新竹私嚐居酒屋，
城隍廟附近深夜美食，
被譽為竹科人最愛的居酒屋，
店內無地雷的超高評價，
平價串燒30元起，適合下班小酌放鬆，
高CP值燒烤料理也很受學生歡迎！
私嚐居酒屋開有壹、貳店，
這天來到位於大同路的私嚐壹店，
藏身在城隍廟週邊巷弄內，
距離新竹火車站也不遠。
高掛日式燈籠，從店門口就很有氣氛。
營業至凌晨二點的串燒居酒屋，
而且還是間寵物友善餐廳，
供應狗狗專屬炒飯和肉串，
歡迎主人帶寵物前來用餐。
店內佈置融入日本元素，
又巧妙搭配國小課桌椅，
增添活潑俏皮感，
讓人自在無拘束的小酌暢飲。
半開放式廚房，
選擇坐在吧台區，
更有日式居酒屋氛圍，
同步欣賞店家料理過程。
牆面貼滿了黑膠唱片，
充滿了懷舊復古風味，
坐在國小課桌椅上，
是否有股上課偷吃東西的快感XD
黑板上推薦人氣必點商品，
私嚐招募會員活動開跑！
單筆消費滿1000元，
即能用199元加購會員專屬鑰匙圈，
到私嚐相關企業(目前有三家)消費達低消，
可獲得單品招待和會員專屬價，
還有壽星優惠！活動詳情可見私嚐粉絲團
新竹超夯宵夜場，
食尚玩家、愛玩客、旅行應援團，
各大美食節目採訪推薦，
還是不少明星球員的愛店，
連我台中人都知道這間新竹串燒店很有名！
既然是居酒屋，
酒類的選擇當然要夠豐富，
供應生啤、啤酒、利口酒、
梅酒、清酒以及沙瓦、飲品等。
兩個樓層的用餐空間，
超寬敞地下室座位區，
目前是假日開放，
並有提供聚餐包場服務。
完全就是個教室了，
張貼出小朋友的畫作和獎狀，
架上擺有獎盃、字典，
還收集舊式收音機、手機，
彷彿走入時光隧道，
把回憶拉到了快樂學生時期，
想約初戀情人來敘敘舊(誤)
私嚐菜單
每人低消200元，用餐時間2小時，
串燒烤類皆為現點現烤，
需耐心等候。
烤物串燒
有牛肉、豬肉，包裹著各式食材。
雞肉串燒、
海鮮燒烤和野菜類，
串燒最便宜30元起。
還有炸物、飯糰、烏龍麵、
泡飯、部隊鍋和熱湯，
吃巧或是飽餐一頓都能滿足。
最近推出不少新菜色，
今天特別坐車過來，
肯定要來一杯啦！
冷烏龍麵 100元
煮過的烏龍麵冰鎮後，
拌入溫順芝麻醬，
再撒上海苔、蔥花和柴魚片，
還放有一顆半熟蛋。
戳破水波蛋一起攪拌，
伴隨著蛋香滑潤，
麵條彈牙超有嚼勁，
一邊小酌聊天，也不用急著吃光，
反正也不怕冷掉XD
明太子馬鈴薯 180元
帶皮馬鈴薯切成圓塊，
鋪上滿滿的明太子，
先炸後烤，香氣十足。
馬鈴薯保有綿密香甜，
混著鹹香顆粒的明太子，
味道和口感都具有豐富層次，
療癒系美食，又能墊墊肚子。
樂活豬五花(檸檬蔥鹽)180元
前三名的招牌菜色，
選用台灣優質牧場肉品，
聽莫札特音樂長大的成熟豬隻，
品質更好，也較不油膩。
現擠檸檬原汁作為調醬，
搭配蔥鹽和生洋蔥，
滋味鹹香，帶點微酸清爽。
肥瘦適中的豬五花，
肉質鮮美脆彈，
洋蔥和青蔥都很好吃
對於配酒的人來說，肉可能吃得不多，
最後會一直夾配菜，滿過癮的。
炙燒鮭魚串(2串)140元
生魚片等級鮭魚串烤，
搭配芥末美乃滋與照燒醬，
覆蓋蔥絲及七味粉。
媽呀，太好吃了！
