<台北大安區。餐廳>極品好麵食堂|傳承上海真實手藝|上海煨麵館|中式麵食餐廳|經典煨麵套餐，口口來自上海的道地滋味(附菜單)~*

#<台北大安區。餐廳>極品好麵食堂|傳承上海真實手藝|上海煨麵館|中式麵食餐廳|經典煨麵套餐，口口來自上海的道地滋味(附菜單)~*

喜歡吃麵食的朋友有口福了，Judy老師分享這間新開幕的上海煨麵餐廳~

它的湯頭真的就是讓人一喝便豎起大拇哥按讚啦!!

啥餐廳醬厲害?!

就是它。極品好麵食堂。

這家是位於大安區的仁愛醫院附近，交通相當便利，只要搭到大安捷運站6號出口就可以到嚕~

極品好麵整個餐廳的環境相當寬敞~

明亮乾淨又舒適

透明玻璃的廚房，讓人可以完全看到整個麵的料理製作過程

再看看這些小菜，更是店家嚴選食材手工製作喔~

所以，不管是安全、衛生、美味都有保障又安心。

還這提供無限供應的免費自助熱麥茶可飲用喔~

濕冷的天氣，一坐下來，服務生立馬送上熱茶，讓人窩心又溫暖。

極品好麵是傳承上海煨麵館的真實手藝，主攻三種煨麵，分別有黃魚煨麵、蝦仁煨麵、蒜蓉蛤蜊煨麵喔

先來看看小菜，看到道道小菜都是這麼嚴選食材及美味，就知道極品好麵食堂的用心啦~

尤其這些小菜都是老闆親自手工製作而且採用老滷汁下去滷，所以已經相當夠味又美味。

吃的時候真的完全無需沾醬，真的超厲害。

黃魚春捲~

金黃外皮熱騰騰、酥脆脆，一入口更是美妙好滋味

冬粉、韭菜加上肉質鮮甜細嫩的黃魚，鮮甜又好吃

這個可以多吃幾條都不膩口。

醬爆茄子

這道小菜很討喜，甜鹹適中加上色澤油亮軟綿口感

冰涼又清爽。

豆干拌小魚干~

豆豉的鹹香搭配上豆干及有嚼勁的小魚干

入口就是讓人越嚼越有香氣，嘴吧筷子都停不了。

酸江豆炒肉末~

這道更是對了Judy老師的味，我整個大發喜愛

它添加新鮮的檸檬，更加提升了酸江豆的酸度與可口度

搭配麵更是美味又開胃。

蒜拌小黃瓜

這還真是功夫小菜來著~

看小黃瓜切片切得超極薄，接著拌上蒜末，一入口清脆爽口指數100%，更愛它蒜香味滿滿滿

這道也是一絕。

小菜拼盤~

一共有豬耳朵，牛肚，滷蛋與豆干四種滷味，真的很豐富喔~

款款都相當入味，不需要再沾醬嚕~

尤其脆口的豬耳朵

和口感軟Q牛肚

香醇可口得更讓人一口接一口，必點啦！

接著就是超期待又超級厲害的煨麵上桌~

一定要說說這湯頭，因為它由雞骨、豬骨、魚骨為底，細火慢燉十二個小時而製成，然後再將麵食放進去慢慢煨

你就想想，整個湯都煨進麵條裡，當然這麵條吸滿滿精華湯汁，就知道有多迷人。

尤其這每一碗鮮甜無比的湯汁，更是麵的靈魂，著實讓Judy老師超喜愛。

黃魚煨麵

這道就是店裡的招牌煨麵喔~

看它伴隨酸菜的甜美湯頭，一上來就瀰漫香氣。

再瞧瞧麵裡的半條黃魚，也把湯汁精華吸飽飽嚕

一入口黃魚口感鮮嫰，完全無刺，入口即化呐!!

再來就是搭配是酸脆吸滿湯汁的麵條，既是開胃又讓整個麵條在嘴中的口感層次變得好豐富。

這道相信家中長輩一定會愛，Judy老師改天一定要帶他們來吃吃這正統又道地的上海煨麵。

蝦仁煨麵

這道的鮮甜味更是不在話下~

看看麵上頭這滿滿料及野生海蝦，而且真的很用心去殼、去腸泥，處理得超乾淨

海蝦一入口更是Q彈鮮脆又扎實得好口感，太鮮美啦~

湯頭濃郁又清爽的鮮美湯頭，令人百喝不膩~

麵條更是充滿美味鮮甜湯汁的精華，軟Q又可口

真的是一碗超令人大滿意的煨麵阿~

連坐在隔壁桌的客人都跟我說，這湯讚

蒜蓉蛤蜊煨麵

你看看你看看~~~

整碗就是滿滿真材實料的蛤蜊啦~~

超愛吃蛤蜊得Judy老師一人獨享全嗑光，都沒有分文先生一口

因為它的湯頭真的鮮美無敵，尤其又添加上這麼多蛤蜊的鮮味

你就知道它有多美味了。

就愛這吸滿湯汁的麵條，口口唇齒留香，美味又回味啦!!

這道愛蛤蜊的人，就會跟Judy老師一樣，超多的蛤蜊，嗑得超過癮~

所以，大推薦阿!!

這傳承上海真實手藝的極品好麵食堂，款款煨麵真的就是極致好麵

三種煨麵更有千秋，不過卻有著相同的濃郁與鮮美，完全征服我們的味及胃

口口來自上海的美好滋味你一定要來嚐嚐，推薦給大家!!

提供餐廳相關資訊給大家參考喔~

餐廳：極品好麵食堂

地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號(捷運大安站6號出口)

電話：02-2325-7893

營業時間：11:30~14:00、17:00~21:30

極品好麵食堂粉絲頁

若喜歡我的文章，幫我按個讚~給我支持與鼓勵吧  

^{_{請按「讚」，就是給我動力，謝謝您的支持唷~~~ ↓↓↓}}

創作者介紹

Judy

Judy老師愛試生活 Blog~*