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有沒有看到首圖那螃蟹的照片阿，那個蟹卵也太誇張了吧！超厚.....
最近天氣開始轉涼了，原來是秋天到了阿！秋天，楓葉紅，螃蟹紅！秋天就是吃螃蟹的季節阿~~
這時期的螃蟹可是相當地肥美~~這次跟大家分享的是點水樓 新推出的秋季套餐~~~
大家趕快來一起吃螃蟹喔！！
↑來到一樓，直接搭電梯到三樓就可以囉
↑門口有擺放販售的禮盒~~~好想買那個十五年的陳年紹興給我即將出生的女兒當女兒紅喔
↑餐廳內的環境寬敞舒適，每次來都可以很放鬆地品嚐美食
↑一進門的右邊可以看到許多盆菜
↑我們這次被安排在透明櫥窗的旁邊，可以看到師傅們精湛的手藝~~
更多詳細環境的介紹，可以點選以下我前幾次用餐的連結
『台北 食記』大直 美麗華 點水樓 值得前往品嚐的江南美食、點心(餐點好好吃喔)
『台北 食記』大直 美麗華 點水樓 非常好吃地江南美食、點心(再訪)
↑那我們就先從點水樓有名的盆菜開始介紹吧
首先是鳳梨苦瓜，這個搭被我覺得很棒，苦瓜和鳳梨一起吃，鳳梨的酸甜，會讓苦瓜的苦味不會那麼明顯
怕苦瓜的朋友，也可以試試看喔
↑乾煸四季豆，我個人很喜歡四季豆，更喜歡吃帶點清脆的四季豆
點水樓的乾煸四季豆炒得很剛好，保留了四季豆清脆的口感，煸過的口味不會太重，很好吃
↑四喜烤麩，喜歡烤麩的耀小倩很喜歡這一道
↑油悶筍
每次來到點水樓，都很期待吃到他們家的開胃盆菜
我覺得每一道口味都很棒，每次來都可以看到許多不同的盆菜
↑接下來是九層塔小籠包
點水樓的九層塔小籠包真的好吃，一口咬下，滿滿的九層塔香氣在口中縈繞
↑稍微撥開，可以看到滿滿的內餡與不斷往外流的湯汁，一宜口吃下，好滿足喔
我個人覺得，點水樓的小籠包，本身味道就已經很夠了，其實不太需要額外沾醬
↑左上是黑蒜小籠包、右邊是九層塔小籠包，下面的是原為小籠包
↑之前沒有介紹過黑蒜小籠包，這次提出來跟大家分享一下
黑蒜小籠包，一樣裡面有著滿滿的湯汁，整體香氣非常地迷人
口味也很好吃，不過對我個人來說，我覺得口味有點太重了，可能也是我本身口味比較清淡一些
但是我相信口味稍重的朋友一定會覺得這黑蒜小籠包很好吃
↑點水軟酥蟹殼黃
↑真的超酥，餅皮的香氣很棒，點水樓的點心果然很厲害
↑香煎蘿蔔糕，這蘿蔔糕跟平常外面吃到的很不一樣，蘿蔔的香氣很重，口味也很棒
↑接下來介紹一定我個人覺得超"搞剛"(台語 複雜)的一道菜 碗豆蝦仁
一開始我還想說，哪裡可以買到這碗豆阿
沒想到服務人員介紹的時候說，這是師傅手工從碗豆莢裡面一個一個慢慢取出的，相當耗時也相當用心的一道菜
口味當然也是沒有話說，配上新鮮現剝的蝦仁，好好吃喔
沒想到看似簡單的一道菜，卻下了這麼多的功夫
↑另一道 筊白筍炒肉絲，選用來自新北三芝當季的筊白筍
看到這道菜讓我想到卡通小當家裡面所提到的刀工
將所有食材皆的粗細都切得一致，炒起來熟度也才會一樣，這道菜才會好吃
師傅不愧是師傅，好刀工阿
↑接下來是宜蘭三星蔥蔥油餅，這道看似一般的蔥油餅，沒想到挟開之後才發現.......
