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Ivy Lay

發表篇數:535篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

phone04-7270459
place彰化縣彰化市三民路234號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

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看食尚玩家介紹過,

那ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的豬腳整個擄獲我的心,

於是我們下鄉去找[屘嬸婆]了。

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店內貼滿[屘嬸婆]相關報導及得獎紀錄,

還榮獲全國10大豬腳頭銜。

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菜色挺多樣的,主打豬腳為特色

不過豬腳價格是偏高些,

之前也主打爌肉,

但現在店家已經取消這道料理,

另外還有炸豬排、滷雞腿及特色小菜等選擇。

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點了豬腳便當及手切滷肉飯便當,

全部餐點上桌後,

看起來真讓人食指大動。

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點便當系列會有三樣配菜+一顆滷蛋,

大部分是家常菜,

其中滷筍絲吃起來帶點鵝肉的香氣,

酸香爽脆不會太油

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手切魯肉飯

上方舖的不是那種碎魯肉,

則是用手切大塊做法,

光視覺上就看得很過癮,

魯肉吃起來非常軟Q,

白飯淋上滷汁看起來讓人食指大動

品嚐起來帶些黏稠度不會過度油膩。

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豬腳

豬蹄的部分膠質跟油脂很豐富,

輕輕一夾就撥開了,

滿滿膠質滑嫩口感帶著微甜,

鹹度適中不死鹹,

配飯吃相當下飯不膩。

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屘嬸婆]無論是豬腳還是魯肉飯,

整體來說肉質軟嫩不會太油膩,

口感上我們都覺得好吃,

尤其滷豬腳真的非常好,

有機會再南下我們一定還要再去吃。

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

【彰化食記】屘嬸婆豬腳飯。一夾即開滷豬腳必點

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店名:屘嬸婆豬腳

 電話:(04) 727-0459

 地址:彰化縣彰化市三民路234號

營業時間:11:00 ~ 14:30 / 16:30 ~ 19:30

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