的呢。
和風海鮮蔬菜拌飯。
和風海鮮蔬菜沙拉有整支秋葵的脆潤、紫洋蔥的辛脆、小黃瓜絲和鮮甜的蟹肉棒。
微醋和風醬清爽，整碗豪氣地拌入Q潤的白米飯，米飯更好吃。
味噌湯微甘不鹹順口好喝有海帶芽、小白菜、豆腐丁等，用可愛的西瓜湯碗裝。
起初以為可能是普普甜味的草莓布丁。沒想到一吃還蠻喜歡的有酸酸的草莓口感！
吃到布丁底下還有QQ椰果仁。
黑胡椒雙戰斧豬小排定食/NT$298加價65元升級多了龍蝦肉手卷+茶壺湯。
定食的附餐同樣有：炙燒握壽司+ 和風海鮮蔬菜拌飯+日式小菜*2+蒸蛋+甜點。
戰斧豬小排十分乾爽吃來好香！本來怕會太乾卻一點都不柴，彈牙好咀嚼而且不油膩。
黑胡椒粒配上香料浸漬入味鹹香度剛好。邊咬邊有孜然香氣，怕油膩的女生應該會很愛的。
日式小菜是沙拉蝦卵與涼拌海唇菜。紅紅小小的柳葉魚卵(俗稱蝦卵)單吃有點鹹拌上美乃滋，
十分可口吃進口裡啵啵啵；涼拌海唇菜切細絲乍看會以為是海帶絲脆脆清甜，手藝不錯！
和風海鮮蔬菜拌飯的生菜沙拉與雞腿排定食附餐的配料一樣，只是秋葵換了鮮甜的玉米筍。
加了沙拉蝦卵一起拌飯就更讚了!!
龍蝦沙拉手卷，鮮甜帶Q的龍蝦肉沙拉配上清脆的小黃瓜片再加上裹上海苔片的醋飯，真的
不能怠慢，先食為快，免得海苔變軟喔！這是加價65元升級送的，單點50元！
很有柴魚香的茶壺湯濃醇可口，擠幾滴金桔汁味道帶有清香更好喝。
茶壺湯有山珍海味：香菇、金針菇、花枝、魚板、蛤蠣等。雖然用茶海來裝感覺比較不那麼
有美感，但是很適合喜歡吃茶壺湯配料的人，拿起來超順手的。
有趣的茶壺湯器具結合茶海(茶盅)+養著金魚的杯子，超有創意的台日交流!!!
好吃的日式料理
配上用心款待的餐點
平價、可口的和田壽司
電 話：(07)237-0539
地 址：高雄市新興區六合一路55之9號
營業時間：11:30~14:30；17:30~00:30(最後點餐14:00；22:30)
公 休 日： 週二11:30~14:00；農曆每月初一、十五；特休FB公告
官方臉書：和田壽司
用餐限制- 客滿用餐限1.5hr；低消- 無
外加服務費- 無；刷卡- 無；WI-FI- 無；特約停車- 無，對面有2個停車場
大眾運輸：
高雄捷運橘線信義國小站1號出口距離400公尺/步行5分
公車中正路口站(復興一路)→36距離85公尺/步行1分
公車復興一路口站(七賢路)→72A、B；82A、B距離190公尺/步行2分
公車新興區公所站→248距離350公尺/步行4.5分
公車捷運信義國小站(民族路)→90距離550公尺/步行8分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時當次體驗當下的個人感受，不等於每個人所預期的期待嘿～
本文章為愛評體驗券特別邀約體驗活動心得體驗文
小 祿
