最喜歡到夜市找尋美味!
許多台灣特色的小吃都是從夜市發跡
雞排、水煎包、地瓜球、大腸包小腸、滷味...
腦中美食畫面才一浮現，流口水就直流!
位於台中市東區的旱溪夜市雖算是地方性夜市，但火熱的人氣指數不輸逢甲夜市
更是眾多網民評價極高的美食所在
每次踏進旱溪夜市不是吃得飽飽挺肚而出
就是雙手提掛大包小包的小吃、飲料; 預備開心的外帶享用 (當然，此時肚子也絕對不會是空的)
常吃的攤位一定會回訪，也會時時留意是否有新的美食攤位
武漢椒麻香... 愛吃麻辣的我真的十分好奇來自武漢的口味是怎樣的???
台中市東區旱溪東路256號
營業日:二、四、五、六
營業時間 :17:00~00:00
0909-362-809
* 攤位的位置會變動，詳情請電洽或洽粉絲團 *
正宗武漢椒麻香滷味
是一對年輕的夫妻所經營
從事過各種業務性質工作的先生，思考了自己的方向後，毅然決然的決定販售太太的家鄉-湖北武漢美味
以往吃過的麻辣滷味
口味上都是以「辣」為主體
常常辣得嘴唇紅通通、辣得腸胃不舒服
正宗武漢椒麻香滷味
是選用來自湖北的花椒、搭配中藥材、薑、蒜等辛香料
在多次選材與配方比例調整後，研發出能完整呈現湖北武漢椒麻風味又適合台灣民眾的口味
隨意拍了攤架上的滷味
更貼近攤位，陣陣的椒麻香氣就越發濃郁
沒有嗆辣味撲鼻，是麻香中略有中藥香氣
現場提供小樣試吃~
其中讓我最好奇的是這款!
詢問了老板娘才知這道菜名為「天梯」
食材來源是豬上顎
吃起來脆脆的、有嚼勁
重點來了~~
武漢椒麻香滷味的麻香真的很迷人
入口時不會一下子就麻到嗆舌
是溫和舒服的一點點漫延在口中
花椒的香氣持續在口中，溫和的麻感讓人再進攻其他種類的滷味
現場的椒麻香滷味都是當日現滷且不加防腐劑
沒完賣的滷味只會丟棄，隔日再重做
上架的絕對都是新鮮品。
任選3樣100元，試吃覺得想要品嚐到多一點辣味的朋友
可以和老板講，會再額外提供辣醬
當天這款麻辣米血糕，超熱賣!
一放上攤架馬上就沒了 >//<"
說到吃滷味，真心認為是它正餐的百搭品，隨時都很適合
中、晚餐加菜，消夜場的下酒菜，追劇嘴饞的點心
正宗武漢椒麻香滷味的每道滷味都想吃
但不得不取捨
蓮藕本身的甜味有著麻麻的微辣感很特別
軟Q的牛肚好吃! 豬頭皮脆脆的
幸好有搶到米血糕 ，麻香軟嫩的米血，我連吃好幾塊說~
大推正宗武漢椒麻香滷味的豬賺頭
就是台灣俗名的豬舌頭
肉質軟嫩到讓我驚艷，
滷得很入味，麻香迷人調味上又不會過鹹
大推~ NO.1
正宗武漢椒麻香滷味另推出椒麻瓶
拌麵、拌青菜、做沾醬或加入高湯作為麻辣湯頭都很適合
購買正宗武漢椒麻香滷味時，看著攤前老板夫妻倆很熱情的招呼客戶、提供試吃
彎著腰推薦滷味，裝盒打包、認真投入的身影
心想:小人物也有大力量應該就是這樣吧！
台灣市井小民在地認真打拚的力量是不容小覷
也感謝，老板娘精心研製正宗武漢椒麻香滷味
不用千里迢迢遠赴對岸就吃得到，幸福捏!
