在肉甜脂香中勾起的食欲之秋。
有吃過,用叉燒肉做的捲餅嗎?--滬品上海湯包。
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店名:滬品上海湯包
地址:台南市東區中華東路2段236號
時間:11:00–14:00 17:00–21:30
電話:06 237 1669
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一段時間未造訪的美味湯包店
「滬品上海湯包」
在記憶中沉寂了一段時日後,
於秋冬季節浮現的食欲感
而突然想起!!!
因此,
尋了個空閒時間再訪。
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依然的典雅陳設,
這窗几明淨的清亮感
看著就很舒服~
很適合用餐的氣氛。
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先點盤我愛的小菜
▲雪菜百頁▲
以清脆菜香與油潤多汁的口感
開啟味蕾。
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看下菜單,
之前都吃湯包類的,
這次換吃點不一樣的試試。
點個飯當主食,
加上一、二道菜搭配。
同時滿足味蕾與胃的需求~
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▲XO醬廣式炒飯▲
一盤色調鮮明的炒飯
沁出的熱香誘人。
看著配料相當豐盛呢~
炒入XO醬香的顆顆米粒,
分明的口感與光澤度
~這炒功ok的!
而晶瑩的油潤感
與一絲一絲的辣香
似有若無的刺激著味蕾~
加上叉燒肉塊的彈與甜嫩脂香融入
佐以蛋、蔥香氣,以及蔬菜脆甜
叫人吃的胃口大開~
炒功、滋味,水準俱足。
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▲豬肉捲餅▲有驚艷的感覺出現!!
餅皮煎至酥金脆香,
有著油香添色可無油味膩口。
乾爽口感!
重點是內餡兒~
用的居然是紅艷的叉燒肉!!!
沒看過哪家豬捲會用到叉燒的。
這叉燒肉甜的脂香鮮明,
加上餅皮本身醬汁的甜濃滋味,
雙重的甜香交織。
中間以生菜的爽脆水感為平衡,
更襯的這股甜意越加迷人~
吃來是甜香潤脆,爽口多汁,
超好吃!!!!
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▲花素蒸餃▲
肉吃多,也該吃個素菜搭配~
翡翠餃子自也是不俗。
雖然是素的,
可餡料感豐富
帶香氣勾人舌頭。
餃皮翠色映鮮,
彈Q不韌的口感,恰好!