不知道從什麼時候開始 靜香多了一個喜好 那就是"餵食"
只要收到什麼點心或是看到不錯的甜點 都想趕快跟身邊的家人或朋友分享 畢竟好東西獨享就無趣了
上禮拜靜香和高中同學聚餐 一群人正是最佳餵食時間
在網路上發現有人分享第六市場的可麗露 覺得精緻有平價 順路繞過去帶了一盒
店家的位子在"菈菈派"和"巴蕊"附近 找到他們也不難發現店家了
雖然店家的空間不大 但能想到的點心幾乎都找得到
冷藏櫃陳列著各式糕點和蛋糕 旁邊的桌子上也有常溫的一些點心
包含生乳捲、乳酪蛋糕、可麗露、瑪德蓮等等 選擇還不少
店家有提供幾種口味的可麗露給顧客試吃 吃過之後才知道是不是真的喜歡
喜歡再買也不遲 不急著往未知的坑裡跳
目前店家有販售彌月禮盒 85折起
靜香目前是還不需要啦 提供給媽媽們做參考囉
在跟闆娘聊天時 他說店內的可麗露都是每天新鮮現烤的 烤箱就在後面騙不了人
因為每天準備的量都很固定 所以如果有人想要大量訂購 記得提前一天預訂喔
讓店家有足夠的時間備料和製作
當天拜訪的店家超級美 用來分享精緻的可麗露剛剛好
店家目前的可麗露共有6種口味 現場購買可以任意搭配 那就每種口味各一顆吧
如果不方便到現場挑選的朋友 可以直接上網訂購 6或9入都可以做成禮盒
只是電腦沒那麼聰明 所以如果有特別想要那些口味混合 記得私訊店家或是在訂單後面備註喔!!
聽店家說每個平台都有不同優惠 現場購買一顆優惠價$50 省不少
如果住台中的朋友 親自跑一趟可以讓荷包不縮水
如果是裝成禮盒的話 需要加收盒子和袋子的錢$30 送禮還滿需要
黑色包裝典雅又高貴 一種深藏不漏的氣質
外層幾何的圖簡單卻很耐看 個人還滿喜歡
可麗露$330 (含盒子和紙袋)
禮盒的紙板是厚的 所以稍微碰撞也不怕裡面的點心損毀
每顆可麗露都是單獨包裝 沒吃完記得放冰箱 如果能買的當天吃掉當然最好 口感和味道都是最佳狀態
每一種口味的外包裝上 都有相對應顏色的貼紙做分類
像是君度橙心口味就是橘色貼紙 日本茶則是綠色 顏色與原料有對應 還滿好記也很好辨認
可麗露是法國深具歷史性的點心 起源眾說紛紜 但知道的是 可麗露對於法國烘焙坊非常重要
所以他們特別在1985年成立了可麗露公會 致力於保護他們心中的傳統可麗露
可麗露的顏色雖然看似焦褐 但外型貌似聖誕節的鈴鐺 所以在日本又有"天使之鈴"的美稱
真的好喜歡在分享食物的時候 還能邊查這些平時不會去接觸的小知識 補胃又長腦
店家的可麗露很美 搭配有質感的禮盒以及餐廳的桌巾 竟然那麼好看
闆娘有特別跟我說 除了日本茶和巧克力之外 其他款都長得差不多 吃了才分得出來
如果褪去包裝 沒有切開還真分不清楚口味
所以拍照之前 靜香特別拆一個放一個 搞混就糗了
經典萊姆可麗露
這款是原味的 雖然不若其他口味擁有那麼多味道 但卻是最能呈現可麗露的風貌
外層酥脆不過硬 吃起來香甜不膩口 味道真的非常誘人
中間的奶黃蛋糕體相當濕潤 孔洞非常多但不影響口感
吃起來Q軟綿密 有點像是蛋塔的香氣 其實原味就很好吃
日本茶可麗露
這款是當天公認的第一名 光是切開的瞬間就能聞到淡淡茶香
入口茶香混著焦糖香氣以及蛋和麵粉的風味 層次感相當分明
茶香挺濃郁 吃起來完全不甜膩 咀嚼後 茶味在口中迴繞 吃完立刻懷念
70%生巧克力可麗露
巧克力是除了日本茶以外風味最突出的一款
但也因為如此 壓掉所有可麗露的香氣 略顯可惜
吃的時候 有點像是比較濕潤的布朗尼 喜歡巧克力的朋友應該會很愛
君度橙心可麗露
柳橙風味的可麗露是除了原味之外 風味最不明顯的一款
老實說 大家都把這個口味當成原味在享用 反正還是好吃
靜香只能在尾韻稍微嚐到淡淡柳橙香 不過真的很不明顯
波爾朵紅酒可麗露
紅酒口味的可麗露其實風味也不是很明顯 但是吞下去的時候有種紅酒入喉的喉韻
當天四個人只有我和另外一位朋友有品出紅酒的尾韻 老實說很迷人 但真的要用心品嘗才吃得出來
突然想來杯紅酒作搭配
焦糖榛果可麗露
這是店家的新口味 聽到闆娘說立刻點一顆
榛果的甜香非常明顯 連帶外殼的焦糖香器也一併帶出 這個口味的外層焦糖香是六款之中最突出的
個人還滿喜歡這款的香氣 非常耐吃
大家分食後 對於六種口味各有排名 但日本茶是當天的冠軍 非常推薦
靜香之前比較少吃可麗露 因為吃過硬幫幫的外殼 從此對這款點心印象沒有很好
Delle bakery顛覆了我對可麗露的印象 讓我重新愛上 真的不誇張
如果有機會到金典綠園道逛 別忘了上3樓去找令人吃完之後難忘的可麗露
可以試吃或單買一顆來品嘗 你就會知道我說的意思了
如果吃完之後跟你的感受落差很大 歡迎留言來跟我討論
Delle Bakery 德麗烘焙 金典店
地址:台中市西區健行路1049號3樓26櫃
電話: 0921-326-232
營業時間:週一公休
週二~週日10:00~21:00
