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金錦町，日式老宅建築，台灣日據時期的建築翻新，保留建築原始風味，濃濃的日本風味，
專賣日式視覺系甜點，金箔蜂蜜蛋糕、台灣土鳳梨酥、琉璃琥珀糖，
路過的你/妳一定會被這裡吸引，彷彿穿越道日據時期，遊走在京都的街頭，
在台北市文化局計畫下，金錦町租下這裡，為保留時代的記憶，特地請來建築老師傅翻修，就是要將歷史的風貌，保存下來，
雖然當時的這段歷史記憶，是你我都無法參與，但是我們可以來感受時代風情，
金錦町，位於金華街上，介於捷運古亭站和東門站之間，搭捷運走來這一代散散步還不錯，
抵達後，就可以讓我在門口停留許久，
建築很有日本味道，連店名都濃濃日本風，網美照也超好拍，我不說，你不會覺得在台北，
金錦町，文青小清新的你一定會愛上，一磚一瓦保留時代的痕跡，
店面內用的部尚未開幕（請持續鎖定金錦町粉絲團），我也很期待內用的部分，
目前僅提供部分商品宅配或自取，以伴手禮品項為主
金雀。金箔原味蜂蜜蛋糕 大＄680/條 小＄480/條
金箔原味蜂蜜蛋糕，它有一個文青的名字，金雀，
感受金錦町對這個蛋糕的用心及呵護，金箔是珍貴的象徵，高貴不貴，送給重要的人
這裡的金箔原味蜂蜜蛋糕，依照純正日本師傅的作法，純手工製作，因為手感受到的溫度，是機器取代不了，
蛋糕的原料也是特別講究，使用百分之百的天然蜂蜜，絕不使用化學添加物香精色素，入口聞到蜂蜜甜甜的香氣，
口感上特別的紮實，不是空氣感，蛋糕的底部還有中雙糖，微微脆脆的口感讓蜂蜜蛋糕更有層次及豐富感，
上面的金箔是符合歐盟標準的食用金箔，是人體可以吸收的喔！
青鳥。金箔抹茶蜂蜜蛋糕 大＄680/條 小＄480/條
青鳥是金箔抹茶蜂蜜蛋糕
也是個很美的名字，看見青鳥就是幸福的象徵，感到很幸福的蛋糕，也很適合當作彌月賀禮，
因為當孩子的到來，幸福也就來臨了，這裡的每一物都有意涵，
吃甜點時，感受到幸福的滋味，我們本身也非常喜歡抹茶的甜點，
原料和口感都跟金雀差不多，但金箔抹茶蜂蜜蛋糕，多了抹茶的清香，稍稍的微苦，就像是生活中的幸福，有苦有甜，
相較之下，雖然我愛金雀的香甜氣息多一點，因為我吃不了苦，但青鳥吃起來更加耐人尋味
日曜。土鳳梨酥/木樨。竹炭桂花土鳳梨酥 五入＄200/十入＄380
前面吃完一輪金箔蛋糕，現在進入鳳梨酥，在台灣的你我，從小到大對鳳梨酥絕對不陌生，
金錦町的鳳梨酥百分之百使用台灣在地鳳梨，上面也是保有金錦町，高貴高雅的氣息，金箔點綴，
不只有經典的土鳳梨酥，也有竹炭桂花口味的鳳梨酥，跳脫一般傳統的框架，顛覆傳統的口味
日曜鳳梨酥是經典的口味，使用台灣在地本土鳳梨製作，絕無添加冬瓜餡，鳳梨酥的內餡有著金鑽鳳梨和土鳳梨結合，
所以不會過酸或過甜，顏色比較深，偏向土鳳梨的口感較多，但又沒有全部土鳳梨的過酸及纖維感，
和一般不同的地方是，我喜歡的是鳳梨酥餅皮的香味，散發出蛋香及奶油香，不是化學添加的刺鼻味
日曜鳳梨酥的名字也取的很棒,在台灣的陽光充足，
才能讓鳳梨生長的如此的好，能創造出這麼美味的糕點，
包裝上也是一入一個包裝，顏色多了不同顏色的幾何圖形，以黃金藍三色做排列，多了活潑氣息
木樨竹炭桂花甜蜜鳳梨酥
特別的是，還沒有入口就散發出桂花蜜的氣息,口感上沒有經典鳳梨酥這般的酸甜，
多了桂花的香氣，也多出了細膩的層次感，
中和了鳳梨餡的氣息，黑色的外衣就像一塊墨寶，令人回味無窮
以送禮來說，這個口味是比較有特色，送禮大概會讓收禮人很驚艷的口味
包裝也是一入一個，提供五入和十入做選擇，外盒的部分是黑色搭配金色的燙金質感，多了高貴感，
琉璃。琥珀糖
罐子中的琥珀糖，怎麼拍都美，
這是我最驚艷的產品，可以吃的寶石，閃閃發亮的外觀，像真的寶石一樣，晶瑩剔透，
是不是和我一樣好奇是如何製作？！
琥珀糖，糖的顏色漸層同時有渲染的感覺，很漂亮，每一個都有不同的感覺，
真的很捨不得吃!
琥珀糖主要是成分單純，使用糖和寒天製成，是日本傳統的和菓子，
咬下去之前，原本以為琥珀糖只是用糖製作，和一般糖果一樣不同的是他的外觀是寶石形狀，
但吃了之後被它驚喜的口感嚇到，搭配了軟芯的寒天，吃起來又脆又軟，口感上的衝擊及層次
超貴氣的人氣伴手禮，視覺和味覺的高級享受，老饕們不用飛日本，
金錦町的人氣商品 金箔原味蜂蜜蛋糕，除了原味以外還有抹茶控不能錯過的金箔抹茶口味，
有金箔的豪氣感十足,除了金箔蜂蜜蛋糕以外還有金箔鳳梨酥，
金錦町的日式蜂蜜蛋糕，手工製作以新鮮雞蛋，日本麵粉，中雙糖與泰國龍眼蜜製作，值得一嚐,這個我hen可以！
台北的朋友，在正式開幕前，可以先至官網購買，
11月底前 輸入 「 cannywewe」就可以享有商品8折的優惠，粉絲嚐鮮價比官網還優惠喔! 再到門市取貨或宅配到府
金錦町｜金箔蜂蜜蛋糕
電話:02 2396 1528
時間：11:00~21:00
地址：台北市大安區金華街86號
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