↑天啊，這個蔥給得真的是超多，這才叫做"蔥"油餅阿~~~
我個人很喜歡吃蔥，所以這滿滿蔥的蔥油餅，我覺得吃起來相當過癮，第一次吃到蔥比餅皮厚的蔥油餅
很好吃耶，加上宜蘭三星蔥的香氣又更重，真的很棒
↑接下來介紹今天的重頭戲之一 青蟹
可以料理的方式有清蒸、醬爆、椒鹽、避風塘、芙蓉、金沙、咖哩、雞汁蔥油
我們直接請主廚推薦最適合青蟹的料理方式，最後主廚推薦我們"醬爆"
↑青蟹裹粉後酥炸，使用了濃油赤醬還有冰糖等調味，還用了豆瓣醬爆炒並加入年糕
從這道菜的外觀看起來好像口味非常非常地重
但其實一點也不，我覺得口味非常剛好，一點也不會太鹹或太膩
↑我猜應該是冰糖讓整體的鹹味降低了不少，我個人覺得非常非常非常地好吃
尤其那下面裹了滿滿醬汁的年糕，我的天啊，也太好吃了吧
我老爸老媽也都讚不絕口阿
↑這個鰲....有夠大的，一口咬下，那個滿足的感覺，連沒有吃到的人也感受得到
這肉質扎實且彈牙，天啊，秋天果然是吃蟹的季節~~~
↑接著是另一個今天的主角 處女蟳
烹飪的種類跟前面介紹的青蟹一樣，而我們當然也是再請主廚推薦最能品嚐得到處女蟳的烹調方式
主廚推薦，清蒸~~~大家趕快筆記喔，下次去品嚐，處女蟳清蒸就對了
↑大家看看蟹殼上的那個卵...真得是太扯了啦
↑而且輕輕一剥，就跟殼分離了~~
↑另外還有附上主廚特製沾醬，不過我個人更喜歡吃原味的螃蟹
主要也是太好吃了啦，吃完才想到有沾醬....
↑這厚度，大概有三公分吧，真得是不誇張，還有那上面滿滿的蟹膏....
一口咬下，滿滿的螃蟹鮮味在嘴中散開(是海？？喔不，原來是螃蟹阿)
這真的超讚，螃蟹身體的部份，也有很多蟹卵，肉也相當得厚實，真的....真的是太滿足了
看到這兩種螃蟹的介紹，你還沒有想要打電話訂位嗎？
我文章打著打著，都想要再去吃了~~~趕快去吃啊，朋友們
↑接著介紹這道是......不對，這是吃完螃蟹用來洗手的啦
我第一次看到這洗手的，裡面茶葉這麼多，重點是，洗完手後，手上有著濃濃的茶香
一點也沒有剛剝完蝦殼的味道，非常貼心
↑接著介紹蔥開煨麵
麵吸附著滿滿的湯汁，雖然湯汁口味滿重的，不過只吃麵就非常剛好
我們家小朋友也吃了好多~~
↑砂鍋醃篤鮮
↑裡面滿滿地料，還有火腿，湯裡面也有濃濃的火腿香味
這種涼涼冷冷的天氣哩，最適合來上一碗這砂鍋醃篤鮮，之前就吃過這道了
這次再度品嚐，依舊覺得很好吃也很好喝
↑接著是奶黃玉露包
↑吃的時候要小心，裏頭的餡非常地燙，又因為太好吃了，所以很容易不小心就燙到
我第一次吃到這麼甜而不膩口的奶皇包，好吃
↑不管吃得再飽再撐，我都一定要點我最愛的 紅豆鬆糕
超喜歡點水樓鬆糕的口感，配上濃郁的紅豆泥，淡淡的甜味，非常非常地好吃
↑接著是我老爸老媽，還有耀小倩最愛的酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕
外層炸得相當得酥，配上裡面香甜的黑糯米年糕，很好吃~~~
↑紫米酒釀芝麻湯圓
↑有些人可能比較沒辦法接受酒釀的味道，不過喜歡的人就非常地愛
尤其酒釀對身體也相當不錯，之前耀小倩坐月子的時候就有吃過酒釀的甜品
↑這芝麻湯圓好大顆喔，一口咬下，坐隔壁的馬上就可以聞到芝麻的香，好吃~~
這次的重點就是螃蟹，分別跟大家推薦了青蟹還有處女蟳
而個別調理的方式都是由廚師師傅直接幫我們推薦，口味我們也都覺得非常地棒(聽師傅的準沒錯)
秋天，就是吃蟹的季節，可以看到這次介紹的螃蟹，都相當地肥美
尤其那處女蟳卵的厚度，真的是太誇張了，而螃蟹的新鮮與美味更是不用錯，就是讚
當然這次也品嚐到了許多看的出師傅用心與功力的菜色，口味也很好吃
來這裡自然也不能錯過我最愛的點水樓的點心
無論是鹹的蔥油餅、小籠包、蘿蔔糕、還是甜的奶皇玉露包、黑糯米年糕、最愛的紅豆鬆糕、酒釀芝麻湯圓
每一樣都讓人印象深刻，每道吃進嘴裡，也都讓人立刻地說出"好吃"
分享給大家這次點水樓的秋季菜單
這次分享的為四人套餐與兩人套餐，詳細的各家分店MENU與最新活動與優惠，都已官網為主
每季菜色都會有些許不同，去的朋友記得先看一下官網的MENU，還有訂位唷
餐廳地址：台北市中山區樂群三路299號
店家網頁：http://www.dianshuilou.com.tw/
店家電話：02 8509 8080
營業時間：11:00~22:00
五星評比：
餐點口味：4顆星
用餐環境：4.5顆星
服務態度：3.5顆星
整體評比：4.5顆星
(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)
吳大爺
