[台中西區]吃蟹的季節，邀三五好友來店小二忠明店大啖東西方鴛鴦長型鍋，韓式大長今海鮮鍋與法式海鮮鍋一次滿足你的嘴 - 老莫 Say台南

這晚來台中西區的店小二串忠明店，來這裡不管是要吃熱炒、吃燒肉或是吃鍋，通通都能滿足。也是美食節目或饕客常常介紹的晚餐與宵夜的好去處。

店家資訊：
粉絲團：店小二串燒vs燒肉（忠明店）
營業地址：台中市西區忠明南路229號
營業時間：17:30 -02:00
營業電話：04-23055225
菜單請按此

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店小二的餐點種類有烤物、炸物、熱炒與鍋物，更多菜單請按此。

門前騎樓上可停兩輛車、一進門處就是開放式廚房，店面不大、一樓與二樓皆有座位區。

店內提供清朝宮廷風格的服裝與頭飾，讓來賓可穿著拍照打卡，設有半開放式的包廂座位區。

二樓座位也有小包廂，提供清朝的宮廷裝也放在二樓讓來賓穿著拍照。

來店小二不但要吃肉也要喝酒，小酌真的可以放鬆心情，把一週的壓力全釋放了。這裡的酒品有啤酒、清酒、烈酒與紅酒。

鍋物介紹

冷颼颼的季節，當然是要來一鍋熱騰騰的火鍋來暖暖身，這季節的螃蟹正肥美，適合吃螃蟹。店小二的鍋物很吸睛，別人家的火鍋不是圓的就是方的，他們的鍋偏偏是長條形的。有韓式味噌湯底的大長今海鮮鍋與法式湯底的馬賽海鮮鍋，是鴛鴦鍋，加上超豪華海鮮盤，一次嚐到兩種東西方風味的海鮮鍋。

大長今海鮮鍋

湯頭是韓式味噌風味，湯底的特色內容有整株的韓國泡菜、韓國年糕、長條魚板、香菇、杏鮑菇與雞蛋豆腐，湯頭相當美味。

整株的韓國泡菜，是讓湯頭鮮甜的關鍵，酸酸辣辣的。

長條形的韓國年糕，用剪刀剪成一口大小，煮到軟爛吸滿湯汁，口感相當不錯。

別被一鍋紅通通的湯頭給嚇到了，只是小小辣度，會讓人微微冒汗的程度。

法式馬賽海鮮鍋

熬好幾個小時的湯頭，湯底有大量的蔥、辛香料、番茄、韓國魚板、甜椒與孔雀貝。

孔雀貝又稱為淡菜，常出現於法式家常料理，平時我不太吃它，因為做得好吃的不多，但這鍋裡的孔雀貝味道還不錯，出乎我意料。

海鮮盤

有秋蟹、草蝦、北海道干貝、海蛤蠣、超特大生蠔以及花枝。

店家表示，店內大生蠔都是雖說生食等級，但沒有淨水工序，不建議生食，還穿川燙過為佳。

大到用夾子也不好夾，需用撈網輔助^^。

這一顆看起來超補的。

海蛤蜊顆顆超過50圓硬幣大。在繁華的市中心能吃到非飼養的海蛤蜊，真的很難得，建議煮到殼一蹦開，馬上入嘴，味道真鮮呀。

北海道干貝更大於海蛤蠣，真的用料霸氣不手軟。

這晚的秋蟹是三點蟹，肉質鮮甜。

這些蝦蟹把湯頭鮮甜的質感提升到極致。

最後一定要加點白飯下去煮粥，淋上蛋液，讓米粒吸飽滿滿的湯汁，一人剛好一小碗嚐鮮。

招牌人氣餐點介紹

介紹完鍋物，還有幾道熱炒、炸物與烤物推薦。熱炒有避風塘炒蝦、炸物有炸生蠔、烤物有炙燒起司雞腿肉串、明太子醬烤松阪豬肉串、鴨肉串以及培根麻糬。

避風塘炒蝦

一看就是啤酒的好朋友、鹹辣度適合來用生啤乾杯。用蒜酥與辣椒乾拌炒大草蝦，中辣程度。

炸生蠔

外酥內軟，熱熱吃口感較佳，沾椒鹽一起食用。

炙燒起司雞腿肉串

牽絲的料理真的是超吸睛，濃郁的起士應該有不少仕女族喜愛。

明太子醬烤松阪豬肉串

明太子醬溫潤了豬肉串，肉質軟嫩。

鴨肉串

鴨肉Q彈，鎖住肉汁肉質不會乾澀。

培根麻糬

小孩與仕女的最愛，烤的微焦的培根包著小麻糬，趁熱吃口感較好。

奇異果冰沙

吃了上火的烤物、炸物後，不喝酒的朋友，可以來一壺現打的奇異果冰沙解膩退火。

下次公司聚餐或家庭飯局，可選擇來店小二吃肉吃鍋喝酒。

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