循著樹影，走進「厚食聚落」，走入這城市中難得寧靜的角落，
在滿片的綠蔭下穿梭於各具特色的小店鋪中，
在灑落著陽光的洞穴裡啜飲咖啡。
若此處的祥和與人文氣息令你離開後還意猶未竟，
鄰近的「半畝院子」，同樣將這股質樸醇厚的氣質融入在空間的美學之中，
推薦兩個地點可以一併參觀~
「厚食聚落」與「半畝院子」皆為半畝塘環境整合集團所打造，
植滿綠意、貼近自然的設計，是他們所送給環境的禮物，
從照片中看似像是在僻靜的山林裡，但其實就在竹北市區的大馬路旁邊而已唷!
★厚食聚落
踩著白色的石子路，在靜謐中製造出沙沙的迴響，
我們首先來到了一處清幽的小院子，
空地中擺放著竹籃、斗笠與木製的桌椅，
在充滿暖意的陽光下，呈現樸實的農家意象。
「厚食」，取自客家語中「好吃」的諧音，
結合飲食與自然生態，並由不同領域的職人開設店鋪，
組成像是小農市集般的產業聚落。
▼製作手工豆腐的「豆坊」
▼正在晾曬的豆腐乳
▼有販售米吐司的「烘焙坊」
▼供應健康餐點的「厚食廚房」
▼捐款就可以種植自己的小盆栽並帶回家唷~
▼還貼心備有放大鏡供辨別及挑選種子
▼提供各式天然發酵食品的「發酵坊」
厚食聚落的前半部錯落著各式職人的小舖子，
老闆們的招呼聲活絡了空氣；
後半部則僅留有幽靜的院落與茂密的林蔭，
我個人非常喜歡這裡的沉靜。
細窄的木梯，可以通向上方平台的玻璃屋，
乾淨透明的落地窗，在綠樹的輝映下看起來相當漂亮~
可惜並沒有開放給遊客上去。
另一頭，以竹子為籬的建築物名為「若水會館」，
是半畝塘的企業會館，應該也是沒有開放外客參觀。
▼旁邊擺了座很有童趣感的大木馬
此外，厚食聚落還有一處取之於自然，
由泥土、石灰、米糠等材料代替水泥，所建成的弧形泥窩，
最特別的是還可以在這個「洞穴」裡喝咖啡唷!
裏頭蜿蜒的空間感真的相當獨樹一格!
而且沒有開冷氣就很涼~
但座位數很少，約僅能容納不到10人。
「果咖.洞穴咖啡」販售的主要以飲品為主，
我們沒有在這裡消費，不過還是拍了Menu供大家參考。
洞穴裡沒有太多的裝飾，保留原始的風貌，
日光自上方開的洞口投射下來，
所以裡面還蠻明亮的。
▼聚落內隨處都充滿著生機
▼自厚食聚落的籬笆外觀望，裡面看起來像是被樹所環抱
《 厚食聚落 》
地址: 新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
電話: (03) 550-6289
營業時間:
➢ 週三至週日 10:00~17:00
➢ 週一及週二公休
從厚食聚落步行到鄰近的「半畝院子」，約10分鐘左右，
沿路上，會經過幾座同樣是半畝塘的作品，也都很讓人驚豔。
▼中醫診所居然也可以這麼美!!
▼綠覆率超級高的社區大樓!
★半畝院子若山館 (原若山茶書院)
隱身在一片植物的簇擁之中，
半畝院子的入口處十分隱密低調。
我們造訪的時候，這裡還叫做「若山茶書院」，
不過才沒隔多少時日，目前已經改名為「半畝院子」囉~
寫文時有再去看一下其他部落客較近期的分享，想知道有哪裡不同，
裡面的店面有做了些調整，但裝潢看起來是沒有太大的更動。
半畝院子共分為三層樓，
一樓為「茶窩窩」咖啡廳，(原名希言品飲)
因我們當天稍晚預計要去夏季三角景觀咖啡，(▹點此看心得文)
所以單純只是來參觀的，並沒有坐下來用餐，
但服務人員還是很歡迎我們入內參訪。
外觀看起來像是座高級住宅大樓，
而內部卻有著充滿璞真質感與綠色植栽的雅致環境，
每個人都安靜地在做自己的事情，
我真的超愛這裡!下次還想再來喝杯下午茶~
▼落地窗外的景緻，像是個很雅的庭園
▼垂落綠葉的吧檯也很美
二樓現名「安食堂」，是採預約制的台式創意料理餐廳，
並接受團體預約包場。
三樓現為「半畝小學塘」，是一個多功能的空間，
不時會在此舉辦手作課程、講座、藝術賞析及展覽等活動。
我們來訪的當時，這樓正在展示半畝塘的發展歷程與建築作品，
秉持著將自然帶回都市的理念，並且真的付諸實現，蠻令我欣賞與佩服的。
而這層樓也有一個「洞穴」，
尺寸較厚食聚落裡的泥窩來的小，不過裡面同樣也可以泡茶呢~
且封閉的空間很像一個小型的包廂，十分特別!
半畝院子隔壁是「若山」社區的入口，
剛剛從咖啡廳內看出來的便是這個素雅的小庭院
《 半畝院子若山館 》
地址: 新竹縣竹北市光明六路東二段381號
電話: (03) 668-5700
營業時間:
➢ 週二至週五 10:00~21:00
➢ 週六及週日 09:00~21:00
➢ 週一公休
ღ 結語 ღ
厚食聚落的規模其實不大，繞一圈大概10來分鐘便能逛完，
因此才建議搭配半畝院子一道參訪。
若有機會來到竹北遊玩，
很推薦順道來這片與大樹共生共榮的綠色舒適圈，
坐在樹下，聆聽風吹拂在葉子上發出的呢喃，
遊逛職人們用心打造的微型聚落；
抑或是坐在半畝院子的咖啡館裡，享受綠意繚繞的片刻愜意，
感受半畝塘想傳達的，那股返璞歸真的意蘊。
♥新竹延伸閱讀:
【新竹湖口 | 景觀咖啡廳】一場綺麗的仲夏夜之夢✡夏季三角景觀咖啡廳
【新竹香山 | 餐廳】美麗的古堡配上原食料理的鮮美純粹♔厚醍料理ROTI
【新竹尖石 | 咖啡廳】充滿設計風格及優異質感的360度景觀咖啡廳♘Z cafe
【新竹五峰 | 景點】雲海上的夢幻落羽松歐風莊園ｘ森林咖啡館♖山上人家休閒農場
【新竹內灣 | 景點】全台最具浪漫愛情氣息的文青風火車站❤合興車站
