「NikuNiku 肉肉燒肉店」是非常可愛的名字，
在燒烤界裡面，有這樣可愛的名字還是第一次聽到！
Niku是日文的發音，在日文也就是「肉」的意思，
從店名就給人一種〝來這裡你可以大口吃肉〞的感覺。
肉肉燒肉店同時也是台中市新誕生的燒烤店，
坐落在交通要點的朝馬路上，緊臨各家客運站點。
朝馬地帶本身就已經有非常多種類的餐廳環繞，
現在在台中想吃燒烤又多了一個新選擇，「NikuNiku」一下吧！
肉肉燒肉店有非常可愛的LOGO同時也是代言人的牛牛，
而這個牛牛原來是源自黑毛河牛，
黑毛河牛擁有完美的油脂分布，
並且有「燒肉夢幻逸品」的稱號！
所以肉肉燒肉店就沿用這個概念，因此有了牛牛。
（雖然LOGO是牛牛，但是它的名字是：肉肉哦！）
肉肉燒肉店於2015年12月22日開始試營運，
屎賣力剛好訂了12月26日的晚餐時段，
與汽水哥補吃一頓聖誕節大餐～～～
與汽水哥點了$1880雙人套餐及單點松坂豚。
肉肉燒肉店的爐具不同於其他燒烤店的爐具，
特地不惜重本從日本進口SHINPO專業爐具。
日本的爐具與台灣的爐具最大的差異在於：
◆ 日本爐具火力較大，能及時鎖住肉汁的原味。
◆ 台灣爐具導熱片及陶瓷炭技術尚未非常完美，
即使火力強大，仍容易把肉烤乾，遺失了肉品的美味。
◆ 日本爐具作工專業，無論是抽風量及瓦斯的強弱都精準計算。
除了現在廣為人知的由下抽風以外，
這個爐具最厲害的是裡面不單單只是個火爐，
同時裡面也有「水」的存在，如此衝突的兩元素，
讓火爐即使因為強大火力也不會讓肉烤到變柴柴乾乾的！
（當然烤太久還是會因此焦掉的，並不是不會烤焦喔）
基本醬料
精選湯品
肉肉燒肉店的雞湯非雞粉調製調味而成，
而是使用新鮮雞肉和大量的蔬菜一起慢火熬煮數小時，
怪不得湯頭顏色呈現漂亮乳白色，口感也非常濃郁喔！
口味上不會太過於平淡無味，也不會過鹹，非常剛好。
很幸運的在試營運的期間來用餐，
剛好有飲品可續杯的好康活動！
不過正式開幕後就沒有飲品續杯囉！
主廚沙拉 凱薩口味
沙拉部分有三個口味：和風、胡麻、凱薩。
本身非常喜歡吃沙拉也很偏愛凱薩口味，
無庸置疑在主角登場前已經被屎賣力和汽水哥吃光光了。
日式開胃菜
味噌鵪鶉蛋佐紫蘇梅醬—帶有味噌的鹹味和紫蘇梅的酸甜，味蕾雙重衝擊。
黃瓜鮭魚蛋—對半切段的黃瓜乘載滿滿鮭魚蛋，口感十足，啵啵聲作響。
日式手作胡麻豆腐—濃郁胡麻味的白豆腐，非常鬆軟、入口即化。
單點—松坂豚
不得不說愛吃牛肉的我，卻對松阪豬肉情有獨鍾啊～～～
特別喜歡烤得有點酥酥的，口感一定要脆脆的，但不失美味的松阪豬肉片！
去骨雞腿肉 香草口味
雞腿肉有三種口味可選：蒜、鹽、香草
屎賣力選擇帶有濃烈香料味的雞腿，烤後味道更有層次。
以下就是愛吃肉的饕客們最期待的主角要登場了！
通通都是牛肉阿～牛肉～
和牛羽下肉
羽下肉口感較扎實，油花分布少。
上面為：雪花牛小排、下面為：嫩煎牛小排
以上兩種牛肉和切法都是快速熟成的肉品，
嫩煎牛小排厚度是所有牛肉品裡最薄的，
烤的速度也非常快速，吃起來真的嫩哦～
和牛肋條
牛肋因油脂較多的關係，以及分量足夠，
烤後口感非常帶勁，本身習慣吃五到七分熟，
所以還帶有粉紅色的肉汁時就沾醬送入嘴哩，
可以吃出牛肋的美味肉汁香氣，不會很難嚥口。
（服務生桌邊服務：幫忙把和牛肋條分段）
（手起刀落下整條漂亮的和牛肋條就變成塊狀的啦～）
嚴選厚切肋眼
特別提醒我們厚切肋眼可以烤得較為焦一點，
除了原本厚度的影響外，油脂也分布均勻，沾海鹽便很美味。
肉肉燒肉店的米飯採用的是台梗九號，
加59元還可以升級限量的招牌牛筋飯！
生鮮大草蝦、扇貝
大口吃玩充滿油脂和肉的餐點後，就是海鮮的登場了！
其實海鮮沒有什麼好特別介紹的，基本上非常新鮮、沒有腥味。
不過平常不怎麼撥蝦子的屎賣力破天荒撥了兩隻蝦子啊.....
（天是不是要下紅雨啦？？？大家快到窗邊探頭看看啊！）
最後就是甜點的登場：
紫米紅豆 （熱）
哈根達斯藍莓冰淇淋 （另有OREO口味）
（兩個吃甜點吃得很開心的傢伙）
以下為環境介紹：
廁所外觀有溫和的黃光壟罩，
磚頭堆疊起來的牆面配上鄉村風的木製門。
發現了嗎？門的手把上有兩隻可愛的牛牛圖案，
沒錯，代言人肉肉的身影隨處可見哦！
（晚上拍攝所以藍光非常明顯）我的牛牛呢～～～
櫃台還可以看到三種不同形狀也不同設計的名片
開幕期間現在訂位還送NikuNiku特製燒肉一份！
天啊開幕好康比試營運的飲料續杯還要吸引人耶～～～
NikuNiku 肉肉燒肉店
粉絲專頁：NikuNiku 肉肉燒肉店
訂位專線：04 2258 0090
餐廳地址：台中市西屯區朝馬路70號
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（點選左側小圖案可直接寄信給屎賣力）
