[桃園南崁]超高CP值海陸套餐，平價鐵板燒也能有高檔餐廳質感！6號廚房鐵板燒 - 大手牽小手。玩樂趣

新店報報！南崁開了一家新的鐵板燒：6號廚房鐵板燒，南崁的鐵板燒咬咬大部分都吃過了，新的鐵板燒當然要去踩個點囉，6號廚房鐵板燒的主廚從事鐵板燒料理多年，之前都是在大陸星級飯店擔任主廚，返台後決定將創意鐵板燒料理推廣給大家，於是在南崁落腳，主打創意平價的鐵板燒料理，也別於一般平價鐵板燒＂吃醬料＂，6號廚房鐵板燒著重於料理食材的原味完美呈現，打造出既平價又不失高級質感的鐵板燒！

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6號廚房鐵板燒就位在南崁路上，鄰近台茂購物中心，從南崁交流道下來往台茂方向，大紅色的招牌很醒目，位在大馬路邊不大好停車，不過週邊有很多停車場可以利用，停車費也不貴，千萬不要貪圖小便宜違規停車唷

騎樓設置了一個候位區，候位不用風吹雨打，貼心！

6號廚房鐵板燒目前只有老闆主廚一個人掌廚，加上老闆娘負責外場，不過主廚已經見慣大場面，早就＂以一擋百＂的料理功力！

菜單寫在牆面上的黑板上，皆以套餐方式呈現，有單品、海陸、雙人套餐，另外還有午餐時段的特價優惠，也有單點的特色料理選項，像是金沙豆腐、漁港鮮魚系列都是很熱門的單點菜色

飲料、湯、白飯都是免費自取無限量供應，白飯裡還加了最近很夯的超級食物藜麥呢，湯品也會不定時更換種類

星級飯店主廚坐鎮，平價鐵板燒也能有大飯店享受

咬咬今天點的是雙人套餐，咬咬覺得雙人套餐真的相當划算、包山包海，頂級食材一次到位！

雙人套餐包含：北海道干貝X2、海草蝦X2、脆皮雞排＆炙燒松阪豬（二選一）、美國嫩肩牛排

欣賞廚師在鐵板上揮舞著鐵鏟料理也是吃鐵板燒的樂趣之一，主廚之前曾經在台北知名鐵板燒及大陸星級飯店任職，看起來鐵板料理工夫就比坊間平價的師傅要細膩很多

生菜沙拉跟小菜，都是主廚自製的，生菜沙拉是酸甜開胃的優格醬

小菜是醃蘿蔔還有自製的辣椒，辣椒可帶勁了，嗜辣的朋友可以佐著料理一起吃

按慣例，每次吃鐵板燒一定要來顆半熟荷包蛋，主廚招待，賺到！主廚說他們家的雞蛋嗜特別選過的，怪不得蛋黃看起來特別濃稠顏色也比較深

著重食材本位，不過度調味，吃的到食材本身風味

清炒食蔬，鐵板燒最常見的大概都是高麗菜跟豆芽菜，主廚特別挑選當季盛產的蔬菜，單純炒蒜用鹽調味，蔬菜新鮮簡單弄就相當爽脆好好吃！

北海道干貝

擺盤超美的！像是一道精緻的法國料理，生食級北海道大干貝，兩面微微炙煎，入口滿是干貝鮮甜的水分，干貝肉質有彈性，肉質纖維也十分細緻，幾乎不太需要咀嚼，干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開

海草蝦

海草蝦肉質鮮美程度直逼龍蝦！主廚還貼心幫顧客去好殼了，肉質厚實飽滿，Q軟富有彈性，越是咀嚼，海草蝦的蝦鮮味在口中噴發釋放，鮮美度破錶！

脆皮雞排

主廚使用去骨雞腿排，那金黃酥脆的雞皮光用看的就口水直流！雞排相當厚實，雞皮薄脆好似餅乾，皮下脂肪甘甜無比，雞腿肉相當厚實，一口咬下甘美的肉汁瞬間充滿口腔，雞汁的香濃香氣逼人，好吃極了！

美國嫩肩牛排

雖然大部分平價鐵板燒都有牛排可以點，但咬咬很少點，牛排這東西一分錢一分貨，貪便宜不如多花錢吃等級高一點的，6號廚房鐵板燒的嫩肩牛排就相當夠水準，使用是美國牛

會先兩面微炙一下，一方面先鎖住肉汁，一方面也靠外面的高溫先將中心做一個升溫熟成的動作，這道工法可以讓牛排的熟度均勻，而且油脂的口感香氣也才能完全釋放，入口不僅可以感受到牛排外層微微的焦脆感，且牛排的熟度嫩度肉汁感都呈現超級完美！

夾點蒜片一起入口，微微的蒜香豐富了味蕾感受，也更加刺激食慾呢

金沙豆腐

必點！這個超厲害！主廚先將豆腐及兩顆鹹蛋黃放上鐵板煎香，煎香的鹹蛋黃用鐵鏟壓扁然後剁碎，剁碎的鹹蛋黃炒至冒泡，再直接淋上香煎好的豆腐上

主廚還美美的擺盤一下，金沙的香氣超香的，主廚並沒有將鹹蛋黃剁的很碎，所以還可以吃到鹹蛋黃的顆粒口感，吃起來外酥內軟的口感，一入口滿滿的鹹香，超級下飯！

6號廚房鐵板燒雖然餐點價位要比一般平價鐵板燒稍微貴一點，但食材的等級完全不一樣，6號廚房鐵板燒著重於食材原味的呈現，所以幾乎都沒有用到重口味的醬料來調味，也堅持用有質感的瓷盤來盛裝，加上美美的擺盤，光是視覺效果的呈現就值回票價，鐵板料理口味也無可挑剔，6號廚房鐵板燒推薦給大家！

6號廚房鐵板燒

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段6號

電話：03 322 1215

營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00 (周二公休)

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