台南火車站前的Focus百貨一直是很多朋友喜歡逛街的地方。

裡面除了有時下流行的各類商品，美食餐廳也不少，最近在Focus百貨８樓更多了鬥牛士旗下的喬義思窯烤手作廚房，裡面用餐環境明亮寬敞，餐點選擇多元，還可以選擇多人分享餐，像是最招牌的B.B.Q.炙烤豬肋排、普羅旺斯香料烤全雞都很讚，窯烤披薩、義大利麵也非常受歡迎，整體價格親切份量又大，是非常適合家庭、朋友聚餐，或是慶生的時候來同歡的好選擇。

台南美食｜喬義思窯烤手作廚房：Focus８樓，多人分享餐豬肋排、烤全雞正夯

Choice喬義思窯烤手作廚房的台南Focus百貨站前店全新開幕，離台南火車站只要走路５分鐘，附近都是逛街的地方很是熱鬧，這回Mimi家也趁著周年慶的機會順道來踩新店啦！電梯直接搭上Focus百貨八樓就對了 :lol:

內外裝潢延續著喬義思窯烤手作廚房鄉村庭園的裝飾風格，座位和走道的安排還蠻寬敞，讓人在裡面用餐感覺輕鬆舒服。現場有2~4人座，裡面也有更多人使用的長桌，要安排人數較多的聚餐也是沒問題的。

店裡的人員在整體主動服務上我覺得也不錯，點餐時也會詳細說明餐點的口味和給建議，這10%服務費我是覺得還算給的心甘情願啦 :lol:

如果是小家庭用餐的話，蠻推薦可以選歡樂分享餐（3~4人），主餐三選一、Pizza二份、義大利麵一份、39元飲品二杯、湯品二份，整個份量還不少，選擇性也很豐富，真是相當貼心。人多的話豪華分享餐（5~6人）就更彭拜了，能一口氣把喬義思招牌的炙烤豬肋和香草烤全雞通通端上桌 :lol:

可樂、柳橙汁，剛點好餐，飲料很快就端上桌～

熱呼呼又香濃的牛奶火鍋一直是我的菜，喬義思的濃醇鮮奶火鍋還特地使用康寧鍋來裝，從外面就可以看到濃郁的牛奶湯底，菜盤也給得很豐盛，不管把任何食材放進去，都能增添滑順的口感，一份318元也是相當實惠，喜歡吃火鍋的話別錯過哩～

明太子櫻花蝦薯條，脆薯撒上特製的櫻花蝦椒鹽粉，酥香脆口很美味，旁邊有附凱薩醬，但其實單吃就很棒。

而喬義思的義大利麵也是人氣招牌，這天點了番茄蛤蜊義大利麵，醬汁不會收的很乾，麵條軟硬適中的，稍微攪拌一下後就可以開始享用，蛤蜊也給的相當大方呢～

莫札瑞拉加厚溶岩起司披薩是喬義司最受歡迎的Pizza之一，那濃厚的起司竟然可以拉到超過30公分，根本就是牽絲、牽絲、再牽絲啊！手工窯烤的餅皮吃起來薄薄脆脆，咀嚼起來口感很不賴。

另一個披薩是巧達海鮮Pizza，裡面放了小卷、蝦仁、松葉蟹腿肉⋯味道香香甜甜，很受小朋友歡迎，一塊接一塊地往嘴巴裡塞。

普羅旺斯香料烤全雞真的推薦必點啊！

整隻端上來的時候好壯觀，金黃色的外皮，光視覺就能感受到它酥脆的口感，且立刻就能聞到濃濃的烤雞迷人香氣，店家採用台東鹿野牧場土雞，搭配各種香料醃漬香烤而成，從一上桌就聞到濃濃香氣。

戴上手套立馬開始大快朵頤，撕開雞肉，金黃色的雞汁就瘋狂流出來，超誘人的。兩支雞腿立馬都被小傢伙吃掉，但好加我們還有雞翅可以啃，還有雞胸肉入口也不乾柴，可以搭配盤中準備的莎莎醬與肯瓊粉。

話說這樣一隻普羅旺斯香料烤全雞才賣398元，難怪一直是喬義思菜單上出場率很高的料理。

酥皮香濃玉米濃湯，都是現烤的，端上桌時服務人員還會特別提醒小心燙口。而我們的習慣就是把酥皮壓進湯裡一起吃掉，濃湯香醇濃郁，有玉米、火腿、蛋花等配料，泡在濃湯裡的酥皮也會變得香香軟軟，好喜歡。

大推薦的還有這個B.B.Q.炙烤豬肋排，使用碩大的豬肋搭配BBQ醬一起燒烤，份量十足！

豬肋排表面被炙烤的油油亮亮，一直散發出很邪惡的光澤，加上一直飄散出來的烤肉香⋯原本已經有點飽的肚子立刻被激發出潛能 :lol:

戴上手套輕輕一拉就能扳下一節，趁起來超過癮，剛開始我覺得口味有點太甜，但卻又忍不住一口一口往嘴裡塞，絕對是款邪惡系美食 :lol:

套餐搭配的餐後甜點，點了黑眼豆豆香草冰淇淋、烤布蕾，兄妹倆一人拿走一個就直接秒殺，點心怎麼可能有大人的份呢？想來是相當合口味的啦～

整體來說Choice喬義思窯烤手作廚房的用餐環境寬敞，舒適自在，餐點選擇多樣，除了義大利麵和披薩，還有火鍋、燉飯、烤雞、烤肋排⋯等，口味都有一定水準，就算多來吃幾次也不無聊。且價格實惠更是一大優點，例如單點最便宜的義大利麵才150元，加75元就能升級套餐有飲料or湯品和甜點，相當實惠，人數多的話3~4人分享餐定價1,099元，5~6人分享餐1,750元，分攤下來平均每人才300出頭，怎麼看都很值得推薦，簡單分享給大家囉～

台南美食｜喬義思窯烤手作廚房：Focus８樓，多人分享餐豬肋排、烤全雞正夯