今天琁琁要介紹的餐廳
是位於高雄的日本再生酒廠
✔️地址：高雄市左營區富民路108-1號
✔️電話：07-281-8911
✔️營業時間：晚上6：00-凌晨1：00
當天用餐時間大約6點多
當時剛開店，店內用餐人數不算多
大約用餐40分鐘左右
整間店大爆滿！！！
✔️日本再生酒廠店內環境：
坐椅部分主要是ㄇ字吧檯桌
再配上幾個圓桌
另外還有兩人坐的小方桌
走道部分不窄，動線還可以
我覺得很適合同事下班後小酌聊天
或是情侶晚餐約會
（當天和男友就是來晚餐約會的👫
入坐後可以將包包掛在桌下的釣鉤上
非常方便！ 也很節省空間運用
坐定位後服務員會遞上菜單
這的菜單除了中文還有日文
（文末會附上菜單）
接著會遞上冰涼的毛巾
（竹籤沾到醬汁時，可用來擦手）
去之前有聽朋友推薦法國吐司
不過製作時間較久
所以這次沒有吃到
(๑•́ ₃ •̀๑)如果晚上沒有行程
就能慢慢等它製造了
超級無敵可惜的.......
且點的刺身三點盛最後也沒能吃到
直接跟服務員取消點餐
（真的很可惜耶！！下次一定要吃到）
雖然當天比較衝忙
沒能好好的把餐點討取一遍
但依然見識到了
日本再生酒廠內臟料理的美味
(´ ▽｀).。ｏ♡
當天來用餐時
招待的小菜是涼拌洋蔥
筷子插在可愛玻璃瓶內
取出後玻璃瓶則用來放使用後的木叉
對於人生第一次吃日式串燒的我來說
整間店的氛圍彷彿讓我置身日本
不論是裝潢或是串燒的口味
都有別台灣傳統串燒烤
開放式的廚房
不論人員在備料還是燒烤
都彷彿看在電影
整間店散發濃濃職人魂
看他們忙進忙出
看著再生酒廠從外到內的用心裝潢
再看著客人們談笑的模樣
見識到了日本對串燒的堅持
接著要來介紹當天與男友點的餐點
許多道吃一口馬上入口袋名單
日本串燒真的很好吃(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
✔️日本再生酒廠餐點：
先從綠葉開始介紹
隨餐飲料我點檸檬紅茶
男友則是點啤酒和生啤酒
啤酒一上桌冰冰涼涼
日本再生酒廠採用了凍杯
由於杯子冰凍處理過
所以保冷時間更長
品嚐起來的風味更不易隨時間改變
這次琁琁最愛的料理
是這串看似簡單的起司卷
鹹香帶點焦香的起司
裹著一點滑潤的油脂
非常好吃愛\(-ㅂ-)/ ♥ ♥ ♥
這道讓我當點心24小時吃都沒問題
另外還有難得在串燒/燒肉看到的雞佛
也是一定要點的呀！
一口咬下彷彿在嘴巴內爆炸
好吃的沒話說呀
男友部分則是對氣管讚不絕口
（他是個滿愛吃軟骨的人）
（我個人建議戴牙套不要點氣管...）
雞心部分很Q彈
醬料味道很夠
非常下酒
雞肝部分則是第一次嘗試
跟豬肝吃起來差好多
好嫩好好吃
（我人生真的好多第一次是獻給男友）
（例如雞肝、蟹膏、雞氣管、和牛...）
Σ>―(〃°ω°〃)♡→
人生最胖最胖的巔峰也獻給他了ㄏㄏ
這個玉米筍
我真的只差沒有跪下來吃了
超級好吃
它不是一般的玉米筍
是我人生第一次吃到的
沾著奶油烤的玉米筍
烤過後奶油的味道更香更夠味
（我人生也未免太多東西沒吃過了）
接著這道臟丸
也是我人生第一次吃到內臟丸子...
(╥﹏╥)文章打到這
我都同情我自己了.........
總之這道臟丸蠻大顆的
飽足感十足
與生青椒搭配的非常好！
雞肉丸的部分也份量十足
重點跟臟丸一樣很紮實
雞肉丸特別的地方是醬汁上打了顆生蛋黃
讓口感更加圓潤
雖然也好吃
不過由於其他道太過出色
所以臟丸跟雞肉丸都不在我的口袋名單內
（我比較喜歡小東西吃很多很多那種吃法）
（這紮實的丸子吃一串我差不多三分飽了）
不過這兩道很推薦胃口較大的男生們點
份量十足，價格相對顯得超划算！
接著介紹的這道烤飯糰
說它是我的口袋名單
這讓我有點內疚
因為烤的過程要不斷的翻面
並且要讓飯糰表面烤出焦香鍋巴
這對料理師父來說應該很麻煩
不過我還是要非常冷血的說
下次來我還要點烤飯糰
每次來我都要點烤飯糰
哈哈♪☆＼(^０^＼) ♪(／^-^)／☆
飯糰吃起來好香
而且表皮脆脆的
裡頭米飯粒粒分明
中間還夾著海苔肉鬆
真的好好吃♥
最後這道也是口袋名單呦！
（ㄨㄟˊ~口袋名單怎麼哪麼多！？）
這道丸腸看外表還真不知道是什麼
本以為是肉或是丸子類的
結果要一口
超級好吃！！！！
表皮有點脆脆香香
裡頭佈滿腸子獨有的細膩油脂
這也是我第一次吃到這樣的料理
精緻美味的腸類
(╥﹏╥)活著真好。
用餐結帳時
剛好正逢週年慶活動
於是獲得了一張日本機票抽獎劵
如果抽到了
就跟男友去日本寫旅遊介紹了！！(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
✔️最後文末附上日本再生酒廠的菜單：
以上就是這次的食記介紹
大家記得把琁琁的口袋名單點一遍
真的很好吃（真心不騙）
漏吃一樣都覺得遺憾阿
✔️口袋名單：
起司卷、玉米筍、丸腸、那個烤飯糰
（這四樣，一道都不能少)
另外聽說法國吐司也很厲害喔！
介紹影片以上就是這次
日本再生酒廠初體驗
感謝男友的晚餐
ＥＮＤ
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