最近天氣轉涼了，於是和一群朋友聊起了台南的火鍋吃到飽風氣；其中最經典、最令人印象深刻的，大概就是鬥牛士的二鍋了。一聽到肉肉吃到飽，又是壽喜燒，朋友胖虎就馬上眼睛發亮，直說著：我來訂位！我來訂位！
就在胖虎查詢訂位電話時，忽然看到一個令他靈魂燃燒的訊息，就是只要提前電話預約四人以上位置，並在電話中說出『鬥牛士二鍋好好吃』的通關密語，就有機會得到一份『大仙肉盤』。想當然，胖虎於是就在電話中大喊『鬥牛士二鍋好好吃』，然後激動地問『這樣還來得及有大仙肉盤嗎？』（因為大仙肉盤是一天限量５盤）這一段真的笑翻我們一群人！
到了Focus後，才發現原來二鍋已經搬到八樓了，從電梯一出，馬上就看到木色調的門面和金黃色調的燈光。這種氣氛讓人不禁覺得歡樂、舒服！
一旁的諾大空間和超大看板、裝置藝術，都很適合讓團體聚餐的人、網紅、網美、網市、網腰．．．．拍照打卡，而且現場也採黃光照明，讓大家不必開美肌就直接呈現雞蛋肌囉！
鍋底總共分三種，分別是招牌壽喜燒（胖虎的最愛）、北海道昆布（素食、養生者的最愛）、蔬果豚骨（我的最愛）。
平日中午只要２９８元／人、晚餐和例假日則是３２８元／人、若想要升級點上Choice級的牛肉，則是３９９元／人。這價位實在太划算了！（以上價位需再另加１０％服務費）
一進到二鍋店內，就看到簡單、乾淨的玄關和櫃台；進去後，須先在櫃檯選擇用餐方式，並先行結帳買單。
愛吃海鮮的朋友，也有草蝦盤可以另點。
店內的座位大概分成兩大區，別被照片中這些座位給騙了，這些座位全！被！訂！走！了！．．．．超恐怖！還好胖虎有先訂位，否則我們可能要在門口排隊了。
由於外面的位置都被訂走了，所以店員直接將我們的座位安排在窗邊；每個座位都有足夠的空間供客人行走、拉椅子等，即使是坐滿了人，也不會感到太壅擠。
由於我們有先打電話來預訂四人以上的位子，並且在電話中說出通關密語，所以坐定位後，首先先上場的是下面照片中，超霸氣、超誇張、直接讓胖虎和我們一群人傻住的大仙肉盤．．．．看到這裡，你是不是跟我們一樣快跪下膜拜了？中間的綠豆芽底下有個洞，店家在裡面預藏好乾冰，等到大仙肉盤降臨本桌後，再在上面放上一小杯水，接著夢幻煙霧就此產生！這盤裡面有牛五花、梅花豬肉、霜降牛肉、澳洲板腱牛肉．．．．等，五花八門、炫彩奪目啊！
你看！超霸氣der！我們的可愛胖虎說～～還好我帶了三個胃出來！XD
另外，為了符合大家的口味，於是我每一種肉也都各拿一盤（需自取），總共有牛五花、霜降牛、板腱牛、梅花豬、豬五花、櫻桃鴨，另外還有雞腿肉等。反正有胖虎，我們完全不擔心吃不完、浪費食物！哈
由於是吃到飽的用餐模式，所以其他的食材全都是自己拿、自己挑選。有些店家會因為是吃到飽的模式，所以蔬菜類的選擇較少，但這裡根本也是素食者的天堂，所以蔬菜種類很多，素料也很多！看來，下次初一十五的時候，我可以帶爸媽來了。
（照片中這區，左邊是時蔬、菇類，右邊則是熟食區）
光是左邊的冬粉就有三種選擇，其他的蔬菜類也不少！對於我們當中吃素的朋友是一大福音。
而跟胖虎一樣嗜肉如命的朋友們，肉肉在這裡！採用現切現取的方式供應。
店家對於肉品的選擇也很有自己的堅持，讓客人能夠吃得安心。
場地的中間有個冰箱櫃，這一面是火鍋料、冷麵區。
走日式風的二鍋，也透過冷麵的吃法教學，將大家領進日本文化當中。相當有趣！
這一面則是放了剉冰、水果、甜點區。
種類頗多，很豐富！
