之前有跟大家分享過，我們家最愛吃吃到飽犒賞自己平日的辛勞了（汗）
除了御蓮齋，我們家也很愛「蔬食風」的果然匯
第一家在台北市東區的明曜百貨12樓
第二家在桃園的統領廣場7樓嶄新開店囉！
2018年09月30日才剛開幕的唷～
距離桃園火車站約步行5分鐘的路程，其實很方便呢
坐著手扶梯（或電梯）到七樓，可以看到氣派的接待報到台
每位服務人員都穿著專業風的制服，溫和有禮的替預約或是現場的民眾服務
報到後，服務人員會給一張安排座位的白紙條
原本以為平日（我是週一去），想說應該不會爆滿
結果居然還是滿滿的人潮，還要排隊入場呢
越來越多人喜歡吃素食了（開心）
排隊將這張交給服務人員，會有專人帶到指定的座位上
帶位途中，服務人員還會體貼的介紹個別的餐點區域
挑了一些還沒有人入座的區域留下照片紀錄
果然匯桃園統領店的座位都很寬敞，不會有太擁擠的感覺
依照用餐人數，有兩人桌、四人桌等等可以選擇
我們這次被安排在靠著落地窗的四人高腳桌
在採光好的窗邊吃飯，整個心裡也覺得放鬆了起來（笑）
開始介紹餐點前，要跟大家說明一下
果然匯是「蔬食餐廳」，有「全素」、「蛋奶素」和「五辛素」的餐點選擇
餐點牌子上都有十分明確的標示，所以各位素友不用擔心
再來介紹果然匯提供的餐點們吧！
果然匯桃園統領店分為許多區域，分別提供中華蔬食、義大利蔬食、東南亞蔬食、日本蔬食和西班牙蔬食
還有各式甜點飲品
進到餐廳的第一眼，我就注意到這個活氧蔬果SPA
新鮮的蔬果，直接就在吧台清潔、然後用活氧水殺菌，然後切整後呈上盤子等著被夾走
這不就是義大利蔬食追求的新鮮現採嗎
除了有沙拉自助吧以外，另外還有提供三到四種已經備好的沙拉小點們可供享用
每份大概一口到兩口的大小，感覺得到果然匯餐點設計上巧思
從魔鬼蛋、胡麻豆腐到蕃茄乳酪球，簡單但是吃起來多層滋味
剛好一口的份量淺嚐即止，讓胃還可以擺下其他美食（笑）
餐廳的右區有平靜雅緻的日本蔬食區和圓滿豐盛的中華蔬食區
吧台後面都有專業的服務師傅隨時協助，我還偷偷地詢問師傅有沒有推薦的料理呢（笑）
有各式各樣日式和風烤物，醬燒烤山藥、烤飯糰到糯米丸子
走到那一區像是到了日本市集了，但不一樣的是全都是素食（驚喜）
服務師傅在烤爐前現烤，食材都燒燙燙十分好吃
在這一區的料理，大多都是屬於手工菜，可以感覺到果然匯對餐點的用心啊～
一旁還有熱呼呼的「蒸料理」，師傅把蓋子掀開時還飄出許許蒸氣（臨場感十足）
中華料理的精髓佛跳牆小小一盅但是料很十足，中藥味不會過濃
曾經出現在國宴菜單的菊花豆腐，淡淡的帶點枸杞香味
而蒸食蔬，一籠就可以享受多種蔬菜們的原始清甜
細緻到以為自己在五星級飯店吃晚宴！
臺灣料理特色火鍋在這邊也不能漏掉
約12種選料，自選現點現煮，機器震動時回吧台取餐
提供兩種全素的湯頭酸湯西瓜綿和川味麻辣鍋，我選擇了沒看過又特別的酸湯西瓜綿
上網查才知道，西瓜綿是將未成熟的西瓜醃製而成
吃起來酸酸甜甜十分開胃，有一種台式酸菜鍋的感覺！
火鍋區的旁邊是砂鍋料理，是果然匯的季節新菜
現點現做，有全素的麻辣香豆腐和黑麻油麵線
麻辣香豆腐真的很好吃（半夜打文章的我，想起來也肚子咕嚕嚕的叫）
一口咬下，感受到豆腐毛細孔間的湯汁
微辣帶勁，搭配泡菜十分對味！
砂鍋料理旁，還有中華蔬食區域的熱炒類料理
當天有川耳炒薑絲、果香咕咾麩、水蓮根炒百合、紅咖哩蓮藕燴豆腐和清炒山蘇
每一道都炒得油亮光澤
愛吃炒青菜的魯大，光這一區域就夾了三次
讓我好想吶喊，老爺啊！還有其他區要吃呢...
餐廳的另外一側，是義大利和西班牙蔬食區
提供義大利式料理、鐵鍋料理與現烤手工披薩
吧台上有些馬上可以取用的餐點，可以先止飢
從義大利拌菜到義大利麵，口味相對其他區域較重
我們主攻現點現做的手工披薩和鐵鍋料理
義式現做披薩有三鹹一甜選擇
保守的我們點了含奶的經典瑪格麗特，師傅就馬上開始製作放料
手掌大小，兩個人吃剛剛好
餅皮Ｑ彈、外皮卻酥脆，上頭擺著新鮮的切片番茄、羅勒葉和起司粉！
果然匯桃園統領店，還有限定版不可錯過的鐵鍋料理
現點現做，有歐姆蛋捲、嫩煎大香菇和香煎猴頭菇供選擇
真的是第一次看到自助buffet有歐姆蛋的（笑）
除了鹹食們，各位孩子們務必留下另一個胃品嚐甜點們喔
從瑪德蓮、生巧克力、提拉米蘇、蛋糕捲等等二十餘種，真的好想每一種都吃過一口
隨便選擇都沒有踩到雷，真的超好吃
提醒大家千萬不要錯過豆腐布丁、紅酒燴洋梨這兩款特色甜點
除了女孩味的西式甜點，還有提供男生們很愛的芒果雪花冰，超幸福
果然匯桃園統領店也有提供多款飲品，種類真的是多到不要不要的
從基本款各式果汁茶類、到瓶裝加鹽黑松沙士、飛想茶和未成年啤酒「黑麥汁」
還有氣泡飲、現榨果汁和全素豆奶飲可以選擇
不愛喝冰的也有八種花草茶、咖啡（分為牛奶和豆漿款）等等
最後，去果然匯一定不可錯過的焦糖烤葡萄柚
這可是果然匯的經典菜色，在台北明曜店和桃園統領店都有
點餐完，服務師傅會在葡萄柚上撒上焦糖，再上演噴槍烘烤秀
上面有層脆脆的甜焦糖，吃起來酸酸甜甜再加點葡萄柚的特殊苦
不敢單吃葡萄柚的朋友一定要試試看！
以上跟大家分享，實際到果然匯桃園統領店的用餐分享啦
發自內心說，我覺得果然匯是一間很認真的蔬食餐廳
每一道料理，都能看出果然匯對客人的用心
從中式、日式到西式，從鹹食到甜點，都有令人眼睛一亮的餐點
離開時，還看到好多想試試看的料理呢
可惜吃不下了（嘆）
服務也很貼心，服務人員會輕聲的詢問是否需要將盤子收走
讓我們保持乾淨舒適的用餐空間
動線上，我們沒有遇到要排隊取餐的狀況（也可能因為是平日）
分享給各位，一間蔬食吃到飽餐廳
【果然匯-桃園統領店】
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓（桃園統領廣場內）
電話：03-333-9666
營業時間與詳細價格：點我
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