[ 六張犁站美食 ] 淺藍 × 草泥Cafe～藝術空間原創新菜，新奇又好吃的台式風義大利麵

草泥Cafe雖然是咖啡店，卻有美味又可以填飽肚子的義大利麵和帕尼尼，而且還是特別的台式風味， 雖然乍聽之下會讓人有點懷疑是不是真的好吃，不過親自品嚐過後，味蕾就會愛上這些有創意的餐點喔。

草泥Cafe空間很大，有一邊是提供餐飲的內用區，另一邊則是傢俱家飾與現代畫作，所以很適合呆一下午吃飯聊天，或者自己看展、看書寫字

這一邊是設計師空間，不開放用餐，但可以參觀與拍照

看起來只是隨意的擺放，卻有讓人無法移開目光的吸引力

每個角落都好美啊，只是可惜不能在此用餐，但換個角度想，這樣拍出來的照片因為都沒人，所以每一張都很乾淨

用餐區也有展覽，大約二到三個月會換展一次

草泥Cafe其實以剝皮辣椒烏骨雞義大利麵及金沙豆腐中卷義大利麵等台式風味結合義大利麵，早已打響名號，雖然是咖啡店，卻讓許多人趨之若騖來此用餐，因此他們再推出糖醋排骨果香義大利麵、奶油絲瓜蛤蠣海味義大利麵以及阿華田客家鹹豬肉蛋帕尼尼等系列新菜，滿足更多老饕。

糖醋排骨果香義大利麵使用自家手工熬煮鳳梨糖與拉拉山水蜜桃醋搭配蕃茄醬，酸酸甜甜的糖醋醬豐富了整道料理，卻沒有過度的調味，讓醬汁完全巴附在麵條和排骨上頭，形塑出一口接一口的開胃美味。

 

草莓季已經開跑，草泥Cafe也推出了冬季限定的優格冰沙，酸甜的優格搭配香氣十足的草莓，以夢幻的粉紅色登場，是一杯好看又好吃的飲品

除了提供十餘種口味，包含蛋奶素的義大利麵外，這裡的帕尼尼也有蛋奶素、全素等十種口味，商業午餐時段過來還有附湯、沙拉，非常划算

這道還有附沙拉和馬鈴薯泥，對切的帕尼尼分量十足，當午餐吃也非常有飽足感

阿華田客家鹹豬肉蛋帕尼尼以主廚喜愛的阿華田可可抹醬搭配老闆鍾意的肥瘦各半客家鹹豬肉，再佐以剝皮辣椒蛋，三者間巧妙性的搭配融合，集結成咬一口就可食到鹹、甜、香多層次的風味帕尼尼

阿華田抹在吐司上，和加了少許花椒的店家自醃鹹豬肉一口咬下，不只不奇怪，甚至還互相烘托，使得味道更香也更有層次，意外的好吃

這杯有美麗漸層的飲料是抹茶拿鐵，抹茶的香和咖啡的香相互交融，比例剛剛好，不會有誰搶味的問題，兩者都可以同時在口中完美呈現，帶一點甜度使得抹茶的尾韻更悠長

這杯是寒冬都很有人氣的愛爾蘭咖啡，威士忌的酒味很足，搭配台灣烘焙師烘的中深焙豆子，很適合冷冷冬日

午茶鬆餅以初鹿鮮乳製作，不同口味還會有不同的擺盤方法，這盤是酸甜莓果花香

他們不只是在鮮奶油上頭點綴、以果醬淋上去，甚至是直接和在麵團裡烤成鬆餅，讓每一口都有莓果的酸甜

鬆餅口感屬於軟中帶一點彈性，一盤很夠兩、三個人分享著吃

本文為邀約體驗，內容為真實感受

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草泥Cafe

地址：台北市大安區樂業街17號一樓

電話：02 2736 2567

營業時間：週一～五11:30-21:00（11:30-13:30為商業午餐時段），週六、日_10:00-19:00

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/WeedonMudCafe/

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