鮭魚肉炙燒到表面微熟，
油脂充分釋放甜度，
軟嫩到簡直入口即化。
適度香甜的芥末美乃滋，
提味不嗆辣，
蔥絲也出現得宜，
整體口味非常棒。
因為價格平易近人，
可以盡情點串燒，
當日現買食材處理，
味道都很新鮮。
泡菜牛肉捲 50元
帶有油花鮮嫩的牛肉，
裡頭泡菜爽脆多汁，
兩者味道相輔相成，
不會有誰比較搶戲，
細微辣度，恰恰好開胃，
牛肉剝皮辣椒串 45元
每桌必點的串燒，
軟嫩牛肉搭上剝皮辣椒的脆口，
舒服辣度帶著甘甜，
更襯托出牛肉的油脂香氣。
青蔥豬肉串 45元
因為是每日現點現包，
爆量青蔥口感超鮮脆，
感覺好像站在蔥田中央XD
咬下去還會發出清脆聲響，
串燒經典組合，份量也很足。
烤雞肉串 45元
烤到外皮酥脆，
撒上特製美式調味粉，
味道有一點像孜然，
雞腿肉細滑鮮嫩，調味不會過重，
仍可以吃到雞肉本身的甜。
起士雞肉串 60元
選用去骨雞腿肉，
覆蓋番茄醬汁與邪惡起司，
感覺好像在吃雞肉版的披薩。
培根金針菇串 45元
我喜歡他們家的培根，
帶有厚度不會烤到很乾柴，
瀰漫口中的煙燻肉香，
搭配脆甜金針菇，
讓整體口味不會太重鹹。
紫蘇樂活豬(3串)150元
新菜色上桌！
優質樂活豬肉，
包裹著日本進口紫蘇葉。
豬肉緊實微焦香不肥膩，
散發紫蘇葉的獨特氣味，
略帶苦感更顯清香，
喜好則見仁見智。
魔蠍雞腿排 180元
低估了菜單上寫的無敵辣，
是用比鬼椒還要辣的魔蠍椒，
混搭私嚐特調醬料，
外觀看起來很無害，
但其實是整人雞腿排來著XD
外皮香烤酥脆，肉質滑嫩多汁，
原本一切都是如此美好，
但那兇猛辣度侵襲而上，
簡直是心狠手辣的蛇蠍美人，
瞬間我的嘴巴都麻了，
啤酒可以喝去半瓶了XD
只能說很有挑戰！
大頭怪說他臉紅不是喝酒關係，
是因為這盤雞腿排，
完全可以點來玩大冒險XD
角High-找醉(加厚) 130元
私嚐特調系列，
三得利威士忌角瓶搭配氣泡水，
加厚的酒精濃度約7%，
冰涼清爽，享受微醺嗨感，
酒味也不會太厚重。
冬瓜檸檬 60元
不喝酒的朋友
也可點無酒精軟性飲品。
新鮮檸檬汁尬上香甜冬瓜茶，
微酸帶甜，喝起來很順口。
食材新鮮且上菜快，
不會用過多醬料來掩蓋原味，
好喜歡明太子馬鈴薯的綿密口感，
魔蠍雞腿排的狂猛辣度，
也讓我畢生難忘，請小心慎點XD
氣氛活潑，服務也很親切，
三五好友聚餐的好選擇！
私嚐居酒屋(壹店)
地址：新竹市北區大同路132號
電話：(03)525-4860
營業時間：18:00-02:00
週五、六18:00-02:30
粉絲團：私嚐（居酒屋）唯一粉專
私嚐居酒屋(貳店)
地址：新竹市中正路96巷8號
電話：(03)525-2719
營業時間：18:00-02:00
週五、六18:00-02:30
私嚐の吃飯
地址：新竹市東區中正路96巷16號
電話：(03)525-2006
營業時間：11:30-22:00
粉絲團：私嚐の吃飯-唯一粉專
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水星人的怪咖時代