大推一下他們的蛋糕，嚐起來很濕潤、香甜，完全不是廉價蛋糕！
冰箱櫃的側面是加湯區。
另一側則是冰沙和冰淇淋！店家採用杜老爺的冰淇淋，很是要求品質！
冰箱櫃旁邊還有一區，分別放了醬料、肉燥、白飯、各式麵類。
醬料不只是一般所看到的沙茶、醬油，尚有蘿蔔泥、麻醬等。
愛吃泡麵的，一定會選擇香氣較重的科學麵、口感較好的張君雅小妹妹。吃素者，一定懂得選擇王子麵、對麵條講究，希望能吸滿壽喜湯汁的人，一定會選擇拉麵、意麵，喜歡古早口味的人，則愛雞絲麵．．．．而這裡，應有盡有！
這肉燥看起來似乎不太一樣，上面沒有浮著一層油？
內容物根本差點打趴台南在地小吃，裡面不僅是採用五花肉，而且裡面還有小貢丸和鳥蛋！！！
肉燥飯最好吃的首要重點，根本不在於外界討論的加不加糖、肉燥還是滷肉飯．．．等等，重點在於一開始是否採用豬五花肉？是否把肉煸透？是否讓油脂逼出，只剩下肉肪？是否讓肉肪完全吸收了大廚用心調味的醬汁？而二鍋，居然全部都做到了！難怪肉燥鍋裡面看不到最上面的一層油，讓人吃了沒負擔、又能大飽口福。
再來是生菜區，店家也放了很少見的水蜜桃和海菜！
冷菜區
酥炸區，店家特地用了保溫燈進行保溫，以保住食物的酥脆度和熱度。
其他的熱食也很講究！你吃了就知道。
飲料區也有多種選擇。（趕快往下看，有驚喜！）
冰奶茶旁邊還特地放了黑糖珍珠！實在好貼心、好有趣！
熱飲區可不是隨便丟些茶包讓你自己泡，店家已經為你嚴選好了沒有咖啡因的南非國賓茶和果茶。
繞了一圈，終於回到座位了！首先是吃素朋友的北海道昆布鍋。店員向我們介紹，裡面所使用的昆布，是從北海道空運過來的。湯頭清甜、帶了點海味，會讓人口鼻瞬間靈敏了起來！
我的最愛～蔬果豚骨鍋，將豚骨熬煮成乳白色，其中還喝得到菜根香、果香，再用上一些溫補藥材下去一起熬煮，絕對是冬令進補的最佳選擇。
店內的招牌～壽喜燒。湯頭喝得出醬味、甜味、柴魚、蔬果等香味，並不是死鹹的湯料，而是具有層次的湯頭。
我們當中有位素食主義者，她帶著滿足的笑容回到座位上，直誇這裡的食材提供真的很貼心、很多元、很豐富，讓素食者完全不會有『被忽略』的感覺。
熟食方面也充滿異國風，除了有台式米腸，尚有中式小籠包、義式白醬麵、美式薯條（不是細薯條哦！）、各式炸物等。小籠包雖然皮有點破掉，但風味不減，就像眷村中會出現的味道一樣。
醬料當然也如剛剛介紹的琳琅滿目！選擇真的很多元。
胖虎煞有其事地說～一定要先吃冰開胃！他真的Hen會！！
這裡絕對是個能夠讓大家大口吃肉、大口喝湯的地方！我尤其最愛將牛肉川燙到半熟，沾上蘿蔔泥＋淡醬油、蔥和辣椒，那滋味．．．讓人流連忘返呀！
今天的二鍋久違體驗，真是讓大家吃好吃滿吃飽飽；但在大快朵頤的感受之外，我其實很被店家的努力和堅持感動！不管是服務、熟食、生食材、素食材、醬料、甜點、肉燥等等，無不看到店家的用心和講究！在３９９如此平價的價位之下，店家完全不被『平價』兩個字給限制住，極力讓顧客有零踩雷的用餐體驗，這絕對是平價連鎖店當中不易看見的品質。（難怪十二點一到，門口完全排滿了人！）
當然，我的體驗也可能會有盲點，不坊正在看這篇文章的你，也來體驗看看。（如果你訂的到位子的話啦！）
店家資訊
二鍋 壽喜燒／火鍋
住址：台南市中西區中山路１６６號８樓（Focus百貨８樓）
電話：（０６）２２６－３１６８
網址：http://www.gomag.com.tw/062263168.html
