傳統美食每個地方都不太一樣，像我們中部人就是喜歡早上吃炒麵加豬血湯
當然少不了東泉辣椒醬，只能說是無敵百搭神醬當之無愧
像炒麵豬血湯這類平民美食在豐原地區分佈的店也是相當多
繼上次介紹豐原最夯的『康康豬』跟六十年老店『宋記豬血湯』之後
炒麵老店名單又再收錄一家，五十年好口碑值得推薦各位朋友來試試
『阿鳳豬血湯炒麵』位於水源路上，其實離火車站距離也不遠，外地朋友來推薦吃這間也很方便
擁有50年的好口碑，有些人從幼稚園開始吃到現在就忠於這一味
裡面都是小張桌子但是也有7~8張，不過想吃還是得趁早來
明明是個美好的周末想說大家會睡的晚一些，結果打錯如意算盤
大約7點多左右就看到這裡滿滿的客人，還好還有位子可以坐
除了必搭東泉辣醬之外，還有店家自己調製的沾醬，看到不少人舀好幾匙拌著麵吃
這沾醬用來沾湯的配料味道也是很不錯的
炒麵 $25
炒麵差不多是一個手掌的份量，再配個湯對我來說也有飽足感
選用的是比較傳統的麵條，稍微軟一點但我覺得味道不錯
綜合湯 $50
這家的綜合湯豬血會少一點，但是瘦肉大腸那些給的超多
他們家的湯頭覺得跟康康豬有的比，入口是很舒服的口感，清香甘甜不油膩
我超喜歡隔間肉，超大一塊，瘦肉帶點皮咬起來好軟嫩
大腸小腸處理的很乾淨，而且煮到很好咬的那種，這碗hen可以
以上為個人體驗感受，僅提供參考
文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主
店家:阿鳳豬血湯 炒麵地址: 台中市豐原區水源路629號
時間:05:30 ~ 11:30(周一休息)延伸閱讀:
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