{食記}{嘉義}{鹿草}圓山宮蚵嗲~現炸熱騰騰的美味

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鹿草圓山宮蚵嗲

地址：嘉義縣鹿草鄉鹿草村161-14號

電話：05 375 2639

營業時間：約14:30開始

FB： 鹿草圓山宮蚵嗲

 

鹿草圓山宮斜對面的蚵嗲，

已經開很久了，

生意很好，

媽媽經過都會買，

非常美味。

有賣臭豆腐、蚵嗲、炸粿、炸南瓜、炸地瓜…等，

價錢也滿平價，

都是銅板價，

忘了確切數目，

是鄉下的美味~

 

臭豆腐~

台式泡菜搭配臭豆腐，

泡菜甜甜鹹鹹，

臭豆腐不會太臭，

加上淋醬，

絕配。

 

金元寶(炸南瓜)~

使用當地農特產，

南瓜裹粉現炸，

外酥內軟。

 

蚵嗲~

上方是素蚵嗲，

下方是蚵嗲，

蚵嗲內餡飽滿，

皮薄餡多，

外酥內軟，

有高麗菜、韭菜、豬肉、蚵仔，

還有薑絲提味，

料多實在，

熱腃騰現炸，

非常美味。

 

除了蚵嗲之外，

還提供素蚵嗲，

就是蚵嗲不要蚵仔的意思^^

把蚵嗲的肉、蚵仔拿掉，

上面會有一小塊南瓜做記號，

想吃蚵嗲的素食者可以選擇。

 

豆腐蚵嗲~

挺創新的作法，

將外皮改成豆腐，

內餡一樣。

 

 

豆腐蚵嗲~

外酥內軟，

口感更豐富，

只是要快快吃，

不然會覺得有點油。

 

 

 

 

 

文章標籤

鹿草 蚵嗲

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Sophia

The life I live~~Sophia的小宇宙