🔺店家位於三興國小旁邊的巷弄內。店門口看起來很鄉村風格,和周遭的環境截然不同~
彷若踏進了不同的世界,且在門外有個長桌,好有氣氛,覺得可以多人在這裡聚會,一定很熱鬧。
🔺店家主打天然食材,秉持著用原生食物來做料理。
【店家資訊】//「純淨廚房Pure Cucina(二店)」
🐾地址:台北市信義區基隆路二段87號(順成蛋糕後方巷內)
📞電話:02-2732 6676
✅時間:週三~日11:30-15:00 + 17:00~22:30 (週一.二公休)
Tips:一店和二店挺近的~
官網粉絲團:https://www.facebook.com/purecucina/
🔺一入店的景象,是一個吧檯,還掛了許多酒杯。
🔺店內的環境比較偏向工業風,牆上還擺有空酒瓶,很有設計感。
🔺店內的洗手間,天啊,設計的也很有質感,而且非常乾淨~
🔺環境非常寬敞,色調為昏黃色。有點慵懶休閒風,又帶有奢華風的古典味。
真的相當特別,很自在~
🔺店內有個開放式的廚房~
🔺從入店到吃飯前,其實我一直盯著這吊燈,是不是超美,忍不住多拍幾張!!!!!!!
🔺店家主要專門研發:
低GI菜餚,健康沙拉,新鮮產地肉品,希臘優格,五穀雜糧食物,素食等等。
製作優質食材、營養豐富、低熱量的菜餚而自豪的小餐館,
禁止了白麵粉,糖,高果糖玉米糖漿和轉基因生物。
強調能吃到「食物的原形」
🔺特製套餐 NT$.990
這次和姐姐來吃這家的套餐~好久沒和姊姊一起聚會了~
包含手工麵包、湯、前菜、主菜,和甜點。
🔺消費方式除了套餐以外,也有單點唷。
🔺外帶的飲品可以折30唷~ 很划算
🔺麵包
使用自磨麥粉製作,100%全麥並且無添加物、無防腐劑,並使用有機成分。
旁邊地上油醋醬搭配,麵包咬起來不會太乾,感覺蠻迎合大眾口味的~
連麵包的麥粉都自己磨,真的相當用心诶!!!
🔺慢熬香郁牛肉澄清湯
一開始上桌是生的牛肉以及配料,接著,服務生會將熱牛骨高湯淋在生牛肉上,待肉質呈現為粉紅後就可以食用了。
服務生還提醒我們,可以喝喝看有沒有壓破小鳥蛋的不同風味。
熱湯很醇,超好喝~
尤其我們那天下雨蠻冷的,喝上一碗,瞬間暖了身體~
半熟的牛肉裡頭夾著香料,口感還不錯~ 牛肉超嫩~~~
🔺前菜-牛臉頰
裡面有牛骨、牛臉頰,再搭配上蔬菜,顏色非常繽紛!!!
最後淋上巧克力醬,搭配上新鮮的草莓🍓
牛臉頰的肉Q彈有勁,聽說富含膠質~~~~~
🔺香煎噶瑪蘭豬排480
我最期待的一道料理!!!!!! 我覺得是店內必點呀~~~~~
特別選用台灣在地的豬肉,減少碳排放。
宜陽牧場出產的可生食等級豬肉,完全無藥物飼養的健康豬~~
服務生說:建議是7分熟~口感會更加嫩!!!!!!!!
包含噶瑪蘭豬排、海鹽、胡椒、橄欖油、紫高麗菜、蜜漬洋梨
天啊一口咬下,超多汁的💖💖💖
我大愛!超推~~~~~~
紫高麗菜的醬汁塗在盤子旁,看起來就像超高級的法式料理~
🔺牛肝菌野菇燉飯佐半熟蛋480
含有:牛肝菌菇、杏鮑菇、綜合野菇、有嚼勁的糙米、藜麥、海鹽、橄欖油、舒肥蛋
這道料理中運用多種菇類,搭配上烤起司片,將料理風味提升到另外一個層次。
燉飯吃起來粒粒分明,還有中間添加了一顆半熟蛋後,不僅味覺上,視覺上也更加豐富。
滑順的蛋液,和微辣的燉飯綜合交織在嘴中,真不錯~
🔺甜點
主打低熱量、低糖的甜點。
底部是紅豆跟巧克力混合而成,頂部竟然是冰淇淋~
🔺總結
現在人開始追求健康,我覺得很推薦來這家吃!!!!!!!!
對食物非常講求,且店內十分乾淨,氣氛又很好~
主打低GI飲食,以天然健康的理念來烹煮食材,可以讓人吃得更加安心。
而且不用擔心食之無味XD
料理可以說是非常好吃!!!! 竟然完全無雷ㄟ! 很厲害~