天氣慢慢轉涼了,第一個想到的美食就是火鍋阿
小白大概10餐當中有三餐就是火鍋,是個標準火鍋控XDDD
因火鍋煮法非常簡單,只要有個好湯頭好食材怎麼煮都好吃
這次來到了天母北路來找尋美食~
以天母當地的房價與物價來說餐點基本上都不會太便宜
意外地發現天鍋宴是間超高CP的火鍋店
竟還提供高檔冰品卡比索冰淇淋吃到飽!!!
重點還免收服務費只能說老闆真的太佛心了
強力主打生猛新鮮海鮮,保證不會讓顧客失望的
天鍋宴目前全台北共有4間分店.小白吃的是天母店
位於士林區天母北路,地點算滿隱密的
交通 : 石牌捷運站(紅線)轉乘公車-602天北站,再步行1分鐘即可抵達天鍋宴
腳踏車 : 石牌捷運站(紅線)2號出口可租借YouBike至天鍋宴約10分鐘車程
停車 : 斜對面有10幾個機車停車格,汽車需附近找位子(請勿停至紅線與黃線)
門口處貼了一張菜單,供給路過客人參考
一進門就會先看到小洗手台,醬料自助區,甜品區,飲料區,冰品區
小洗手台
自助區旁有個小洗手台給客人洗手
這樣就不用跑至廁所洗手,好貼心的設計
請大家餐前請先洗手衛生安全第一!
醬料區
醬料共有10幾種可以選
像泡菜,金桔,香菜與海鮮醬在一般火鍋店滿少見的
我很推薦泡菜配肉很搭超好吃
而高單價的紅殼土雞蛋也是無限量供應喔
光醬料區就很有高水準,選擇性很豐富
以上是店家推薦的醬料調配與每種湯底的成分
甜品區
每日會隨機出不同口味的甜湯
有綠豆湯,紅豆湯,養生銀耳湯,芋頭西米露等等
當日用餐的甜點是綠豆湯配九份芋圓,味道不會太甜芋圓很Q好吃
飲料區
有奶茶,冰水,檸檬紅茶,咖啡機(法蘭西咖啡豆)與三種茶包
冰箱裡的罐裝與瓶裝飲料無須額外付費,飲料通通喝到飽！！！！
冰品區
如果今天是在吃到飽餐廳看到卡比索冰淇淋我是不意外!
可是天鍋宴是火鍋單點店竟有這麼高檔的冰品並且無限量供應
讓小白挖了好幾球來吃,吃的好幸福好滿足
口味共有夏威夷果仁/抹茶/搖滾黑森林 三種口味
外頭隨便挖一球都好貴,來這裡甲免驚XD
冰棒有七種口味 : 杜老爺曠世奇派－玫瑰鹽焦糖巧克力/草莓口味等等.....
店內共有：兩人／四人／六人桌
當天用餐時滿多組客人的,生意很不錯
天鍋宴有免費無線上網喔
湯頭 : 柴魚湯底 / 湯辣湯底+$130 / 味噌湯底+$70 / 番茄湯底+$70 / 藥膳湯底+130 五選一
消費指南 : 不收取10%服務費,低消150元,用餐時間兩小時
套餐共分為:單人,雙人,六人
價位落在490~10900元 (不收取10%服務費)
小白看到帝王蟹六人套餐整個眼睛都亮了阿XDD
阿不過小白今日只有兩人用餐.就只能跟它擦肩而過 :(
牛肉肉品名稱與部分詳細圖
招牌雙人鍋 $1300
綜合海鮮大拼盤 - 大白蝦+活蝦+小卷+鱸魚+蛤蠣+鮮蚵+蝦仁漿+花枝漿+鯛魚
肉肉拼盤 - (雪花牛肉,沙郎牛肉,牛肩肉,梅花豬肉,培根豬肉,霜降雞肉,小羔羊肉) 六選四
兩個菜盤 - 南瓜+番茄+玉米+香菇+蘋果+芋頭+時蔬等等... (會依季節變化有所更動)
兩個附餐 - (白飯,麵,冬粉,滷肉飯,泡麵) 五選二
冒著煙的海鮮拼盤,讓畫面是不是更顯得霸氣了呢
想吃很多海鮮與很多肉肉推薦點這個套餐整體很高CP
綜合海鮮拼盤
一上桌活蝦就跳啊跳超級有活力!!!
