赫赫有名的鬼匠拉麵除了西門店，

在永康聯盈發附近也有一家，

前一陣子去的時候適逢下大雨，

還好停車場不遠沒被淋成落湯雞!

高掛著紅燈籠的店面非常顯眼好找，

店門外的裝潢設計很有特色，

帶有些日式風格，

大門上有著店家的logo紅色鬼面，

店門口牆面是一長排的木牌材質的菜單，

價錢一目瞭然，

店內以紅和黑為主，

讓人感覺沉穩，

店後頭是廚房，

可隱約看到後頭廚師的身影，

當天用餐時間愾5點半，店裡還沒什麼人，

但六點一到店裡陸續人就多了起來，

原以為下雨天再加上平日晚上應該客人不會太多，

沒想到生意這麼好，店裡幾乎快坐滿了!!!

店一旁設有自助區，

白開水，筷子、吸管、調味料，通通有，

店裡一角還放置了個小型冷藏櫃，

各式飲品和小菜都在裡面，

飲料一律價位是30元~

店家櫃台，

現在到店裡用餐只要加line就可以有免費的薯條唷!

店裡菜單上拉麵口味眾多，

除了拉麵還有泡飯可選，

可單點也可以升級套餐，

A、B、C套餐加價不同錢，

+40、+60、+80，

套餐內容也因此不同，

期待的拉麵來囉~

一上桌就嚇到我們了，

那份量可不是蓋的，超大碗的!

蒜香海陸饗宴(蝦+牛)  299元

這碗不僅份量大，食材又豐富，

湯底有豚骨、味噌和醬油可選，

也可以加價10元換成其他湯底，

我選了帶有微辣度的泡菜湯底，

湯頭非常香，

泡菜的酸辣超級開胃~

滿滿好料擺放的整整齊齊的，

料多到下面的拉麵都看不到了!

有2片叉燒、6隻大蝦、有雪花牛肉片、有溏心蛋，

真的超級豐盛的!

叉燒肉質非常軟嫩，

雪花牛肉薄片吸附著泡菜湯底非常好吃，

6隻大蝦新鮮度百分百，

肉質Q彈，

黃澄澄的溏心蛋是拉麵裡不可或缺的一員!!

拉麵麵條和酸辣的湯頭讓我呼嚕呼嚕的一口接一口!

炙燒鬼爪拉麵  199元

大碗完全裝不下的豬肋排，

霸氣十足，一根根的白色豬骨往碗外延伸，

別以為豬肉顏色這麼深，肉質就很老唷!!

先蒸滷再炙燒的豬肋排肉質軟嫩，

上面還撒上了大量的黑白芝麻增香，

直接豪邁地拿起來啃，真的是超級過癮的!!

湯頭選了濃郁的豚骨湯頭，

味道香醇濃厚!

Q彈的拉麵口感我喜歡，

因為我不喜歡太過軟爛的麵!!

+60元升級的套餐，

起司豬排/厚切豬排/酥炸嫩雞任選1+飲料一瓶，

我們選了起司豬排，

外衣炸得非常酥脆但裡面豬排肉質細緻，

包在裡面的起司讓豬排吃起來更香、更濕潤唷!

店家自製的果醋飲，

不咬喉，酸酸甜甜的，好呵!!!

鬼匠拉麵(永康店)

住址：台南市永康區正強街230-98號

粉絲頁：https://www.facebook.com/kueijang.yongkang/

 

（個人主觀感受，僅供參考）

 

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此文同步發表於：[台南永康]鬼匠拉麵-霸氣鬼爪拉麵+澎拜大份量的蒜香海陸饗宴拉麵~