蔦燒日式居酒屋(淡水新市店)
電話:(02)2626-0426
地址:新北市淡水區新市一路三段143之1號
交通:從捷運淡水站搭紅37至新市一路站,
或搭乘974公車至外寮站下車。
營業時間:18:00-24:00
FB:https://www.facebook.com/niaoshao02/
一直以來對於淡海新市鎮似乎沒有太多的印象,
但近期有機會實地走走看看,
才發現多了許多很有風味的店家,
讓街道上的景色多了幾分活潑的色彩。
想盡情感受歡樂氣氛的時候,
來蔦燒吧,
瞬間的熱情歡愉,在大家卸下疲憊之餘,
毫無防備的自在表露。
當天到的時間有點早,
幾乎是一開始營業我們就上門了,
陸陸續續光臨的客人們用迅雷不及掩耳的速度攻佔了整間店,
溫暖的人情交流無限供應。
口味上選擇不少,大家一起分著吃更有意思。
每次看到琳琅滿目,包裝又很有特色的飲料,
總是有種少女心爆發的感覺,
可愛到每種都想拿~
來杯冰冰涼涼的啤酒也不失為好選擇,
徹底透心涼的口感,還伴隨著些微冰沙,
真是只有暢快可以形容。
(未滿18歲請勿喝酒,喝酒也不能開車喔!)
起司大蘑菇$100
超飽滿的大蘑菇被起司完整覆蓋,
一入口的湯汁爆漿口感,超juicy。
味噌日本茄子$120
敢吃茄子的朋友對這道一定會很熱愛,
軟綿細緻的口感,吸附了濃濃的味噌,
平衡的滋味剛剛好。
蔥花豬五花$110、蔥花雞腿肉$120、鹽燒雞腿肉$110
值得一提的是肉塊本身都切得相當厚實,
飽口程度能一口嚐盡油脂和肉塊的美味。
另外,
除了多到滿滿覆蓋的蔥花外,
中間還附加了混合果醋的蘿蔔泥,
運用在油脂較為豐富的豬五花和雞腿肉上真是恰到好處,
使整體更加穠纖合度,
也中和了容易膩的口感。
鹽燒牛肉串$130、芥末雞里肌$110
看似簡單的鹽烤真的很考驗功力,
時間的拿捏上過猶不及都是經驗,
這兩串的脂肪較少,
但儘管稍稍放涼,仍然沒有使肉質變柴,
加上畫龍點睛的芥末又賦予了不同的靈魂。
醬燒雞翅$110
菜單上只要有雞翅,我幾乎都不會放過,
在烤的略為酥脆的外皮下,
包含了彈性的肉質,
鹹甜適中的醬汁,
一入口就懂了他的美好。
烤天婦羅$90
這道絕對要趁熱吃,
雖然是火烤,但卻有像炸過般的脆度,
酥香的外層為天婦羅的風味大大加分。
柳葉魚一夜干$200
店家自製的一夜干一直是招牌中的招牌,
經過特製的程序,
更能引領出魚本身的風味,
展現截然不同的特質。
鮭魚炒飯$150
粒粒分明的米飯一直都是美味炒飯的關鍵之一,
還能在嚐盡每一口時都感受到它的香氣,
吃到最後又不膩口,
我想這道炒飯就足以讓人津津樂道。
煉乳蔦球$100
店內獨家的甜點,
似乎是用麵粉之類的東西製成,
炸得熱熱燙燙,有彈性又有嚼勁,
沾點花生粉和煉乳,
本來已經飽足的胃又瞬間通通下肚。
整體來說,
以這樣的份量和價位算是cp值很高,
口味和用心程度也都完全能感受得到,
下次再來挑戰其他菜色吧!
蔦燒日式居酒屋(淡水新市店)
電話:(02)2626-0426
地址:新北市淡水區新市一路三段143之1號
交通:從捷運淡水站搭紅37至新市一路站,
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