店家有插竹籤固定著,因畫面不太好,就沒拍了
拼盤共有八種新鮮海鮮,每樣都超欠吃~
晶瑩剔透的光澤,新鮮品質沒話說
*鮑魚是加點的並不包含此海鮮拼盤喔*
很貼心附上薑絲與米酒加入高湯可幫助去腥味
活鮑魚 $170
鮑魚有多種胺基酸營養價值很豐富
每顆鮑魚都是活的,扭阿扭有種莫名療癒感阿XD
建議大家先把鮑魚與殼剝開
記得要小心別搓破膽,以免影響口味
剝開後在丟下去會比較快熟也比較好吃
大白蝦
足足比活跳蝦大上一倍,長度大約跟鍋子一樣長
蝦殼很好剝毫不費力,肉質新鮮彈牙非常紮實
活蝦
以往火鍋店都是給一般小白蝦
但天鍋宴的蝦子是活跳跳的超新鮮!!!
新鮮直接燙的蝦子真的神美味阿~
下鍋前請先用盤子擋鍋子避免蝦子入鍋時
湯汁噴到衣服或身體以免造成受傷(尤其麻辣鍋)
小卷
燙小卷時一定要滾了再放
以免煮太久會越來越小
尤其是小卷頭的部分
要煮久一點會很容易沒熟
鮮蚵
每顆都超肥美,我的目光都焦距在它身上阿XD
最愛的海鮮非蚵仔莫屬阿~
蚵仔沒什麼腥味非常新鮮
蛤蠣
常常買到這樣的大小肉通常都超小
但天鍋宴的完全沒讓我失望
蛤蠣每一顆都像圖片上的一樣大顆
肉很飽滿並吸附著高湯精華,一口吃下一級棒!!!
鱸魚&鯛魚片
先加入薑絲與米酒再清湯裡
會很像鮮魚湯的味道讓魚肉更好吃
花枝漿＋蝦仁漿
小小一顆卻有整尾蝦隻與花枝
用料完全不馬虎,口感Q彈小朋友會很愛
滿滿一盤海鮮讓人看的食指大動阿
肉肉拼盤 - (牛肩肉,梅花豬肉,培根豬肉,小羔羊肉)
牛肩肉
是霜降與沙郎三種牛肉中肉香氣最重的,嫩度僅次於霜降
小羔羊
羊騷味挺重的,但卻不會到讓人討厭,友人非常喜愛這香氣阿
梅花豬肉
不需沾醬料,直接吃原味風味極佳
培根豬肉
很愛吃帶點半油半肉的豬肉,香氣很絕妙會越吃越上癮阿
單牛肉雙拼 $260
只要兩種單點肉品都是同價位的話可作雙拼喔!!!
一樣的摳摳可以吃到兩種肉超幸福的 >A<
雪花牛肉
油花分部的也太漂亮,輕輕唰個幾秒就能享用了
帶點微微油脂的雪花牛,鮮嫩好吃
沙郎牛肉
帶一些筋,口感紮實
小白非常強力推薦紅殼土雞蛋!!!!!!!
看看這土黃色的蛋黃品質非常優良
雞蛋很滑嫩超好吃的煮至半熟來沾肉
是我很推薦的吃法,會讓肉品美味大大升級~
綜合蔬菜盤
多達10種蔬菜與火鍋料的綜合菜盤
份量給的滿多的,吃完大魚大肉再吃點蔬菜解膩很棒喔
如果討厭吃菜又討厭吃火鍋料怎麼辦??????
全部鍋物的菜盤都可以換成肉盤或是蛤蠣
你沒有看錯!!!!! 是真的可以以菜換肉阿 ~
很推他們家的滷肉飯,很有古早味香氣
配上一顆半熟蛋拌著吃超美味 ><
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(芝山店)
電話 : 02-2831-1157
地址：台北市士林區中山北路六段35巷27號
營業時間：11：00-23：30（22：00最後收客）
(天母店)
電話 : 02-2873-3466
地址 ：台北市士林區天母北路66號之1
營業時間：11：00-23：30（22：00最後收客）
(大直店)
電話 ：(02)8501-1337
地址 ：台北市中山區樂群三路53號
營業時間：11：00-23：30（22：00最後收客）
(西湖店)
電話 : 02-2658-1233
地址 ：台北市內湖區環山路一段12號
營業時間：11：00-23：30（22：00最後收客）
* 每人口味因人而異，用餐心得僅供參考 *
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