貳林工作室
電話：06-260-2200
地址：台南市東區榮譽街123巷1弄20-1號
營業時間:14:00-21:00(週二公休)
影片版請點下圖
這應該是我第一次在台南吃文青風格的下午茶
一般來說我最愛的還是便宜又大碗的台南小吃～
不過這家貳林工作室在IG上照片一大堆
實在是讓我太好奇
於是乎我就在這囉！！
貳林工作室位在一個很神秘的地方
據說這裡是他們搬家過後的新址
位於住家巷弄內
若不是特地前往
應該還不會發現這裡有一家甜點店吧？！
店內的主打就是戚風蛋糕
有5吋 7吋天使戚風蛋糕
這似乎是要事先預訂的
價格上700-1200元不等
說實在我覺得還蠻貴的
不過陸陸續續來領蛋糕的人還真多
後來我研究了一下
他們家的材料都是用進口原料
所以可能是因為這樣所以價格上比較高吧
下方資訊取自貳林FB粉絲團
使用食材:Michel Cluizel巧克力、VALRHONA巧克力、
ISIGNY、Elle&Vire、Lescure、日本九州歐牧純生鮮奶油、
鮮乳坊、丸九小山園五十鈴、若竹、日本特級紫羅蘭、
日本熊本珍珠粉、日本天使之光、法國T55、
日本三溫糖、日本上白糖、日本阿波和三盆糖、
日本本和香糖、石安牧場動福蛋、很多新鮮水果。
他們家的蛋糕包裝是還蠻精緻的
今天來主要是為了他們家的
戚風三明治系列
前往之前我還有先打電話問一下
沒想到只剩下芋泥還有哈密瓜款
下圖左的草莓藍莓巧克力三明治已經被訂走了
所以到店內我有用眼睛吃了一下
內用的低消是一人一樣甜點即可
這樣點我覺得很棒
因為大部分的店家都是一杯飲料
但有時候就為了甜點而來呀～～
今天我們三人前往
所以總共點了三個甜點
分別是
蒸蒸芋泥抹茶三明治 120元
哈密瓜三明治120元
檸檬塔120元
這兩款三明治
我在IG上看到的時候
覺得尺寸還蠻大的
現在看有點被照了縮小燈
應該屬於一口一個的大小
這一點必須提醒一下大家～～
蒸蒸芋泥抹茶三明治
這款看起來有點像兩顆貢丸
放在抹茶三明治上
但其實是芋泥啦～～
這款芋泥很特別的地方在於
他很綿密
而且很黏～～
有點快要接近芋泥麻糬的感覺
很像基隆的芋泥球少了顆粒？！
底下的戚風蛋糕也蠻特別的
比較一般的戚風蛋糕來說
更來的柔軟
而且還帶有一點濕潤感
這應該是屬於貳林工作室獨特之處吧
另外一樣是
哈密瓜三明治
實際的名稱不太確定
店員只有跟我說哈密瓜款～～
這一款相對上來說就比較普通
上方就是兩顆圓圓的哈密瓜
下方有襯托一些鮮奶油
一樣是一口一個瞬間被我完食～
除了三明治以外
我個人反而比較推薦他們家的檸檬塔
檸檬內餡非常的滑順
酸度與甜度搭配得恰到好處
餅皮是比較有脆度還帶有一點焦香的氣息
檸檬塔好吃～～
雖然不是他們家招牌
但我個人推薦必點
整體來說
貳林工作室真的很隱密
不過生意很好
風格屬於文青風下午茶
從店外到店內都很好拍
喜歡拍照又愛吃甜點的朋友
可以試試看～～
以上口味都屬於個人感受
謝謝收看
