[小食記]台南北區的一拉麵,湯頭濃郁,軟嫩厚切叉燒,一人一單寫下你要的濃淡與軟硬 - 老莫 Say台南

每天的例行公事就是接小孩下課覓食，我們到了長榮路近開元路的一拉麵用餐。被他們的門面吸引而駐足停留，看到裡頭版前座位還有三個位置，我們就進去嚐嚐。

 

 

🏚台南市北區長榮路五段35號
☎06 208 2391
⏰11:30–14:00
⏰ 17:30–21:00
⚠週三公休

一拉麵提供的餐點有三種：招牌豚骨拉面、赤辛豚骨拉面、子供たち拉面，每人一張單，寫下你要的麵硬度、湯濃度與鹹蛋度，可以加點配料。

🍜招牌豚骨拉面 $200

熬到呈乳白色的高湯加入味噌的湯底，拳頭大小的厚切叉燒，軟嫩不柴。

赤辛豚骨拉面 $200

加入辣豆瓣醬與辣椒絲，湯頭十分濃稠，鹹辣口感，讓你冰水一杯接一杯。份量有點多，吃到後來會稍膩，建議減量15%與增加熱麥茶解膩。

子供たち拉面 $100

份量減半，六歲兒童吃，份量剛剛好。每碗有叉燒、黑木耳絲、海帶芽、蔥、溏心蛋。

有經過長榮路可進去嚐嚐哦

 

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